Pollo, pollo de engorde, carne blanca, carne y piel, cocido, guisado: información nutricional
Alimento genérico Cocinado Poultry
Pollo, pollo de engorde, carne blanca, carne y piel, cocido, guisado contiene 201 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 unidad, yield from 1 lb ready-to-cook pollo (90 g) aporta unas 181 kcal.
Alrededor del 54% de sus calorías procede de proteínas, con 46% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.
100 g aportan el 43% del valor diario de Niacin (B3), el 39% del valor diario de selenio y el 16% del valor diario de Vitamina B6.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 201 kcal | |
| Grasas totales ? | 10 g | 13% |
| Grasas saturadas ? | 2,8 g | 14% |
| Colesterol ? | 74 mg | 25% |
| Sodio ? | 63 mg | 3% |
| Carbohidratos totales Z | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria Z | 0 g | 0% |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas ? | 26,1 g | 52% |
| Vitamina A ? | 29 µg | 3% |
| Vitamina C Z | 0 mg | 0% |
| Thiamin (B1) ? | 0,041 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,11 mg | 9% |
| Niacin (B3) ? | 6,9 mg | 43% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 0,54 mg | 11% |
| Vitamina B6 ? | 0,27 mg | 16% |
| Folate (B9) C | 3 µg | 0,8% |
| Vitamina B12 ? | 0,2 µg | 8% |
| Calcio ? | 13 mg | 1% |
| Iron ? | 0,98 mg | 5% |
| Magnesio ? | 20 mg | 5% |
| Fósforo ? | 146 mg | 12% |
| Potasio ? | 167 mg | 4% |
| Zinc ? | 1,1 mg | 10% |
| Copper ? | 0,044 mg | 5% |
| Manganese ? | 0,018 mg | 0,8% |
| Selenio C | 21,2 µg | 39% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 54%
- Grasas 46%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas26,1 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 23,3 g)
- Grasas10 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 8,1 g)
- Grasas saturadas2,8 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 2,2 g)
- Sodio63 mgen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 88 mg)
- Proteína por 100 kcal13 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua65,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 3,9 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 2,1 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan ? | 0,29 g |
|---|---|
| Threonine ? | 1,1 g |
| Isoleucine ? | 1,3 g |
| Leucine ? | 1,9 g |
| Lysine ? | 2,1 g |
| Metionina ? | 0,7 g |
| Cistino ? | 0,35 g |
| Phenylalanine ? | 1 g |
| Tyrosine ? | 0,85 g |
| Valine ? | 1,3 g |
| Arginine ? | 1,6 g |
| Histidina ? | 0,77 g |
| Alanine ? | 1,5 g |
| Ácido aspartico ? | 2,3 g |
| Ácido glutamico ? | 3,8 g |
| Glycine ? | 1,6 g |
| Proline ? | 1,2 g |
| Serine ? | 0,92 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0,03 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 1,8 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| SFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0,01 g |
| SFA 14:0 ? | 0,08 g |
| SFA 16:0 ? | 2,1 g |
| SFA 18:0 ? | 0,56 g |
| MUFA 18:1 ? | 3,2 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,08 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,08 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,53 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0,11 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0,02 g |
Carotenoides (1)
| Retinol ? | 29 µg |
|---|
Otros componentes (7)
| Agua ? | 65,1 g |
|---|---|
| Alcohol ? | 0 g |
| Ash ? | 0,78 g |
| Energy ? | 841 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 96 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 3 µg |
Otras formas de Pollo
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pavo, carne oscura, asado, piel consumida Cocinado | 202 | 26,5 g | 0,05 g | 10,2 g |
| Pavo, ala, cocido, piel consumida Cocinado | 202 | 26,9 g | 0 g | 10 g |
| Pavo, muslo inferior, asado, piel consumida Cocinado | 203 | 26,9 g | 0 g | 10,1 g |
| Pavo, carne oscura de todo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado Cocinado | 199 | 25,6 g | 0 g | 10,8 g |
| Pavo, entero, carne oscura, carne y piel, cocido, asado Cocinado | 206 | 27,3 g | 0,07 g | 10 g |
| Pavo, Terreno, cocido Cocinado | 203 | 27,4 g | 0 g | 10,4 g |
| Pavo, atrás., de pájaro entero, carne y piel, con solución añadida, asado Cocinado | 205 | 25,8 g | 0 g | 11,4 g |
| Pavo, muslo inferior, cocido, piel consumida Cocinado | 206 | 27,6 g | 0 g | 9,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 171462. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.