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Calories : Saucisse, en conserve, solides et liquides

Aliment générique En conserve Légumes

Saucisse, en conserve, solides et liquides contient 19 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (142 g) apporte environ 27 kcal.

Environ 78 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 6 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.

100 g apportent 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine C, 11 % de la valeur quotidienne en Vitamine K et 11 % de la valeur quotidienne en cuivre.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

19kcal pour 100 g
0,91 gprotéines
4,3 gglucides
0,14 glipides
27kcal dans 1 tasse (142 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 19 kcal
Lipides totaux ? 0,14 g 0,2 %
Acides gras saturés C 0,034 g 0,2 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol Z 0 mg 0 %
Sodium ? 661 mg 29 %
Glucides totaux C 4,3 g 2 %
Fibres alimentaires ? 2,9 g 10 %
Sucres totaux M 1,8 g
Protéines ? 0,91 g 2 %
Vitamine A C 1 µg0,1 %
Vitamine C ? 14,7 mg16 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 0,14 mg0,9 %
Vitamine K ? 13 µg11 %
Thiamine (B1) ? 0,021 mg2 %
Riboflavine (B2) ? 0,022 mg2 %
Niacine (B3) ? 0,14 mg0,9 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,093 mg2 %
Vitamine B6 ? 0,13 mg8 %
Folate (B9) C 24 µg6 %
Vitamine B12 Z 0 µg0 %
Choline ? 10,4 mg2 %
Calcium ? 30 mg2 %
Fer ? 1,5 mg8 %
Magnésium ? 13 mg3 %
Phosphore ? 20 mg2 %
Potassium ? 170 mg4 %
Zinc ? 0,19 mg2 %
Cuivre ? 0,096 mg11 %
Manganèse ? 0,15 mg7 %
Sélénium C 0,6 µg1 %
Fluorure M 7 µg

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 17 %Glucides: 78 %Lipides: 6 %19kcal / 100 g
  • Protéines 17 %
  • Glucides 78 %
  • Lipides 6 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine C16 %Vitamine K11 %Cuivre11 %Fer8 %Vitamine B68 %Manganèse7 %Folate (B9)6 %Potassium4 %Magnésium3 %Calcium2 %

Repères nutritionnels

  • Protéines0,91 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
  • Fibres2,9 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
  • Sucres1,8 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
  • Lipides0,14 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
  • Acides gras saturés0,034 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
  • Sodium661 mgdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau92,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C0,013 g
Graisses polyinsaturées C0,067 g
Sucres et amidon (2)
Glucose ?0,14 g
Fructose ?0,04 g
Acides aminés (18)
Tryptophane C0,008 g
Thréonine C0,025 g
Isoléucine C0,021 g
Leucine C0,029 g
Lysine C0,031 g
Méthionine C0,009 g
Cystine C0,008 g
Phénylalanine C0,023 g
Tyrosine C0,014 g
Valine C0,03 g
Arginine C0,053 g
Histidine C0,016 g
Alanine C0,03 g
Acide aspartique C0,087 g
Acide glutamique C0,21 g
Glycine C0,021 g
Proline C0,034 g
Sérine C0,037 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,034 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0,001 g
SFA 10:0 ?0,001 g
SFA 12:0 ?0,001 g
SFA 14:0 ?0 g
CFA 16:0 ?0,028 g
SFA 18:0 ?0,003 g
MUFA 18:1 ?0,013 g
PUFA 18:3 ?0,033 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène M8 µg
Lycopène I0 µg
Lutéine + zéaxanthine I295 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha M5 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta I0 µg
Autres composants (12)
Eau ?92,5 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?2,2 g
Théobromine Z0 mg
Énergie C78 kJ
Vitamine A, UI C18 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?24 µg
Bétaïne M0,5 mg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Saucisse

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Saucisse 40 0,9 g 4,2 g 2,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Poivrons, pickled chaud, en conserve En conserve 22 0,8 g 4,6 g 0,4 g
Poivrons, jalapeno, en conserve, solides et liquides En conserve 27 0,92 g 4,7 g 0,94 g
Champignons, en conserve, égoutté En conserve 25 1,9 g 5,1 g 0,29 g
Haricots, snap, vert, en conserve, emballage régulier, égoutté En conserve 21 1,1 g 4,2 g 0,41 g
Tomates, rouge, mûrs, en conserve, emballé dans du jus de tomate En conserve 16 0,79 g 3,5 g 0,25 g
Tomates, rouge, mûrs, en conserve, emballé dans du jus de tomate, sans sel ajouté En conserve 16 0,79 g 3,5 g 0,25 g
Racine de gingembre, mariné, en conserve, avec édulcorant artificiel En conserve 20 0,33 g 4,8 g 0,1 g
Légumes, mélange (maïs), haricots lima, pois, haricots verts, carottes) en conserve, sans sel ajouté En conserve 37 1,4 g 7,3 g 0,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 169279. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient saucisse (en conserve) ?

100 g de saucisse (en conserve) apportent 19 kcal. 1 tasse (142 g) : environ 27 kcal. 1 tasse, non drainée (236 g) : environ 45 kcal.

Combien de protéines contient saucisse (en conserve) ?

Saucisse (en conserve) contient 0,91 g de protéines pour 100 g (2 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,3 g dans 1 tasse (142 g). Environ 17 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumes, c'est dans le quart inférieur (médiane 2 g).

Combien de glucides contient saucisse (en conserve) ?

Saucisse (en conserve) contient 4,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,9 g de fibres et 1,8 g de sucres.

Combien de lipides contient saucisse (en conserve) ?

Saucisse (en conserve) contient 0,14 g de lipides pour 100 g, dont 0,034 g saturés (0,2 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient saucisse (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine C (16 % DV), Vitamine K (11 % DV) et cuivre (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient saucisse (en conserve) ?

100 g contiennent 661 mg de sodium, soit 29 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.