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Kalorien in Brot, weiß, nach Rezept zubereitet, hergestellt aus fettfreier Trockenmilch

Allgemeines Lebensmittel Getrocknet Brot und Backwaren

Brot, weiß, nach Rezept zubereitet, hergestellt aus fettfreier Trockenmilch enthält 274 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz (28,4 g) liefert etwa 78 kcal.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 11 % aus Protein und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 365 kcal pro 100 g über 522 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 42 % des Tageswerts für Selen, 36 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 32 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

274kcal pro 100 g
7,7 gProtein
53,6 gKohlenhydrate
2,6 gFett
78kcal in 1 oz (28,4 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 274 kcal
Fett gesamt ? 2,6 g 3 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,39 g 2 %
Cholesterin ? 0 mg 0 %
Natrium ? 336 mg 15 %
Kohlenhydrate gesamt C 53,6 g 19 %
Ballaststoffe C 2 g 7 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 7,7 g 15 %
Vitamin A C 12 µg1 %
Vitamin C ? 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,43 mg36 %
Riboflavin (B2) ? 0,35 mg27 %
Niacin (B3) ? 3,7 mg23 %
Pantothensäure (B5) ? 0,28 mg6 %
Vitamin B6 ? 0,037 mg2 %
Folat (B9) C 126 µg32 %
Vitamin B12 ? 0,02 µg0,8 %
Calcium ? 32 mg2 %
Eisen ? 3,2 mg18 %
Magnesium ? 17 mg4 %
Phosphor ? 96 mg8 %
Kalium ? 111 mg2 %
Zink ? 0,59 mg5 %
Kupfer ? 0,11 mg12 %
Mangan ? 0,46 mg20 %
Selen C 23,1 µg42 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 11 %Kohlenhydrate: 80 %Fett: 9 %274kcal / 100 g
  • Protein 11 %
  • Kohlenhydrate 80 %
  • Fett 9 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen42 %Thiamin (B1)36 %Folat (B9)32 %Riboflavin (B2)27 %Niacin (B3)23 %Mangan20 %Eisen18 %Kupfer12 %Phosphor8 %Pantothensäure (B5)6 %

Nährwerteinordnung

  • Protein7,7 güber dem Median für Backwaren (Median 6,7 g)
  • Ballaststoffe2 gunter dem Median für Backwaren (Median 2,4 g)
  • Fett2,6 gim untersten Viertel von Backwaren (Median 11 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,39 gim untersten Viertel von Backwaren (Median 2,6 g)
  • Natrium336 mgunter dem Median für Backwaren (Median 433 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser34,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,53 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?1,4 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,095 g
Threonin ?0,22 g
Isoleucin ?0,28 g
Leucin ?0,54 g
Lysin ?0,21 g
Methionin ?0,14 g
Cystin ?0,15 g
Phenylalanin ?0,38 g
Tyrosin ?0,24 g
Valin ?0,33 g
Arginin ?0,31 g
Histidin ?0,17 g
Alanin ?0,25 g
Asparaginsäure ?0,35 g
Glutaminsäure ?2,5 g
Glycin ?0,27 g
Prolin ?0,86 g
Serin ?0,38 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?1,3 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,003 g
SFA 16:0 ?0,31 g
SFA 18:0 ?0,081 g
MUFA 18:1 ?0,51 g
PUFA 18:3 ?0,15 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,011 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,004 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (1)
Retinol C12 µg
Weitere Bestandteile (7)
Wasser ?34,8 g
Alkohol Z0 g
Asche ?1,4 g
Energie ?1.146 kJ
Vitamin A, IE ?41 IU
Folsäure C58 µg
Folat, Lebensmittel ?27 µg

Andere Formen von Brot

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Brot, Salvadoran-Süßkäse (Quesadilla salvadorena) 374 7,1 g 47,8 g 17,1 g
Brot, Art des Kuchens, Pan de torta salvadoran 390 7,1 g 51,3 g 17,5 g
Brot, Weißweizen 238 10,7 g 43,9 g 2,2 g
Brot, Knie nieder (Navajo) 195 4,3 g 39,5 g 2,2 g
Brot, Pan Dulce, Süßhefebrot 367 9,4 g 56,4 g 11,6 g
Brot, Kartoffelkartoffel 266 12,5 g 47,1 g 3,1 g
Brot, Käse 408 10,4 g 44,8 g 20,8 g
Brot, Mehrkorn (einschließlich Vollkorn) 265 13,4 g 43,3 g 4,2 g
Brot, Blauer Mais, somiviki (Hopi) 186 3,1 g 39,8 g 1,5 g
Brot, Chapatis oder Roti, natur, industriell hergestellt 297 11,3 g 46,4 g 7,5 g
Brot, Naan, natur, industriell hergestellt, gekühlt 291 9,6 g 50,4 g 5,7 g
Brot, Zimt 253 7,1 g 44,4 g 5,3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Muffins, Mais, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet 321 7,4 g 49,1 g 10,2 g
Pfannkuchen, natur, Trockenmischung, vollständig, zubereitet Getrocknet 194 5,2 g 36,7 g 2,5 g
Kekse, Einfach- oder Buttermilch, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet 335 7,3 g 48,4 g 12,1 g
Bagels, Eier 278 10,6 g 53 g 2,1 g
Bagels, natur, angereichert, ohne Calciumpropionat (einschließlich Zwiebeln), Mohn, Sesam 275 10,5 g 53,4 g 1,6 g
Bagels, natur, nicht angereichert, mit Calciumpropionat (einschließlich Zwiebeln), Mohn, Sesam 275 10,5 g 53,4 g 1,6 g
Bagels, natur, nicht angereichert, ohne Calciumpropionat (einschließlich Zwiebeln), Mohn, Sesam 275 10,5 g 53,4 g 1,6 g
Rollen, Französisch 277 8,6 g 50,2 g 4,3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174926. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brot (getrocknet)?

100 g Brot (getrocknet) haben 274 kcal. 1 oz (28,4 g): etwa 78 kcal. 1 Scheibe (44 g): etwa 121 kcal.

Wie viel Protein hat Brot (getrocknet)?

Brot (getrocknet) enthält 7,7 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,2 g in 1 oz (28,4 g). Etwa 11 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Backwaren liegt das über dem Median (Median 6,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brot (getrocknet)?

Brot (getrocknet) hat 53,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Brot (getrocknet)?

Brot (getrocknet) enthält 2,6 g Fett pro 100 g, davon 0,39 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brot (getrocknet)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (42 % DV), Thiamin (B1) (36 % DV), Folat (B9) (32 % DV), Riboflavin (B2) (27 % DV) und Niacin (B3) (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brot (getrocknet)?

100 g enthalten 336 mg Natrium, 15 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.