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Kalorien in Gurken, gurken, süß, low-Natrium (einschließlich Brot- und Buttergurken)

Allgemeines Lebensmittel Gemüse

Gurken, gurken, süß, low-Natrium (einschließlich Brot- und Buttergurken) enthält 122 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 große (35 g) liefert etwa 43 kcal.

Rund 97 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 2 % aus Fett und 1 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 64 % des Tageswerts für Vitamin K und 12 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

122kcal pro 100 g
0,37 gProtein
33,7 gKohlenhydrate
0,26 gFett
43kcal in 1 große (35 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 122 kcal
Fett gesamt ? 0,26 g 0,3 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,067 g 0,3 %
Transfette Z 0 g
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium ? 18 mg 0,8 %
Kohlenhydrate gesamt C 33,7 g 12 %
Ballaststoffe M 1,1 g 4 %
Zucker gesamt I 26,7 g
Protein ? 0,37 g 0,7 %
Vitamin A C 56 µg6 %
Vitamin C ? 1,2 mg1 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 0,53 mg4 %
Vitamin K I 76,7 µg64 %
Thiamin (B1) ? 0,009 mg0,8 %
Riboflavin (B2) ? 0,032 mg2 %
Niacin (B3) ? 0,17 mg1 %
Pantothensäure (B5) ? 0,12 mg2 %
Vitamin B6 ? 0,015 mg0,9 %
Folat (B9) C 1 µg0,3 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Cholin I 4,5 mg0,8 %
Calcium ? 4 mg0,3 %
Eisen ? 0,59 mg3 %
Magnesium ? 4 mg1 %
Phosphor ? 12 mg1 %
Kalium ? 32 mg0,7 %
Zink ? 0,08 mg0,7 %
Kupfer ? 0,11 mg12 %
Mangan ? 0,015 mg0,7 %
Selen I 0 µg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 1 %Kohlenhydrate: 97 %Fett: 2 %122kcal / 100 g
  • Protein 1 %
  • Kohlenhydrate 97 %
  • Fett 2 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin K64 %Kupfer12 %Vitamin A6 %Vitamin E4 %Eisen3 %Riboflavin (B2)2 %Pantothensäure (B5)2 %Vitamin C1 %Niacin (B3)1 %Phosphor1 %

Nährwerteinordnung

  • Protein0,37 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
  • Ballaststoffe1,1 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
  • Zucker26,7 gim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
  • Fett0,26 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,067 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
  • Natrium18 mgunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
  • Protein pro 100 kcal0,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser65,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,004 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,11 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,003 g
Threonin ?0,01 g
Isoleucin ?0,012 g
Leucin ?0,016 g
Lysin ?0,015 g
Methionin ?0,003 g
Cystin ?0,002 g
Phenylalanin ?0,01 g
Tyrosin ?0,006 g
Valin ?0,012 g
Arginin ?0,024 g
Histidin ?0,005 g
Alanin ?0,013 g
Asparaginsäure ?0,022 g
Glutaminsäure ?0,11 g
Glycin ?0,013 g
Prolin ?0,008 g
Serin ?0,011 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,046 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,002 g
SFA 14:0 ?0,002 g
SFA 16:0 ?0,056 g
SFA 18:0 ?0,006 g
MUFA 18:1 ?0,004 g
PUFA 18:3 ?0,06 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin I475 µg
Lycopin I0 µg
Lutein + Zeaxanthin I248 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha I118 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta I271 µg
Sterine (1)
Phytosterine ?14 mg
Weitere Bestandteile (12)
Wasser ?65,3 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche M0,38 g
Theobromin Z0 mg
Energie C511 kJ
Vitamin A, IE C1.116 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?1 µg
Betain I0,4 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Gurken

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Gurken, gurken, dill oder koscherer Dill 12 0,5 g 2,4 g 0,3 g
Gurken, gurken, sauer, natriumarm 11 0,33 g 2,3 g 0,2 g
Gurken, gurken, dill, natriumreduziert 12 0,5 g 2,4 g 0,3 g
Gurken, gurken, süß (einschließlich Brot und Buttergurken) 91 0,58 g 21,2 g 0,41 g
Gurken, gurken, sauer 11 0,33 g 2,3 g 0,2 g
Gurken, chowchow, mit Blumenkohl-Zwiebelsenf, süß 121 1,5 g 26,6 g 0,9 g
Gurken, dill 14 0,48 g 2 g 0,43 g
Gurken, süß 91 0,58 g 21,2 g 0,41 g
Gurken, ohne nähere Angabe 14 0,48 g 2 g 0,43 g
Gurken, frittiert Gegart 213 3,4 g 20,7 g 12,9 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Gerne, gurken 130 0,37 g 35,1 g 0,47 g
Pickle Relishing, süß 130 0,37 g 35,1 g 0,47 g
Ketchup, Restaurant 117 1,1 g 26,8 g 0,55 g
Ketchup 109 1,1 g 27,1 g 0,32 g
Ketchup, natriumreduziert 101 1 g 27,4 g 0,1 g
Kätzchen 101 1 g 27,4 g 0,1 g
Kätzchen, natriumarm 101 1 g 27,4 g 0,1 g
Barbecue-Sauce 172 0,82 g 40,8 g 0,63 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Gurken?

100 g Gurken haben 122 kcal. 1 große (35 g): etwa 43 kcal. 1 Scheibe (6 g): etwa 7 kcal. 1 kleine (15 g): etwa 18 kcal.

Wie viel Protein hat Gurken?

Gurken enthält 0,37 g Protein pro 100 g (0,7 % des Tageswerts von 50 g), oder 0,13 g in 1 große (35 g). Etwa 1 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte gehört das zum untersten Viertel (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gurken?

Gurken hat 33,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Ballaststoffe und 26,7 g Zucker.

Wie viel Fett hat Gurken?

Gurken enthält 0,26 g Fett pro 100 g, davon 0,067 g gesättigt (0,3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Gurken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin K (64 % DV) und Kupfer (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Gurken?

100 g enthalten 18 mg Natrium, 0,8 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Gurken Nicht angegeben und Gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Gurken, gurken, süß, low-Natrium (einschließlich Brot- und Buttergurken) 122 kcal, Gurken, frittiert dagegen 213 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 169380. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

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