Pavo, carne ligera o oscura, ahumado, cocido, con piel, hueso removido: información nutricional
Alimento genérico Cocinado Poultry
Pavo, carne ligera o oscura, ahumado, cocido, con piel, hueso removido contiene 208 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 rebanada media, aprox 3" x 2" x 1/4" (28 g) aporta unas 58 kcal.
Alrededor del 56% de sus calorías procede de proteínas, con 44% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.
100 g aportan el 55% del valor diario de selenio, el 32% del valor diario de Niacin (B3) y el 27% del valor diario de zinc.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías ? | 208 kcal | |
| Grasas totales ? | 9,7 g | 12% |
| Grasas saturadas ? | 2,8 g | 14% |
| Colesterol ? | 82 mg | 27% |
| Sodio ? | 996 mg | 43% |
| Carbohidratos totales Z | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria Z | 0 g | 0% |
| Azúcares totales Z | 0 g | |
| Proteínas ? | 28,1 g | 56% |
| Vitamina A ? | 0 µg | 0% |
| Vitamina C Z | 0 mg | 0% |
| Vitamina D I | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 0,34 mg | 2% |
| Vitamina K I | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) ? | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,18 mg | 14% |
| Niacin (B3) ? | 5,1 mg | 32% |
| Vitamina B6 ? | 0,41 mg | 24% |
| Folate (B9) C | 7 µg | 2% |
| Vitamina B12 ? | 0,35 µg | 15% |
| Choline I | 69,9 mg | 13% |
| Calcio ? | 26 mg | 2% |
| Iron ? | 1,8 mg | 10% |
| Magnesio ? | 25 mg | 6% |
| Fósforo ? | 203 mg | 16% |
| Potasio ? | 280 mg | 6% |
| Zinc ? | 3 mg | 27% |
| Copper ? | 0,093 mg | 10% |
| Selenio I | 30,3 µg | 55% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 56%
- Grasas 44%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas28,1 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 23,3 g)
- Grasas9,7 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 8,1 g)
- Grasas saturadas2,8 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 2,2 g)
- Sodio996 mgen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 88 mg)
- Proteína por 100 kcal13,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua61,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 3,2 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 2,5 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0,04 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 2,1 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0,01 g |
| SFA 14:0 ? | 0,07 g |
| SFA 16:0 ? | 1,7 g |
| SFA 18:0 ? | 0,7 g |
| MUFA 18:1 ? | 2,6 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,11 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,2 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,52 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0,02 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,01 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0,03 g |
Carotenoides (8)
| Betacaroteno Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina Z | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroteno, alfa Z | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I | 1 IU |
| Vitamina D3 (cholecalciferol) I | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Otros componentes (13)
| Agua ? | 61,7 g |
|---|---|
| Alcohol Z | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash C | 0,5 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy ? | 870 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 0 IU |
| Vitamina K (Dihidrophylloquinona) Z | 0 µg |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 7 µg |
| Betaine I | 5,9 mg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Pavo
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pavo, ala, ahumado, cocido, con piel, hueso removido Cocinado | 221 | 27,4 g | 0 g | 12,4 g |
| Pavo, muslo inferior, ahumado, cocido, con piel, hueso removido Cocinado | 200 | 27,9 g | 0 g | 9,8 g |
| Pavo, carne ligera o oscura, ahumado, cocido, piel y hueso removidos Cocinado | 162 | 29,3 g | 0 g | 5 g |
| Pavo, entero, carne y piel, crudo Crudo | 144 | 21,6 g | 0,14 g | 5,6 g |
| Pavo, entero, piel (luz y oscuridad), asado Cocinado | 459 | 23,9 g | 0,57 g | 39,3 g |
| Pavo, entero, giblets, crudo Crudo | 124 | 18,2 g | 0,07 g | 5,1 g |
| Pavo, entero, giblets, cocido, cocido a fuego lento Cocinado | 173 | 26,4 g | 0 g | 6,6 g |
| Pavo, gizzard, todas las clases, crudo Crudo | 111 | 18,8 g | 0 g | 3,4 g |
| Pavo, entero, cuello, solo carne, crudo Crudo | 125 | 16,5 g | 0 g | 6 g |
| Pavo, entero, cuello, solo carne, cocido, cocido a fuego lento Cocinado | 162 | 22,5 g | 0 g | 7,4 g |
| Pavo, entero, carne blanca, carne y piel, crudo Crudo | 161 | 22 g | 0,15 g | 7,4 g |
| Pavo, entero, carne blanca, carne y piel, cocido, asado Cocinado | 177 | 29,6 g | 0,05 g | 5,6 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pollo, pollo de engorde, pierna, solo carne, cocido, frito Cocinado | 208 | 28,4 g | 0,65 g | 9,3 g |
| Pollo, pollo de engorde, asado al espetón, original de sazonado, ala, solo carne, cocido Cocinado | 197 | 27,7 g | 0 g | 9,5 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne oscura, solo carne, cocido, asado Cocinado | 205 | 27,4 g | 0 g | 9,7 g |
| Pollo, pollo de engorde, muslo, solo carne, cocido, frito Cocinado | 218 | 28,2 g | 1,2 g | 10,3 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne blanca, carne y piel, cocido, asado Cocinado | 222 | 29 g | 0 g | 10,9 g |
| Pollo, pollo de engorde, muslo inferior, solo carne, cocido, frito Cocinado | 195 | 28,6 g | 0 g | 8,1 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne blanca, carne y piel, cocido, guisado Cocinado | 201 | 26,1 g | 0 g | 10 g |
| Pollo, pollo de engorde, asado al espetón, original de sazonado, pechuga, carne y piel, cocido Cocinado | 184 | 27,5 g | 0,02 g | 8,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168120. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 14 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.