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Calorías de Harina de trigo, blanco (industrial), 11.5% protein, indeseables, enriquecido

Alimento genérico Grainas y Pasta

Harina de trigo, blanco (industrial), 11.5% protein, indeseables, enriquecido contiene 363 kcal por 100 g.

Alrededor del 83% de sus calorías procede de carbohidratos, con 13% de proteínas y 4% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de cereal grains y pasta en FoodFactly (360 kcal por 100 g).

100 g aportan el 67% del valor diario de Folate (B9), el 61% del valor diario de Thiamin (B1) y el 50% del valor diario de selenio.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.

363kcal por 100 g
11,5 gproteínas
73,8 gcarbohidratos
1,5 ggrasas

Información nutricional

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 363 kcal
Grasas totales M 1,5 g 2%
Grasas saturadas C 0,27 g 1%
Sodio I 2 mg 0,1%
Carbohidratos totales C 73,8 g 27%
Fibra alimentaria M 2,4 g 9%
Azúcares totales M 1,1 g
Proteínas M 11,5 g 23%
Vitamina A I 0 µg0%
Vitamina C M 0 mg0%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E M 0,38 mg3%
Vitamina K I 0,3 µg0,3%
Thiamin (B1) M 0,74 mg61%
Riboflavin (B2) M 0,45 mg34%
Niacin (B3) M 6 mg37%
Ácido pantoténico (B5) M 0,41 mg8%
Vitamina B6 M 0,032 mg2%
Folate (B9) C 268 µg67%
Choline I 10,4 mg2%
Calcio M 20 mg2%
Iron M 5,1 mg28%
Magnesio M 30 mg7%
Fósforo M 112 mg9%
Potasio M 138 mg3%
Zinc M 0,84 mg8%
Copper M 0,16 mg18%
Manganese M 0,68 mg30%
Selenio M 27,5 µg50%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 13%Carbohidratos: 83%Grasas: 4%363kcal / 100 g
  • Proteínas 13%
  • Carbohidratos 83%
  • Grasas 4%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Folate (B9)67%Thiamin (B1)61%Selenio50%Niacin (B3)37%Riboflavin (B2)34%Manganese30%Iron28%Copper18%Fósforo9%Ácido pantoténico (B5)8%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas11,5 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 9 g)
  • Fibra2,4 gen el cuartil más bajo de cereal grains y pasta (mediana 3,9 g)
  • Azúcares1,1 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 0,64 g)
  • Grasas1,5 gpor debajo de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 1,7 g)
  • Grasas saturadas0,27 gpor debajo de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 0,29 g)
  • Sodio2 mgpor debajo de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 3 mg)
  • Proteína por 100 kcal3,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua12,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada C0,17 g
Grasa poliinsaturada C0,75 g
Azúcares y almidón (7)
Starch M62,9 g
Sucrose M0,15 g
Glucose M0,03 g
Fructosa M0,03 g
Lactose M0 g
Maltose M0,9 g
Galactose M0 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan M0,13 g
Threonine M0,3 g
Isoleucine M0,39 g
Leucine M0,74 g
Lysine M0,27 g
Metionina M0,16 g
Cistino M0,27 g
Phenylalanine M0,51 g
Tyrosine M0,16 g
Valine M0,48 g
Arginine M0,47 g
Histidina M0,22 g
Alanine M0,33 g
Ácido aspartico M0,43 g
Ácido glutamico M3,7 g
Glycine M0,38 g
Proline M1,2 g
Serine M0,48 g
Ácidos grasos individuales (25)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) M0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) M0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) M0,73 g
SFA 4:0 M0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0 g
SFA 16:0 M0,27 g
SFA 18:0 M0 g
SFA 20:0 M0 g
MUFA 18:1 M0,17 g
PUFA 18:3 M0,017 g
PUFA 20:4 M0 g
SFA 22:0 M0 g
MUFA 14:1 M0 g
MUFA 16:1 M0 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0 g
MUFA 22:1 M0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M0 g
SFA 15:0 M0 g
SFA 17:0 M0 g
SFA 24:0 M0 g
Carotenoides (13)
Betacaroteno I0 µg
Lycopene I0 µg
Lutein + zeaxantina I18 µg
Caroteno, alfa I0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta I0 µg
Tocopherol, beta M0,13 mg
Tocopherol, gamma M1,5 mg
Tocopherol, delta M0 mg
Tocotrienol, alfa M0,14 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Otros componentes (6)
Agua M12,7 g
Ash M0,55 g
Energy C1.518 kJ
Vitamina A, UI I0 IU
Ácido fólico C140 µg
Folato, comida I31 µg

Otras formas de Harina de trigo

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Harina de trigo, entero-grain 340 13,2 g 72 g 2,5 g
Harina de trigo, all-purpose, enriquecido 364 10,3 g 76,3 g 0,98 g
Harina de trigo, blanco, all-purpose, autoinsurrección, enriquecido 354 9,9 g 74,2 g 0,97 g
Harina de trigo, blanco, sartén, enriquecido 361 12 g 72,5 g 1,7 g
Harina de trigo, blanco, all-purpose, enriquecido, indeseables 364 10,3 g 76,3 g 0,98 g
Harina de trigo, blanco (industrial), 10% protein, indeseables, enriquecido 366 9,7 g 76,2 g 1,5 g
Harina de trigo, blanco (industrial), 11.5% protein, blanqueado, enriquecido 363 11,5 g 73,8 g 1,5 g
Harina de trigo, blanco (industrial), 11.5% protein, blanqueado, sin enriquecer 363 11,5 g 73,8 g 1,5 g
Harina de trigo, blanco (industrial), 13% protein, blanqueado, enriquecido 362 13,1 g 72,2 g 1,4 g
Harina de trigo, entero-grain, trigo blando 332 9,6 g 74,5 g 2 g
Harina de trigo, blanco, pastel, enriquecido 362 8,2 g 78 g 0,86 g
Harina de trigo, blanco, mezcla tortilla, enriquecido 405 9,7 g 67,1 g 10,6 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Harinas de trigo, sartén, sin enriquecer 361 12 g 72,5 g 1,7 g
Harina, 00 366 11,4 g 74,4 g 1,5 g
Harina, trigo, all-purpose, sin enriquecer, indeseables 362 12 g 74,6 g 1,7 g
Harina, semolina, tosca y semi-cose 365 11,7 g 73,8 g 1,6 g
Harina de sorgo, refinado, sin enriquecer 357 9,5 g 76,9 g 1,2 g
Semolina, sin enriquecer 360 12,7 g 72,8 g 1,1 g
Semolina, enriquecido 360 12,7 g 72,8 g 1,1 g
Harina, semolina, bien. 366 13,3 g 72 g 1,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168941. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene harina de trigo?

100 g de harina de trigo tienen 363 kcal.

¿Es harina de trigo rico en proteínas?

Harina de trigo contiene 11,5 g de proteína por 100 g (el 23% del valor diario de 50 g). Alrededor del 13% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros cereal grains y pasta, está por encima de la mediana (mediana 9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene harina de trigo?

Harina de trigo tiene 73,8 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 2,4 g de fibra y 1,1 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene harina de trigo?

Harina de trigo contiene 1,5 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,27 g son saturados (el 1% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene harina de trigo?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Folate (B9) (67% DV), Thiamin (B1) (61% DV), selenio (50% DV), Niacin (B3) (37% DV) y Riboflavin (B2) (34% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene harina de trigo?

100 g contienen 2 mg de sodio, el 0,1% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.