Choux de viande préparés avec du poulet ou de la dinde, avec sauce à base de tomates : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Repas et plats
Choux de viande préparés avec du poulet ou de la dinde, avec sauce à base de tomates contient 145 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 boulette de viande moyenne (36 g) apporte environ 52 kcal.
Environ 42 % de ses calories proviennent des protéines, avec 38 % des lipides et 20 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour plats mélangés de volaille sur FoodFactly (132 kcal pour 100 g).
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en sélénium, 31 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 30 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 145 kcal | |
| Lipides totaux C | 6,2 g | 8 % |
| Acides gras saturés C | 1,7 g | 9 % |
| Cholestérol C | 67 mg | 22 % |
| Sodium C | 449 mg | 20 % |
| Glucides totaux C | 7,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux C | 2,4 g | |
| Protéines C | 15,5 g | 31 % |
| Vitamine A C | 38 µg | 4 % |
| Vitamine C C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamine D C | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E C | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K C | 1,1 µg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) C | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) C | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 C | 0,35 mg | 20 % |
| Folate (B9) C | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 C | 0,72 µg | 30 % |
| Choline C | 47 mg | 9 % |
| Calcium C | 57 mg | 4 % |
| Fer C | 1,4 mg | 8 % |
| Magnésium C | 24 mg | 6 % |
| Phosphore C | 164 mg | 13 % |
| Potassium C | 267 mg | 6 % |
| Zinc C | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre C | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium C | 19,1 µg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 20 %
- Lipides 38 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15,5 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de volaille (médiane 9,3 g)
- Fibres0,8 gen dessous de la médiane pour plats mélangés de volaille (médiane 0,9 g)
- Sucres2,4 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de volaille (médiane 1,2 g)
- Lipides6,2 gau-dessus de la médiane pour plats mélangés de volaille (médiane 6,1 g)
- Acides gras saturés1,7 gau-dessus de la médiane pour plats mélangés de volaille (médiane 1,3 g)
- Sodium449 mgau-dessus de la médiane pour plats mélangés de volaille (médiane 356 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 1,7 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,004 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 1,5 g |
| SFA 4:0 C | 0,008 g |
| SFA 6:0 C | 0,005 g |
| CFA 8:0 C | 0,005 g |
| SFA 10:0 C | 0,01 g |
| SFA 12:0 C | 0,016 g |
| SFA 14:0 C | 0,072 g |
| CFA 16:0 C | 1,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,45 g |
| MUFA 18:1 C | 1,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,09 g |
| PUFA 20:4 C | 0,061 g |
| MUFA 16:1 C | 0,16 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,019 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,006 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 105 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 3 330 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 47 µg |
| Rétinol C | 28 µg |
| Carotène, alpha C | 7 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 1 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 69,5 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 8 µg |
| Folate, nourriture C | 12 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Choux de viande préparés avec du poulet ou de la dinde
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Choux de viande préparés avec du poulet ou de la dinde | 172 | 18,8 g | 8,1 g | 7,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Flounder avec la farce de crabe | 136 | 15,1 g | 5,7 g | 5,5 g |
| Boeuf kabob shish aux légumes, excluding potatoes | 122 | 14,8 g | 5,1 g | 4,9 g |
| Poulet ou dinde avec boulettes | 144 | 15,7 g | 8 g | 5,6 g |
| Kabob de porc shish aux légumes, excluding potatoes | 124 | 13,9 g | 5,1 g | 5,2 g |
| Divan de poulet ou de dinde | 140 | 15,5 g | 4 g | 7,3 g |
| Crevettes créole, pas de riz | 124 | 14,3 g | 4,5 g | 5,2 g |
| Salade de poulet ou de dinde, fait avec un pansement crémeux léger | 128 | 13,8 g | 4,3 g | 6,4 g |
| Poulet ou dinde parmigiana | 174 | 16,2 g | 8,3 g | 8,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706548. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.