Wie viele Kalorien hat Kartoffeln?

100 g Kartoffeln haben 113 kcal. 1 Tasse (210 g): etwa 237 kcal.

Wie viel Protein hat Kartoffeln?

Kartoffeln enthält 1,9 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,9 g in 1 Tasse (210 g). Etwa 7 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das unter dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffeln?

Kartoffeln hat 16,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,5 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker.

Wie viel Fett hat Kartoffeln?

Kartoffeln enthält 4,2 g Fett pro 100 g, davon 2,6 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kartoffeln?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (15 % DV) und Vitamin B6 (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kartoffeln?

100 g enthalten 317 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Kartoffeln Nicht angegeben und Roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Kartoffeln, püriert, hausgemacht, Vollmilch und zugesetzte Butter 113 kcal, Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet dagegen 84 kcal. Die Verarbeitung verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kalorien in Kartoffeln, püriert, hausgemacht, Vollmilch und zugesetzte Butter

Allgemeines Lebensmittel Gemüse

Kartoffeln, püriert, hausgemacht, Vollmilch und zugesetzte Butter enthält 113 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (210 g) liefert etwa 237 kcal.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 34 % aus Fett und 7 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 15 % des Tageswerts für Kupfer und 13 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

113kcal pro 100 g

1,9 gProtein

16,8 gKohlenhydrate

4,2 gFett

237kcal in 1 Tasse (210 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	113 kcal
Fett gesamt C	4,2 g	5 %
Gesättigte Fettsäuren C	2,6 g	13 %
Transfette C	0,15 g
Cholesterin C	11 mg	4 %
Natrium C	317 mg	14 %
Kohlenhydrate gesamt C	16,8 g	6 %
Ballaststoffe C	1,5 g	5 %
Zucker gesamt C	1,4 g
Protein C	1,9 g	4 %
Vitamin A C	38 µg	4 %
Vitamin C C	6 mg	7 %
Vitamin D C	0,2 µg	1 %
Vitamin E C	0,12 mg	0,8 %
Vitamin K C	2 µg	2 %
Thiamin (B1) C	0,086 mg	7 %
Riboflavin (B2) C	0,041 mg	3 %
Niacin (B3) C	1,1 mg	7 %
Pantothensäure (B5) C	0,47 mg	9 %
Vitamin B6 C	0,22 mg	13 %
Folat (B9) C	8 µg	2 %
Vitamin B12 C	0,07 µg	3 %
Cholin C	13,5 mg	2 %
Calcium C	24 mg	2 %
Eisen C	0,26 mg	1 %
Magnesium C	18 mg	4 %
Phosphor C	45 mg	4 %
Kalium C	284 mg	6 %
Zink C	0,27 mg	2 %
Kupfer C	0,14 mg	15 %
Mangan C	0,11 mg	5 %
Selen C	0,8 µg	1 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 7 %
Kohlenhydrate 60 %
Fett 34 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,9 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
Ballaststoffe1,5 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
Zucker1,4 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
Fett4,2 gim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
Gesättigte Fettsäuren2,6 gim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
Natrium317 mgim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
Protein pro 100 kcal1,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser75,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	1,1 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	0,2 g

Zucker und Stärke (6)

Saccharose C	0,15 g
Glucose C	0,29 g
Fruktose C	0,24 g
Lactose C	0,71 g
Maltose C	0 g
Galactose C	0 g

Aminosäuren (18)

Tryptophan C	0,033 g
Threonin C	0,071 g
Isoleucin C	0,082 g
Leucin C	0,12 g
Lysin C	0,11 g
Methionin C	0,033 g
Cystin C	0,02 g
Phenylalanin C	0,083 g
Tyrosin C	0,074 g
Valin C	0,11 g
Arginin C	0,075 g
Histidin C	0,042 g
Alanin C	0,058 g
Asparaginsäure C	0,37 g
Glutaminsäure C	0,33 g
Glycin C	0,052 g
Prolin C	0,1 g
Serin C	0,077 g

Einzelne Fettsäuren (28)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	0,17 g
SFA 4:0 C	0,16 g
SFA 6:0 C	0,1 g
SFA 8:0 C	0,064 g
SFA 10:0 C	0,13 g
SFA 12:0 C	0,13 g
SFA 14:0 C	0,38 g
SFA 16:0 C	1,1 g
SFA 18:0 C	0,51 g
SFA 20:0 C	0,006 g
MUFA 18:1 C	1 g
PUFA 18:3 C	0,033 g
PUFA 20:4 C	0 g
SFA 22:0 C	0 g
MUFA 14:1 C	0 g
MUFA 16:1 C	0,044 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,005 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g
SFA 15:0 C	0 g
SFA 17:0 C	0,025 g
SFA 24:0 C	0 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C	0,14 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C	0,013 g
SFA 13:0 C	0 g

Carotinoide (14)

Beta-Carotin C	9 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	7 µg
Retinol C	37 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C	10 IU
Cryptoxanthin, beta C	0 µg
Tocopherol, beta C	0 mg
Tocopherol, gamma C	0 mg
Tocopherol, Delta C	0 mg
Tocotrienol, alpha C	0 mg
Tocotrienol, beta C	0 mg
Tocotrienol, gamma C	0 mg
Tocotrienol, delta C	0 mg

Weitere Bestandteile (13)

Wasser C	75,6 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Asche C	1,5 g
Theobromin C	0 mg
Energie C	471 kJ
Vitamin A, IE C	138 IU
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) C	0 µg
Folsäure C	0 µg
Folat, Lebensmittel C	8 µg
Betain C	0,3 mg
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Kartoffeln

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet Roh	84	1,8 g	19,2 g	0,08 g
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, zubereitet, Gebraten in Rapsöl Gegart	242	3,2 g	34 g	10,3 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, alle Typen, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	147	2,2 g	24,8 g	4,7 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, wie gekauft Gegart	130	2,2 g	23,5 g	3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, Ofenbeheizt Gegart	148	2,6 g	27 g	3,8 g
Kartoffeln, püriert, hergestellt aus Granulaten, ohne Milch, Vollmilch und Margarine	108	2,1 g	14,4 g	4,9 g
Kartoffeln, gelbfleischig, Haschischbraun, geschreddert, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt	81	2 g	18 g	0,07 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Keilschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	162	2,6 g	22,2 g	7,5 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steakschnitt, Salz, das bei der Verarbeitung nicht zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	134	2,4 g	24,3 g	3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Querschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	187	2,7 g	23 g	10 g
Kartoffeln, aus der Dose, abgetropfte Feststoffe, ohne Salzzusatz Konserviert	60	1,4 g	13,6 g	0,2 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, alle Typen, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, hausgemacht, Ofen beheizt Gegart	158	2,8 g	25,6 g	5,5 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kartoffelsalat, Hergestellt mit Licht Mayonnaise	105	1,4 g	17 g	3,7 g
Kartoffelsalat, Hergestellt mit leichtem Mayonnaise-Salatdressing	105	1,4 g	17 g	3,7 g
Kartoffel, püriert, ohne nähere Angabe	114	2,2 g	17,6 g	4,1 g
Pflanzliches Curry mit Reis	103	2 g	16,5 g	3,3 g
Kartoffelsalat mit Ei, Hergestellt mit Licht Mayonnaise	111	2,7 g	15,1 g	4,5 g
Kartoffelsalat mit Ei, Hergestellt mit leichtem Mayonnaise-Salatdressing	111	2,7 g	15,1 g	4,5 g
Kartoffelsalat mit Ei, Hergestellt mit italienischem Dressing	114	2,8 g	15,8 g	4,4 g
Kartoffelsalat, Hergestellt mit italienischem Dressing	108	1,4 g	17,9 g	3,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 168555. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.