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Calorías de Frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal

Alimento genérico Cocinado Verduras

Frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal contiene 33 kcal por 100 g.

Alrededor del 44% de sus calorías procede de proteínas, con 43% de carbohidratos y 12% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de verduras y productos vegetales en FoodFactly (35 kcal por 100 g).

100 g aportan el 40% del valor diario de Vitamina C, el 30% del valor diario de Thiamin (B1) y el 21% del valor diario de Riboflavin (B2).

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

33kcal por 100 g
4,8 gproteínas
4,7 gcarbohidratos
0,58 ggrasas

Información nutricional

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 33 kcal
Grasas totales ? 0,58 g 0,7%
Grasas saturadas ? 0,083 g 0,4%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol Z 0 mg 0%
Sodio ? 243 mg 11%
Carbohidratos totales C 4,7 g 2%
Fibra alimentaria no informado
Azúcares totales no informado
Proteínas ? 4,8 g 10%
Vitamina A ? 0 µg0%
Vitamina C ? 35,6 mg40%
Vitamina D Z 0 µg0%
Thiamin (B1) ? 0,36 mg30%
Riboflavin (B2) ? 0,27 mg21%
Niacin (B3) ? 3 mg19%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,38 mg8%
Vitamina B6 ? 0,093 mg5%
Folate (B9) C 47 µg12%
Vitamina B12 Z 0 µg0%
Calcio ? 19 mg1%
Iron ? 0,89 mg5%
Magnesio ? 23 mg5%
Fósforo ? 38 mg3%
Potasio ? 194 mg4%
Zinc ? 0,44 mg4%
Copper ? 0,17 mg19%
Manganese ? 0,2 mg9%
Selenio C 0,6 µg1%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 44%Carbohidratos: 43%Grasas: 12%33kcal / 100 g
  • Proteínas 44%
  • Carbohidratos 43%
  • Grasas 12%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina C40%Thiamin (B1)30%Riboflavin (B2)21%Copper19%Niacin (B3)19%Folate (B9)12%Manganese9%Ácido pantoténico (B5)8%Magnesio5%Vitamina B65%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas4,8 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
  • Grasas0,58 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
  • Grasas saturadas0,083 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
  • Sodio243 mgen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
  • Proteína por 100 kcal14,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua89,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,045 g
Grasa poliinsaturada ?0,32 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,05 g
Threonine ?0,2 g
Isoleucine ?0,21 g
Leucine ?0,35 g
Lysine ?0,28 g
Metionina ?0,05 g
Cistino ?0,055 g
Phenylalanine ?0,24 g
Tyrosine ?0,17 g
Valine ?0,25 g
Arginine ?0,26 g
Histidina ?0,14 g
Alanine ?0,2 g
Ácido aspartico ?0,63 g
Ácido glutamico ?0,59 g
Glycine ?0,17 g
Proline ?0,2 g
Serine ?0,26 g
Ácidos grasos individuales (5)
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,12 g
SFA 16:0 ?0,074 g
SFA 18:0 ?0,01 g
MUFA 18:1 ?0,045 g
PUFA 18:3 ?0,19 g
Carotenoides (2)
Retinol Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Otros componentes (6)
Agua ?89,3 g
Ash ?0,58 g
Energy ?138 kJ
Vitamina A, UI ?2 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?47 µg

Otras formas de Frijoles

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Frijoles, horneado, en conserva, sin sal añadida Cocinado 105 4,8 g 20,5 g 0,4 g
Frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 33 4,8 g 4,7 g 0,58 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g
Frijoles, pinto, semillas inmaduras, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 162 9,3 g 30,9 g 0,48 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, paquete regular, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, escurrido En conserva 22 1,1 g 4,3 g 0,46 g
Frijoles, fava, en vaina, crudo Crudo 88 7,9 g 17,6 g 0,73 g
Frijoles, chili, barbacoa, estilo ranchero, cocido Cocinado 97 5 g 16,9 g 1 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, crudo Crudo 67 6,2 g 13,1 g 0,7 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Ganado frijol, semillas inmaduras, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 37 5,3 g 3,2 g 0,66 g
Ganados frijoles, semillas inmaduras, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 38 5,3 g 3,2 g 0,66 g
Cowpeas, frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 22 4,7 g 2,8 g 0,1 g
Cowpeas, frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 22 4,7 g 2,8 g 0,1 g
Taro, tahitian, cocido, con sal Cocinado 44 4,2 g 6,9 g 0,68 g
Taro, tahitian, cocido, sin sal Cocinado 44 4,2 g 6,9 g 0,68 g
Algas marinas, cocido, sin grasa añadida Cocinado 41 3,5 g 7,9 g 0,49 g
Cowpeas, cápsulas jóvenes con semillas, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 34 2,6 g 7 g 0,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 169315. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 85/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene frijoles (cocinado)?

100 g de frijoles (cocinado) tienen 33 kcal.

¿Cuánta proteína tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 4,8 g de proteína por 100 g (el 10% del valor diario de 50 g). Alrededor del 44% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras y productos vegetales, está en el cuartil más alto (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) tiene 4,7 g de carbohidratos totales por 100 g.

¿Cuánta grasa tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 0,58 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,083 g son saturados (el 0,4% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene frijoles (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina C (40% DV), Thiamin (B1) (30% DV), Riboflavin (B2) (21% DV), copper (19% DV) y Niacin (B3) (19% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene frijoles (cocinado)?

100 g contienen 243 mg de sodio, el 11% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene frijoles la misma información nutricional cocinado y en conserva?

No. Por 100 g, frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal tiene 33 kcal, mientras que frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos tiene 15 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.