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Calorías de Frijoles, amarillo, semillas maduras, cocido, hervido, con sal

Alimento genérico Cocinado Frijoles y legumbres

Frijoles, amarillo, semillas maduras, cocido, hervido, con sal contiene 144 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (177 g) aporta unas 255 kcal.

Alrededor del 69% de sus calorías procede de carbohidratos, con 25% de proteínas y 7% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en legumbres y productos de legumbre en FoodFactly, donde la mediana es de 127 kcal por 100 g entre 312 alimentos.

100 g aportan el 21% del valor diario de copper, el 20% del valor diario de Folate (B9) y el 20% del valor diario de manganese.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

144kcal por 100 g
9,2 gproteínas
25,3 gcarbohidratos
1,1 ggrasas
255kcal en 1 taza (177 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 144 kcal
Grasas totales ? 1,1 g 1%
Grasas saturadas ? 0,28 g 1%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol ? 0 mg 0%
Sodio ? 241 mg 10%
Carbohidratos totales C 25,3 g 9%
Fibra alimentaria I 10,4 g 37%
Azúcares totales I 0,34 g
Proteínas ? 9,2 g 18%
Vitamina A ? 0 µg0%
Vitamina C ? 1,8 mg2%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E I 0,94 mg6%
Vitamina K I 3,5 µg3%
Thiamin (B1) ? 0,19 mg16%
Riboflavin (B2) ? 0,1 mg8%
Niacin (B3) ? 0,71 mg4%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,23 mg5%
Vitamina B6 ? 0,13 mg8%
Folate (B9) C 81 µg20%
Vitamina B12 ? 0 µg0%
Choline I 35,2 mg6%
Calcio ? 62 mg5%
Iron ? 2,5 mg14%
Magnesio ? 74 mg18%
Fósforo ? 183 mg15%
Potasio ? 325 mg7%
Zinc ? 1,1 mg10%
Copper ? 0,19 mg21%
Manganese ? 0,46 mg20%
Selenio I 1,3 µg2%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 25%Carbohidratos: 69%Grasas: 7%144kcal / 100 g
  • Proteínas 25%
  • Carbohidratos 69%
  • Grasas 7%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Copper21%Folate (B9)20%Manganese20%Magnesio18%Thiamin (B1)16%Fósforo15%Iron14%Zinc10%Riboflavin (B2)8%Vitamina B68%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas9,2 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 8,9 g)
  • Fibra10,4 gen el cuartil más alto de legumbres y productos de legumbre (mediana 5,3 g)
  • Azúcares0,34 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 2,2 g)
  • Grasas1,1 gpor debajo de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 1,4 g)
  • Grasas saturadas0,28 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 0,21 g)
  • Sodio241 mgen el cuartil más alto de legumbres y productos de legumbre (mediana 41 mg)
  • Proteína por 100 kcal6,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua63 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,094 g
Grasa poliinsaturada ?0,47 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,11 g
Threonine ?0,39 g
Isoleucine ?0,41 g
Leucine ?0,73 g
Lysine ?0,63 g
Metionina ?0,14 g
Cistino ?0,1 g
Phenylalanine ?0,5 g
Tyrosine ?0,26 g
Valine ?0,48 g
Arginine ?0,57 g
Histidina ?0,26 g
Alanine ?0,38 g
Ácido aspartico ?1,1 g
Ácido glutamico ?1,4 g
Glycine ?0,36 g
Proline ?0,39 g
Serine ?0,5 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) I0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,25 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0 g
SFA 12:0 I0 g
SFA 14:0 ?0,001 g
SFA 16:0 ?0,26 g
SFA 18:0 ?0,017 g
MUFA 18:1 ?0,094 g
PUFA 18:3 ?0,21 g
PUFA 20:4 I0 g
MUFA 16:1 I0 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoides (7)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Otros componentes (11)
Agua ?63 g
Alcohol Z0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?1,5 g
Theobromine Z0 mg
Energy C601 kJ
Vitamina A, UI ?2 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?81 µg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Frijoles

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Frijoles, horneado, en conserva, sin sal añadida Cocinado 105 4,8 g 20,5 g 0,4 g
Frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 33 4,8 g 4,7 g 0,58 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g
Frijoles, pinto, semillas inmaduras, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 162 9,3 g 30,9 g 0,48 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, paquete regular, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, escurrido En conserva 22 1,1 g 4,3 g 0,46 g
Frijoles, fava, en vaina, crudo Crudo 88 7,9 g 17,6 g 0,73 g
Frijoles, chili, barbacoa, estilo ranchero, cocido Cocinado 97 5 g 16,9 g 1 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, crudo Crudo 67 6,2 g 13,1 g 0,7 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Lentils, hervido Cocinado 116 9 g 20,1 g 0,38 g
Frijoles de Lima, semilla delgada (baby), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 126 8 g 23,3 g 0,38 g
Frijoles de Lima, semilla delgada (baby), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 126 8 g 23,3 g 0,38 g
Peas, división dividida, semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 118 8,3 g 21,1 g 0,39 g
Peas, división dividida, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 116 8,3 g 20,5 g 0,39 g
Lentils, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 114 9 g 19,5 g 0,38 g
Pollos, hervido Cocinado 164 8,9 g 27,4 g 2,6 g
Frijoles de pulmón, semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 105 7 g 19,2 g 0,38 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 175248. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene frijoles (cocinado)?

100 g de frijoles (cocinado) tienen 144 kcal. 1 taza (177 g): unas 255 kcal.

¿Cuánta proteína tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 9,2 g de proteína por 100 g (el 18% del valor diario de 50 g), o 16,2 g en 1 taza (177 g). Alrededor del 25% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros legumbres y productos de legumbre, está por encima de la mediana (mediana 8,9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) tiene 25,3 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 10,4 g de fibra y 0,34 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 1,1 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,28 g son saturados (el 1% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene frijoles (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son copper (21% DV), Folate (B9) (20% DV), manganese (20% DV), magnesio (18% DV) y Thiamin (B1) (16% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene frijoles (cocinado)?

100 g contienen 241 mg de sodio, el 10% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene frijoles la misma información nutricional cocinado y en conserva?

No. Por 100 g, frijoles, amarillo, semillas maduras, cocido, hervido, con sal tiene 144 kcal, mientras que frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos tiene 15 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.