Pavo, carne oscura, asado, piel consumida: información nutricional
Alimento genérico Cocinado Poultry
Pavo, carne oscura, asado, piel consumida contiene 202 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 rebanada mediana (60 g) aporta unas 121 kcal.
Alrededor del 54% de sus calorías procede de proteínas, con 46% de grasas y 0,1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de turquía, pato, otras aves de corral en FoodFactly (189 kcal por 100 g).
100 g aportan el 68% del valor diario de Vitamina B12, el 54% del valor diario de selenio y el 44% del valor diario de Niacin (B3).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 202 kcal | |
| Grasas totales C | 10,2 g | 13% |
| Grasas saturadas C | 3 g | 15% |
| Colesterol C | 125 mg | 42% |
| Sodio C | 461 mg | 20% |
| Carbohidratos totales C | 0,05 g | 0% |
| Fibra alimentaria C | 0 g | 0% |
| Azúcares totales C | 0 g | |
| Proteínas C | 26,5 g | 53% |
| Vitamina A C | 15 µg | 2% |
| Vitamina C C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D C | 0,4 µg | 2% |
| Vitamina E C | 0,08 mg | 0,5% |
| Vitamina K C | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) C | 0,055 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,35 mg | 27% |
| Niacin (B3) C | 7 mg | 44% |
| Vitamina B6 C | 0,42 mg | 25% |
| Folate (B9) C | 9 µg | 2% |
| Vitamina B12 C | 1,6 µg | 68% |
| Choline C | 90,7 mg | 16% |
| Calcio C | 17 mg | 1% |
| Iron C | 1,3 mg | 7% |
| Magnesio C | 26 mg | 6% |
| Fósforo C | 213 mg | 17% |
| Potasio C | 227 mg | 5% |
| Zinc C | 3,3 mg | 30% |
| Copper C | 0,12 mg | 14% |
| Selenio C | 29,9 µg | 54% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 54%
- Carbohidratos 0,1%
- Grasas 46%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas26,5 gpor debajo de la mediana de turquía, pato, otras aves de corral (mediana 26,9 g)
- Grasas10,2 gpor encima de la mediana de turquía, pato, otras aves de corral (mediana 8,5 g)
- Grasas saturadas3 gpor encima de la mediana de turquía, pato, otras aves de corral (mediana 2,3 g)
- Sodio461 mgpor encima de la mediana de turquía, pato, otras aves de corral (mediana 442 mg)
- Proteína por 100 kcal13,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua61,5 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 3,7 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 2,9 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,012 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,006 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 2,6 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,007 g |
| SFA 12:0 C | 0,035 g |
| SFA 14:0 C | 0,11 g |
| SFA 16:0 C | 2 g |
| SFA 18:0 C | 0,77 g |
| MUFA 18:1 C | 3,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,15 g |
| PUFA 20:4 C | 0,099 g |
| MUFA 16:1 C | 0,35 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,048 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,009 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 15 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 61,5 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 9 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Pavo
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pollo, pollo de engorde, carne blanca, carne y piel, cocido, guisado Cocinado | 201 | 26,1 g | 0 g | 10 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne oscura, solo carne, cocido, asado Cocinado | 205 | 27,4 g | 0 g | 9,7 g |
| Pollo, guiso, giblets, cocido, cocido a fuego lento Cocinado | 194 | 25,7 g | 0,11 g | 9,3 g |
| Pollo, pollo de engorde, muslo inferior, carne y piel, cocido, guisado Cocinado | 204 | 25,3 g | 0 g | 10,6 g |
| Pollo, pollo de engorde, asado al espetón, original de sazonado, ala, solo carne, cocido Cocinado | 197 | 27,7 g | 0 g | 9,5 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne oscura, solo carne, cocido, guisado Cocinado | 192 | 26 g | 0 g | 9 g |
| Duck, joven patito, domesticados, White Pekin, pierna, carne y piel, hueso en, cocido, asado Cocinado | 217 | 26,8 g | 0 g | 11,4 g |
| Pollo, broiler, asado al espetón, BBQ, muslo inferior, carne y piel Cocinado | 206 | 25,7 g | 0,12 g | 11,5 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2706112. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.