Calories : Lait, boisson chocolatée, cacao chaud, fait maison
Aliment générique Produits laitiers et oeufs
Lait, boisson chocolatée, cacao chaud, fait maison contient 77 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (250 g) apporte environ 193 kcal.
Environ 55 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des lipides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et ovoproduits sur FoodFactly, où la médiane est de 181 kcal pour 100 g sur 310 aliments.
100 g apportent 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 14 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 11 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 77 kcal | |
| Lipides totaux C | 2,3 g | 3 % |
| Acides gras saturés C | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras trans C | 0,078 g | |
| Cholestérol C | 8 mg | 3 % |
| Sodium C | 44 mg | 2 % |
| Glucides totaux C | 10,7 g | 4 % |
| Fibres alimentaires C | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux C | 9,7 g | |
| Protéines C | 3,5 g | 7 % |
| Vitamine A C | 51 µg | 6 % |
| Vitamine C C | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D ? | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamine E C | 0,03 mg | 0,2 % |
| Vitamine K C | 0,2 µg | 0,2 % |
| Thiamine (B1) C | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) C | 0,13 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) C | 0,33 mg | 7 % |
| Vitamine B6 C | 0,04 mg | 2 % |
| Folate (B9) C | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 C | 0,49 µg | 20 % |
| Choline C | 15,6 mg | 3 % |
| Calcium C | 114 mg | 9 % |
| Fer C | 0,42 mg | 2 % |
| Magnésium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphore C | 105 mg | 8 % |
| Potassium C | 197 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre C | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse C | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium C | 2,7 µg | 5 % |
| Fluorure C | 3,1 µg |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 55 %
- Lipides 27 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,5 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 9 g)
- Fibres1 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 0 g)
- Sucres9,7 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 4,7 g)
- Lipides2,3 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 8,3 g)
- Acides gras saturés1,4 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 3,3 g)
- Sodium44 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 129 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau82,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,68 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,084 g |
Sucres et amidon (6)
| Sucre C | 5 g |
|---|---|
| Glucose C | 0,01 g |
| Fructose C | 0,01 g |
| Lactose C | 4,6 g |
| Maltose C | 0,01 g |
| Galactose C | 0,01 g |
Acides aminés (18)
| Tryptophane C | 0,037 g |
|---|---|
| Thréonine C | 0,095 g |
| Isoléucine C | 0,17 g |
| Leucine C | 0,31 g |
| Lysine C | 0,22 g |
| Méthionine C | 0,076 g |
| Cystine C | 0,099 g |
| Phénylalanine C | 0,15 g |
| Tyrosine C | 0,14 g |
| Valine C | 0,2 g |
| Arginine C | 0,099 g |
| Histidine C | 0,067 g |
| Alanine C | 0,1 g |
| Acide aspartique C | 0,28 g |
| Acide glutamique C | 0,72 g |
| Glycine C | 0,056 g |
| Proline C | 0,34 g |
| Sérine C | 0,18 g |
Acides gras individuels (30)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,074 g |
| SFA 4:0 C | 0,071 g |
| SFA 6:0 C | 0,037 g |
| CFA 8:0 C | 0,019 g |
| SFA 10:0 C | 0,045 g |
| SFA 12:0 C | 0,05 g |
| SFA 14:0 C | 0,16 g |
| CFA 16:0 C | 0,64 g |
| SFA 18:0 C | 0,37 g |
| SFA 20:0 C | 0,004 g |
| MUFA 18:1 C | 0,63 g |
| PUFA 18:3 C | 0,008 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| SFA 22:0 C | 0,002 g |
| MUFA 14:1 C | 0,013 g |
| MUFA 16:1 C | 0,025 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,002 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
| SFA 15:0 C | 0,018 g |
| SFA 17:0 C | 0,01 g |
| MUFA 17:1 C | 0,005 g |
| PUFA 20:3 C | 0,003 g |
| Acides gras, transmonoenoïque total C | 0,072 g |
| Acides gras transpolyénoïques totaux C | 0,007 g |
| SFA 13:0 C | 0,002 g |
| MUFA 15:1 C | 0,004 g |
Caroténoïdes (15)
| Bêta-carotène C | 4 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 51 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales C | 45 IU |
| Vitamine D3 (cholecalciférol) C | 1,1 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
| Tocophérol, bêta C | 0 mg |
| Tocophérol, gamma C | 0 mg |
| Tocophérol, delta C | 0 mg |
| Tocotriénol, alpha C | 0 mg |
| Tocotriénol, bêta C | 0 mg |
| Tocotriénol, gamma C | 0 mg |
| Tocotriénol, delta C | 0 mg |
Stérols (3)
| Stigmasterol C | 0 mg |
|---|---|
| Campestérol C | 0 mg |
| Bêta-sitostérol C | 0 mg |
Autres composants (13)
| Eau C | 82,5 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 2 mg |
| Cendres C | 0,65 g |
| Théobromine C | 68 mg |
| Énergie C | 324 kJ |
| Vitamine A, UI C | 175 IU |
| Vitamine K (dihydrophylloquinone) C | 0 µg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 5 µg |
| Bétaïne C | 0,9 mg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Lait
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Lait de chocolat, matières grasses réduites (2 %) | 76 | 3 g | 12,1 g | 1,9 g |
| Lait de chocolat, entier | 83 | 3,2 g | 10,3 g | 3,4 g |
| Lait de chocolat, Nesquik, NS pour le type de lait | 74 | 3,4 g | 10,1 g | 2,2 g |
| Chocolat chaud / cacao, réduit en sucre, avec du lait entier ou réduit (2 %) | 69 | 3 g | 10,4 g | 1,7 g |
| Lait de fraise, matières grasses réduites (2 %) | 71 | 3,2 g | 10,7 g | 1,8 g |
| Lait de chocolat, low fat (1%) | 64 | 3,5 g | 10,2 g | 1,1 g |
| Lait de chocolat, sans précision | 65 | 3,4 g | 11 g | 0,83 g |
| Yaourt, liquide | 74 | 3,7 g | 12,6 g | 1,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient lait ?
100 g de lait apportent 77 kcal. 1 tasse (250 g) : environ 193 kcal. 1 oz (31,2 g) : environ 24 kcal.
Combien de protéines contient lait ?
Lait contient 3,5 g de protéines pour 100 g (7 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 8,8 g dans 1 tasse (250 g). Environ 18 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et ovoproduits, c'est dans le quart inférieur (médiane 9 g).
Combien de glucides contient lait ?
Lait contient 10,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 1 g de fibres et 9,7 g de sucres.
Combien de lipides contient lait ?
Lait contient 2,3 g de lipides pour 100 g, dont 1,4 g saturés (7 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient lait ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine B12 (20 % DV), Riboflavine (B2) (14 % DV) et cuivre (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient lait ?
100 g contiennent 44 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
Lait a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles non précisé et séché ou sec ?
Non. Pour 100 g, lait, boisson chocolatée, cacao chaud, fait maison apporte 77 kcal, contre 496 kcal pour lait, sec, entier, avec vitamine D ajoutée. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171277. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.