Pescado, salmón, rey, chino., hígado (Alaska Native): información nutricional
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Pescado, salmón, rey, chino., hígado (Alaska Native) contiene 156 kcal por 100 g.
Alrededor del 46% de sus calorías procede de grasas, con 43% de proteínas y 11% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en american indian/alaska native foods en FoodFactly, donde la mediana es de 140 kcal por 100 g entre 165 alimentos.
100 g aportan el 54% del valor diario de Riboflavin (B2), el 33% del valor diario de fósforo y el 31% del valor diario de Niacin (B3).
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 156 kcal | |
| Grasas totales M | 8 g | 10% |
| Grasas saturadas | no informado | |
| Sodio | no informado | |
| Carbohidratos totales C | 4,3 g | 2% |
| Fibra alimentaria | no informado | |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas M | 16,6 g | 33% |
| Thiamin (B1) M | 0,1 mg | 8% |
| Riboflavin (B2) M | 0,7 mg | 54% |
| Niacin (B3) M | 5 mg | 31% |
| Calcio M | 28 mg | 2% |
| Iron M | 2,6 mg | 14% |
| Fósforo M | 412 mg | 33% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 43%
- Carbohidratos 11%
- Grasas 46%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas16,6 gpor encima de la mediana de american indian/alaska native foods (mediana 11,7 g)
- Grasas8 gpor encima de la mediana de american indian/alaska native foods (mediana 3,2 g)
- Proteína por 100 kcal10,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua69,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Otros componentes (4)
| Agua M | 69,8 g |
|---|---|
| Ash C | 1,3 g |
| Energy C | 651 kJ |
| Vitamina A, UI M | 3.140 IU |
Otras formas de Pescado
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Oso, negro, carne (Alaska Native) | 155 | 20,1 g | 0 g | 8,3 g |
| Ham, para su uso con verduras | 117 | 18 g | 1,6 g | 4,4 g |
| Sello, anida, hígado (Alaska Native) | 116 | 18,6 g | 2,9 g | 3,3 g |
| León marino, Steller, corazón (Alaska Native) | 102 | 17 g | 1 g | 3,3 g |
| Ardiente., picado, carne (Alaska Native) | 111 | 19,3 g | 0 g | 3,8 g |
| León marino, Steller, riñón (Alaska Native) | 93 | 18,1 g | 1,4 g | 1,7 g |
| León marino, Steller, hígado (Alaska Native) | 137 | 22,9 g | 0 g | 5 g |
| Chiton, de cuero, gumboots (Alaska Native) | 83 | 17,1 g | 0 g | 1,6 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 167616. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 14 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 70/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.