¿Cuántas calorías tiene leche?

100 g de leche tienen 56 kcal. 1 taza (245 g): unas 137 kcal. 1 fl oz (30,6 g): unas 17 kcal.

¿Cuánta proteína tiene leche?

Leche contiene 4,1 g de proteína por 100 g (el 8% del valor diario de 50 g), o 10 g en 1 taza (245 g). Alrededor del 29% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos lácteos y huevos, está por debajo de la mediana (mediana 9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene leche?

Leche tiene 5,3 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 5,3 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene leche?

Leche contiene 2 g de grasa por 100 g, de los cuales 1,2 g son saturados (el 6% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene leche?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Riboflavin (B2) (16% DV), Vitamina B12 (15% DV) y calcio (11% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene leche?

100 g contienen 105 mg de sodio, el 5% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene leche la misma información nutricional no especificado y seco o deshidratado?

No. Por 100 g, leche, buttermilk, líquido, cultivada, reducido en grasa tiene 56 kcal, mientras que leche, seco, entero, con vitamina D agregada tiene 496 kcal. El procesado cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Calorías de Leche, buttermilk, líquido, cultivada, reducido en grasa

Alimento genérico Dairy and Eggs

Leche, buttermilk, líquido, cultivada, reducido en grasa contiene 56 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (245 g) aporta unas 137 kcal.

Alrededor del 38% de sus calorías procede de carbohidratos, con 32% de grasas y 29% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en productos lácteos y huevos en FoodFactly, donde la mediana es de 181 kcal por 100 g entre 310 alimentos.

100 g aportan el 16% del valor diario de Riboflavin (B2), el 15% del valor diario de Vitamina B12 y el 11% del valor diario de calcio.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

56kcal por 100 g

4,1 gproteínas

5,3 gcarbohidratos

2 ggrasas

137kcal en 1 taza (245 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	56 kcal
Grasas totales ?	2 g	3%
Grasas saturadas ?	1,2 g	6%
Colesterol ?	8 mg	3%
Sodio I	105 mg	5%
Carbohidratos totales ?	5,3 g	2%
Fibra alimentaria ?	0 g	0%
Azúcares totales C	5,3 g
Proteínas ?	4,1 g	8%
Vitamina A C	16 µg	2%
Vitamina C ?	1,5 mg	2%
Vitamina D ?	0 µg	0%
Vitamina E I	0,11 mg	0,7%
Vitamina K I	0,1 µg	0,1%
Thiamin (B1) ?	0,05 mg	4%
Riboflavin (B2) ?	0,21 mg	16%
Niacin (B3) ?	0,1 mg	0,6%
Vitamina B6 ?	0,03 mg	2%
Folate (B9) C	6 µg	2%
Vitamina B12 ?	0,37 µg	15%
Choline C	16 mg	3%
Calcio ?	143 mg	11%
Iron ?	0,06 mg	0,3%
Magnesio ?	13 mg	3%
Fósforo ?	82 mg	7%
Potasio ?	180 mg	4%
Zinc ?	0,24 mg	2%
Copper ?	0,008 mg	0,9%
Selenio I	2,3 µg	4%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 29%
Carbohidratos 38%
Grasas 32%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas4,1 gpor debajo de la mediana de productos lácteos y huevos (mediana 9 g)
Azúcares5,3 gpor encima de la mediana de productos lácteos y huevos (mediana 4,7 g)
Grasas2 gpor debajo de la mediana de productos lácteos y huevos (mediana 8,3 g)
Grasas saturadas1,2 gpor debajo de la mediana de productos lácteos y huevos (mediana 3,3 g)
Sodio105 mgpor debajo de la mediana de productos lácteos y huevos (mediana 129 mg)
Proteína por 100 kcal7,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua87,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada ?	0,58 g
Grasa poliinsaturada ?	0,071 g

Aminoácidos (18)

Tryptophan C	0,052 g
Threonine C	0,18 g
Isoleucine C	0,21 g
Leucine C	0,39 g
Lysine C	0,34 g
Metionina C	0,11 g
Cistino C	0,025 g
Phenylalanine C	0,21 g
Tyrosine C	0,21 g
Valine C	0,27 g
Arginine C	0,12 g
Histidina C	0,12 g
Alanine C	0,14 g
Ácido aspartico C	0,35 g
Ácido glutamico C	0,92 g
Glycine C	0,081 g
Proline C	0,4 g
Serine C	0,25 g

Ácidos grasos individuales (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?	0,04 g
SFA 4:0 ?	0,061 g
SFA 6:0 ?	0,04 g
SFA 8:0 ?	0,02 g
SFA 10:0 ?	0,051 g
SFA 12:0 ?	0,061 g
SFA 14:0 ?	0,2 g
SFA 16:0 ?	0,53 g
SFA 18:0 ?	0,24 g
MUFA 18:1 ?	0,51 g
PUFA 18:3 ?	0,03 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0,04 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Carotenoides (8)

Betacaroteno I	3 µg
Lycopene Z	0 µg
Lutein + zeaxantina Z	0 µg
Retinol I	16 µg
Caroteno, alfa Z	0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I	1 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) I	0 µg
Cryptoxanthin, beta Z	0 µg

Otros componentes (11)

Agua ?	87,7 g
Alcohol ?	0 g
Caffeine Z	0 mg
Ash C	0,9 g
Theobromine Z	0 mg
Energy C	233 kJ
Vitamina A, UI C	58 IU
Ácido fólico Z	0 µg
Folato, comida ?	6 µg
Vitamina E, añadido Z	0 mg
Vitamina B-12, añadido Z	0 µg

Otras formas de Leche

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Leche, imitación, non-soy	46	1,6 g	5,3 g	2 g
Leche, líquido, sin grasa, calcio fortificado (grasa libre o esquim)	35	3,4 g	4,9 g	0,18 g
Leche, rellenas, líquido, con mezcla de aceites vegetales hidrogenados	63	3,3 g	4,7 g	3,5 g
Leche, rellenas, líquido, con aceite de ácido lauric	63	3,3 g	4,7 g	3,4 g
Leche, reducido en grasa, líquido, 2% milkfat, con sólidos de leche sin grasa y vitamina A y vitamina D	51	3,5 g	5 g	1,9 g
Leche, reducido en grasa, líquido, 2% milkfat, proteína fortificada, con vitamina A y vitamina D	56	4 g	5,5 g	2 g
Leche, bajo en grasa, líquido, 1% milkfat, con vitamina A y vitamina D	42	3,4 g	5 g	0,97 g
Leche, bajo en grasa, líquido, 1% milkfat, con sólidos de leche no grasa añadidos, vitamina A y vitamina D	43	3,5 g	5 g	0,97 g
Leche, buttermilk, líquido, cultivada, bajo en grasa	40	3,3 g	4,8 g	1,1 g
Leche, bajo en sodio, líquido	61	3,1 g	4,5 g	3,5 g
Leche, seco, entero, con vitamina D agregada Seco o deshidratado	496	26,3 g	38,4 g	26,7 g
Leche, seco, sin grasa, normal, sin vitamina A y vitamina D Seco o deshidratado	362	36,2 g	52 g	0,77 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Buttermilk	43	3,5 g	4,8 g	1,1 g
Kéfir, bajo en grasa, natural, LIFEWAY	43	3,8 g	4,8 g	1 g
Yogur, natural, leche entera	61	3,5 g	4,7 g	3,3 g
Leche de fresa, reducido en azúcar	59	3,3 g	6,7 g	2,1 g
Kéfir	52	3,6 g	7,5 g	0,96 g
Yogur, natural, bajo en grasa	63	5,3 g	7 g	1,6 g
Yogur, NS en cuanto al tipo de leche, natural	63	5,3 g	7 g	1,6 g
Yogur, leche baja en grasa, natural	63	5,3 g	7 g	1,6 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 167697. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.