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Fromage, chalet, allégé, 1% milkfat, pas de sodium ajouté : valeurs nutritionnelles

Aliment générique Produits laitiers et oeufs

Fromage, chalet, allégé, 1% milkfat, pas de sodium ajouté contient 72 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (226 g) apporte environ 163 kcal.

Environ 71 % de ses calories proviennent des protéines, avec 16 % des glucides et 13 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et ovoproduits sur FoodFactly, où la médiane est de 181 kcal pour 100 g sur 310 aliments.

100 g apportent 26 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 15 % de la valeur quotidienne en sélénium et 12 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

72kcal pour 100 g
12,4 gprotéines
2,7 gglucides
1 glipides
163kcal dans 1 tasse (226 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories ? 72 kcal
Lipides totaux ? 1 g 1 %
Acides gras saturés ? 0,63 g 3 %
Cholestérol ? 4 mg 1 %
Sodium ? 13 mg 0,6 %
Glucides totaux C 2,7 g 1 %
Fibres alimentaires ? 0 g 0 %
Sucres totaux C 2,7 g
Protéines ? 12,4 g 25 %
Vitamine A C 11 µg1 %
Vitamine C ? 0 mg0 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 0,01 mg0,1 %
Vitamine K I 0,1 µg0,1 %
Thiamine (B1) ? 0,02 mg2 %
Riboflavine (B2) ? 0,16 mg12 %
Niacine (B3) ? 0,13 mg0,8 %
Vitamine B6 ? 0,07 mg4 %
Folate (B9) C 12 µg3 %
Vitamine B12 ? 0,63 µg26 %
Choline I 17,5 mg3 %
Calcium ? 61 mg5 %
Fer ? 0,14 mg0,8 %
Magnésium ? 5 mg1 %
Phosphore ? 134 mg11 %
Potassium ? 86 mg2 %
Zinc ? 0,38 mg3 %
Cuivre ? 0,028 mg3 %
Sélénium I 8,4 µg15 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 71 %Glucides: 16 %Lipides: 13 %72kcal / 100 g
  • Protéines 71 %
  • Glucides 16 %
  • Lipides 13 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine B1226 %Sélénium15 %Riboflavine (B2)12 %Phosphore11 %Calcium5 %Vitamine B64 %Zinc3 %Choline3 %Cuivre3 %Folate (B9)3 %

Repères nutritionnels

  • Protéines12,4 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 9 g)
  • Sucres2,7 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 4,7 g)
  • Lipides1 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 8,3 g)
  • Acides gras saturés0,63 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 3,3 g)
  • Sodium13 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 129 mg)
  • Protéines pour 100 kcal17,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau83,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,28 g
Graisses polyinsaturées ?0,031 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,022 g
SFA 4:0 ?0,031 g
SFA 6:0 ?0,007 g
CFA 8:0 ?0,009 g
SFA 10:0 ?0,018 g
SFA 12:0 ?0,016 g
SFA 14:0 ?0,1 g
CFA 16:0 ?0,3 g
SFA 18:0 ?0,12 g
MUFA 18:1 ?0,24 g
PUFA 18:3 ?0,009 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,036 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène I3 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol I11 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Autres composants (11)
Eau ?83,5 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres C0,4 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?301 kJ
Vitamine A, UI C40 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?12 µg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Fromage

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Fromage, chalet, allégé, 1% milkfat, lactose réduit 74 12,4 g 3,2 g 1 g
Fromage, parmesan, pauvre en sodium 451 41,6 g 3,7 g 30 g
Fromage, chalet, allégé, 1% milkfat, aux légumes 67 10,9 g 3 g 1 g
Fromage, mozzarella, pauvre en sodium 280 27,5 g 3,1 g 17,1 g
Fromage, monterey, allégé 313 28,2 g 0,7 g 21,6 g
Fromage, procédé pasteurisé, cheddar ou américain, pauvre en sodium 376 22,2 g 1,6 g 31,2 g
Fromage, suisse, pauvre en sodium 374 28,4 g 3,4 g 27,4 g
Fromage, suisse, allégé 179 28,4 g 3,4 g 5,1 g
Fromage, muenster, allégé 271 24,7 g 3,5 g 17,6 g
Fromage, mozzarella, sans matière grasse 141 31,7 g 3,5 g 0 g
Fromage, chalet, aux légumes 95 10,9 g 3 g 4,2 g
Fromage, crème, allégé 208 7,9 g 6,7 g 16,7 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Yaourt, grec, NS pour le type de lait, nature 67 10,2 g 3,6 g 1,4 g
Yaourt, grec, lait faible en matières grasses, nature 67 10,2 g 3,6 g 1,4 g
Yaourt, grec, lait non gras, nature 59 10,3 g 3,6 g 0,37 g
Yaourt, grec, nature, sans matière grasse 59 10,2 g 3,6 g 0,39 g
Yaourt, grec, nature, allégé 73 10 g 3,9 g 1,9 g
Œufs, Catégorie A, Grandes, blanc d'œuf 55 10,7 g 2,4 g 0 g
Yaourt, grec, sans matière grasse, nature, CHOBANI 54 9,5 g 3,4 g 0,24 g
Fromage de maison, matières grasses pleines, grand ou petit caillé 105 11,6 g 4,6 g 4,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 168114. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 14 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient fromage ?

100 g de fromage apportent 72 kcal. 1 tasse (226 g) : environ 163 kcal. 4 oz (113 g) : environ 81 kcal.

Fromage est-il riche en protéines ?

Fromage contient 12,4 g de protéines pour 100 g (25 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 28 g dans 1 tasse (226 g). Environ 71 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et ovoproduits, c'est au-dessus de la médiane (médiane 9 g).

Combien de glucides contient fromage ?

Fromage contient 2,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 2,7 g de sucres.

Combien de lipides contient fromage ?

Fromage contient 1 g de lipides pour 100 g, dont 0,63 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient fromage ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine B12 (26 % DV), sélénium (15 % DV), Riboflavine (B2) (12 % DV) et phosphore (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient fromage ?

100 g contiennent 13 mg de sodium, soit 0,6 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 14 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.