DA

Fisk, fladfisk (skrubbe og tunge), tilberedt, tør varme: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Fisk og skaldyr

Fisk, fladfisk (skrubbe og tunge), tilberedt, tør varme indeholder 86 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 fillet (127 g) giver ca. 109 kcal.

Omkring 74 % af kalorierne kommer fra protein, og 26 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i fiske- og skaldyrsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 119 kcal pr. 100 g på tværs af 286 fødevarer.

100 g giver 59 % af referenceindtaget for selen, 55 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 25 % af referenceindtaget for phosphor.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

86kcal pr. 100 g
15,2 gprotein
0 gkulhydrat
2,4 gfedt
109kcal i 1 fillet (127 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 86 kcal
Fedt i alt C 2,4 g 3 %
Mættet fedt C 0,54 g 3 %
Transfedt C 0,014 g
Kolesterol C 56 mg 19 %
Natrium C 363 mg 16 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 15,2 g 30 %
Vitamin A C 12 µg1 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 3,5 µg18 %
Vitamin E C 0,77 mg5 %
Vitamin K C 0,1 µg0,1 %
Thiamin (B1) C 0,026 mg2 %
Riboflavin (B2) C 0,025 mg2 %
Niacin (B3) C 1,3 mg8 %
Pantothensyre (B5) C 0,23 mg5 %
Vitamin B6 C 0,12 mg7 %
Folat (B9) C 6 µg2 %
Vitamin B12 C 1,3 µg55 %
Cholin C 79,9 mg15 %
Calcium C 25 mg2 %
Jern C 0,23 mg1 %
Magnesium C 22 mg5 %
Phosphor C 309 mg25 %
Kalium C 197 mg4 %
Zink C 0,39 mg4 %
Kobber C 0,023 mg3 %
Mangan C 0,017 mg0,7 %
Selen C 32,6 µg59 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 74 %Fedt: 26 %86kcal / 100 g
  • Protein 74 %
  • Fedt 26 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen59 %Vitamin B1255 %Phosphor25 %Vitamin D18 %Cholin15 %Niacin (B3)8 %Vitamin B67 %Magnesium5 %Vitamin E5 %Pantothensyre (B5)5 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein15,2 gi den nederste fjerdedel af fiske- og skaldyrsprodukter (median 19,9 g)
  • Fedt2,4 gunder medianen for fiske- og skaldyrsprodukter (median 2,7 g)
  • Mættet fedt0,54 gunder medianen for fiske- og skaldyrsprodukter (median 0,63 g)
  • Natrium363 mgi den øverste fjerdedel af fiske- og skaldyrsprodukter (median 93,8 mg)
  • Protein pr. 100 kcal17,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand81,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C0,66 g
Polyumættet fedt C0,46 g
Sukkerarter og stivelse (7)
Stivelse C0 g
Saccharose C0 g
Glucose C0 g
Fruktose C0 g
Lactose C0 g
Maltose C0 g
Galactose C0 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand C0,2 g
Threonin C0,72 g
Isoleucin C0,75 g
Leucin C1,3 g
Lysin C1,6 g
Methionin C0,56 g
Cystin C0,18 g
Phenylalanin C0,62 g
Tyrosin C0,59 g
Valine C0,8 g
Arginin C1,1 g
Histidin C0,37 g
Alanin C0,95 g
Asparaginsyre C1,7 g
Glutaminsyre C2,6 g
Glycin C0,79 g
Proline C0,6 g
Serine C0,71 g
Enkelte fedtsyrer (31)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,17 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,13 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,055 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,004 g
SFA 12:0 C0,008 g
SFA 14:0 C0,11 g
SFA 16:0 C0,35 g
SFA 18:0 C0,065 g
SFA 20:0 C0,001 g
MUFA 18:1 C0,44 g
PUFA 18:3 C0,021 g
PUFA 20:4 C0,018 g
SFA 22:0 C0 g
MUFA 14:1 C0 g
MUFA 16:1 C0,11 g
PUFA 18:4 C0,015 g
MUFA 20:1 C0,073 g
MUFA 22:1 C0,001 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,034 g
SFA 15:0 C0,008 g
SFA 17:0 C0,004 g
SFA 24:0 C0,001 g
MUFA 24: 1 c C0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,006 g
MUFA 17:1 C0,033 g
PUFA 20:3 C0,009 g
MUFA 15:1 C0 g
PUFA 22:4 C0,002 g
Carotenoider (15)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C12 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C139 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C3,5 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta C0,02 mg
Tocopherol, gamma C0,01 mg
Tocopherol, delta C0,32 mg
Tocotrienol, alfa C0 mg
Tocotrienol, beta C0 mg
Tocotrienol, gamma C0 mg
Tocotrienol, delta C0 mg
Andre bestanddele (13)
Vand C81,1 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C1,5 g
Theobromin C0 mg
Energi C362 kJ
A-vitamin, IE C37 IU
Vitamin K (Menaquinone-4) C0,3 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) C0 µg
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C6 µg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Fisk

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Fisk, laks, konge, chinook, røget og konserveret (Alaska Native) Tilberedt 150 23,2 g 0 g 5,9 g
Fisk, laks, konge, chinook, røget, børstet (Alaska Native) Tilberedt 430 39,9 g 0 g 30 g
Fisk, laks, konge, chinook, lever (Alaska Native) 156 16,6 g 4,3 g 8 g
Fisk, hvidfisk, bred, lever (Alaska Native) 104 11 g 5,1 g 4,4 g
Fisk, helleflynder, rå, med skind (Alaska Native) Rå 116 20,5 g 1,8 g 2,9 g
Fisk, laks, koho (sølv), rå (Alaskas oprindelige folk) Rå 140 22,6 g 0 g 5,6 g
Fisk, laks, rød, på dåse, knogler fjernet (Alaska Native) På dåse 161 27,3 g 0 g 5,8 g
Fisk, hvidfisk, æg (Alaska Native) 104 14,7 g 4,9 g 2,9 g
Fisk, laks, rød, (Sockeye), på dåse, røg (Alaska Native) Tilberedt 206 35,2 g 0 g 7,3 g
Fisk, laks, rød, (Sockeye), kiperet (Alaska Native) 141 24,5 g 0 g 4,8 g
Fisk, laks, konge, med skræl, kipered, (Alaska Native) 209 23,2 g 0 g 13 g
Fisk, geofisweather condition, rå (Alaskas oprindelige folk) Rå 115 22,3 g 0 g 2,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Krebsdyr, krebs, blandede arter, vild, tilberedt, fugtig varme Tilberedt 82 16,8 g 0 g 1,2 g
Rejer, dampet eller kogt Tilberedt 90 17,2 g 1,2 g 1,3 g
Kammuslinger, grillet Tilberedt 108 15,3 g 4 g 2,9 g
Krebsdyr, krebs, blandede arter, opdrættet, tilberedt, fugtig varme Tilberedt 87 17,5 g 0 g 1,3 g
Kammuslinger, dampet eller kogt Tilberedt 87 15,2 g 4 g 0,62 g
Rejer, grillet Tilberedt 110 17,3 g 1,2 g 3,6 g
Krebsdyr, krabbe, blå, tilberedt, fugtig varme Tilberedt 83 17,9 g 0 g 0,74 g
Kammuslinger, bagt eller grillet Tilberedt 126 15 g 4 g 5,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174197. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt fisk?

100 g tilberedt fisk har 86 kcal. 1 fillet (127 g): ca. 109 kcal. 3 oz (85 g): ca. 73 kcal.

Indeholder tilberedt fisk meget protein?

Tilberedt fisk indeholder 15,2 g protein pr. 100 g (30 % af referenceindtaget på 50 g), eller 19,4 g i 1 fillet (127 g). Ca. 74 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fiske- og skaldyrsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 19,9 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt fisk?

Tilberedt fisk har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt fisk?

Tilberedt fisk indeholder 2,4 g fedt pr. 100 g, heraf 0,54 g mættet (3 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt fisk?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (59 % DV), Vitamin B12 (55 % DV), phosphor (25 % DV), Vitamin D (18 % DV) og cholin (15 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt fisk?

100 g indeholder 363 mg natrium, 16 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har fisk samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har fisk, fladfisk (skrubbe og tunge), tilberedt, tør varme 86 kcal, mens fisk, helleflynder, rå, med skind (Alaska Native) har 116 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.