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Calories : Pain, blanc, préparé selon une recette, avec du lait sec non gras

Aliment générique Séché ou sec Pain et produits cuits au four

Pain, blanc, préparé selon une recette, avec du lait sec non gras contient 274 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 oz (28,4 g) apporte environ 78 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des glucides, avec 11 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 522 aliments.

100 g apportent 42 % de la valeur quotidienne en sélénium, 36 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 32 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

274kcal pour 100 g
7,7 gprotéines
53,6 gglucides
2,6 glipides
78kcal dans 1 oz (28,4 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 274 kcal
Lipides totaux ? 2,6 g 3 %
Acides gras saturés ? 0,39 g 2 %
Cholestérol ? 0 mg 0 %
Sodium ? 336 mg 15 %
Glucides totaux C 53,6 g 19 %
Fibres alimentaires C 2 g 7 %
Sucres totaux non communiqué
Protéines ? 7,7 g 15 %
Vitamine A C 12 µg1 %
Vitamine C ? 0 mg0 %
Thiamine (B1) ? 0,43 mg36 %
Riboflavine (B2) ? 0,35 mg27 %
Niacine (B3) ? 3,7 mg23 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,28 mg6 %
Vitamine B6 ? 0,037 mg2 %
Folate (B9) C 126 µg32 %
Vitamine B12 ? 0,02 µg0,8 %
Calcium ? 32 mg2 %
Fer ? 3,2 mg18 %
Magnésium ? 17 mg4 %
Phosphore ? 96 mg8 %
Potassium ? 111 mg2 %
Zinc ? 0,59 mg5 %
Cuivre ? 0,11 mg12 %
Manganèse ? 0,46 mg20 %
Sélénium C 23,1 µg42 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 11 %Glucides: 80 %Lipides: 9 %274kcal / 100 g
  • Protéines 11 %
  • Glucides 80 %
  • Lipides 9 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Sélénium42 %Thiamine (B1)36 %Folate (B9)32 %Riboflavine (B2)27 %Niacine (B3)23 %Manganèse20 %Fer18 %Cuivre12 %Phosphore8 %Acide pantothénique...6 %

Repères nutritionnels

  • Protéines7,7 gau-dessus de la médiane pour produits cuits au four (médiane 6,7 g)
  • Fibres2 gen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 2,4 g)
  • Lipides2,6 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 11 g)
  • Acides gras saturés0,39 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,6 g)
  • Sodium336 mgen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 433 mg)
  • Protéines pour 100 kcal2,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau34,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,53 g
Graisses polyinsaturées ?1,4 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,095 g
Thréonine ?0,22 g
Isoléucine ?0,28 g
Leucine ?0,54 g
Lysine ?0,21 g
Méthionine ?0,14 g
Cystine ?0,15 g
Phénylalanine ?0,38 g
Tyrosine ?0,24 g
Valine ?0,33 g
Arginine ?0,31 g
Histidine ?0,17 g
Alanine ?0,25 g
Acide aspartique ?0,35 g
Acide glutamique ?2,5 g
Glycine ?0,27 g
Proline ?0,86 g
Sérine ?0,38 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?1,3 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,003 g
CFA 16:0 ?0,31 g
SFA 18:0 ?0,081 g
MUFA 18:1 ?0,51 g
PUFA 18:3 ?0,15 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,011 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,004 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (1)
Rétinol C12 µg
Autres composants (7)
Eau ?34,8 g
Alcool Z0 g
Cendres ?1,4 g
Énergie ?1 146 kJ
Vitamine A, UI ?41 IU
Acide folique C58 µg
Folate, nourriture ?27 µg

Autres formes : Pain

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pain, fromage sucré salvadorien (quesadilla salvadorena) 374 7,1 g 47,8 g 17,1 g
Pain, type de gâteau de livre, pan de torta salvadoran 390 7,1 g 51,3 g 17,5 g
Pain, blé blanc 238 10,7 g 43,9 g 2,2 g
Pain, agenouille-toi (Navajo) 195 4,3 g 39,5 g 2,2 g
Pain, pour l'ensemble de la Communauté, pain de levure sucrée 367 9,4 g 56,4 g 11,6 g
Pain, potato 266 12,5 g 47,1 g 3,1 g
Pain, fromage 408 10,4 g 44,8 g 20,8 g
Pain, multigrains (y compris grains entiers) 265 13,4 g 43,3 g 4,2 g
Pain, maïs bleu, somiviki (Hopi) 186 3,1 g 39,8 g 1,5 g
Pain, chapati ou roti, nature, préparation industrielle 297 11,3 g 46,4 g 7,5 g
Pain, naan, nature, préparation industrielle, réfrigéré 291 9,6 g 50,4 g 5,7 g
Pain, cannelle 253 7,1 g 44,4 g 5,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Muffins, maïs, préparation sèche, préparé Séché ou sec 321 7,4 g 49,1 g 10,2 g
Pancakes, nature, préparation sèche, terminée, préparé Séché ou sec 194 5,2 g 36,7 g 2,5 g
Biscuits, lait ordinaire ou babeurre, préparation sèche, préparé Séché ou sec 335 7,3 g 48,4 g 12,1 g
Bagels, œuf 278 10,6 g 53 g 2,1 g
Bagels, nature, enrichi, sans propionate de calcium (comprend l'oignon, coquelicot, sésame) 275 10,5 g 53,4 g 1,6 g
Bagels, nature, non enrichi, avec propionate de calcium (comprend l'oignon, coquelicot, sésame) 275 10,5 g 53,4 g 1,6 g
Bagels, nature, non enrichi, sans propionate de calcium(comprend l'oignon, coquelicot, sésame) 275 10,5 g 53,4 g 1,6 g
Rouleaux, français 277 8,6 g 50,2 g 4,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 174926. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient pain (séché ou sec) ?

100 g de pain (séché ou sec) apportent 274 kcal. 1 oz (28,4 g) : environ 78 kcal. 1 tranche (44 g) : environ 121 kcal.

Combien de protéines contient pain (séché ou sec) ?

Pain (séché ou sec) contient 7,7 g de protéines pour 100 g (15 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 2,2 g dans 1 oz (28,4 g). Environ 11 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits cuits au four, c'est au-dessus de la médiane (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient pain (séché ou sec) ?

Pain (séché ou sec) contient 53,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 2 g de fibres.

Combien de lipides contient pain (séché ou sec) ?

Pain (séché ou sec) contient 2,6 g de lipides pour 100 g, dont 0,39 g saturés (2 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient pain (séché ou sec) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (42 % DV), Thiamine (B1) (36 % DV), Folate (B9) (32 % DV), Riboflavine (B2) (27 % DV) et Niacine (B3) (23 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient pain (séché ou sec) ?

100 g contiennent 336 mg de sodium, soit 15 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.