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Kalorien in Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, ohne Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Nüsse und Samen

Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, ohne Salz enthält 446 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz, 85 Samen (28,4 g) liefert etwa 126 kcal.

Rund 46 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 38 % aus Fett und 16 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Nuss- und Saatgutprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 574 kcal pro 100 g über 151 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 94 % des Tageswerts für Zink, 77 % des Tageswerts für Kupfer und 62 % des Tageswerts für Magnesium.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

446kcal pro 100 g
18,6 gProtein
53,8 gKohlenhydrate
19,4 gFett
126kcal in 1 oz, 85 Samen (28,4 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 446 kcal
Fett gesamt ? 19,4 g 25 %
Gesättigte Fettsäuren ? 3,7 g 18 %
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium ? 18 mg 0,8 %
Kohlenhydrate gesamt C 53,8 g 20 %
Ballaststoffe M 18,4 g 66 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 18,6 g 37 %
Vitamin A C 3 µg0,3 %
Vitamin C ? 0,3 mg0,3 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Thiamin (B1) ? 0,034 mg3 %
Riboflavin (B2) ? 0,052 mg4 %
Niacin (B3) ? 0,29 mg2 %
Pantothensäure (B5) ? 0,056 mg1 %
Vitamin B6 ? 0,037 mg2 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Calcium ? 55 mg4 %
Eisen ? 3,3 mg18 %
Magnesium ? 262 mg62 %
Phosphor ? 92 mg7 %
Kalium ? 919 mg20 %
Zink ? 10,3 mg94 %
Kupfer ? 0,69 mg77 %
Mangan ? 0,5 mg22 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 16 %Kohlenhydrate: 46 %Fett: 38 %446kcal / 100 g
  • Protein 16 %
  • Kohlenhydrate 46 %
  • Fett 38 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Zink94 %Kupfer77 %Magnesium62 %Mangan22 %Kalium20 %Eisen18 %Phosphor7 %Calcium4 %Riboflavin (B2)4 %Thiamin (B1)3 %

Nährwerteinordnung

  • Protein18,6 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 16,1 g)
  • Ballaststoffe18,4 gim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 8,4 g)
  • Fett19,4 gim untersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 48,8 g)
  • Gesättigte Fettsäuren3,7 gunter dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 5,6 g)
  • Protein pro 100 kcal4,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser4,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?8,8 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,33 g
Threonin ?0,68 g
Isoleucin ?0,96 g
Leucin ?1,6 g
Lysin ?1,4 g
Methionin ?0,42 g
Cystin ?0,23 g
Phenylalanin ?0,92 g
Tyrosin ?0,77 g
Valin ?1,5 g
Arginin ?3 g
Histidin ?0,52 g
Alanin ?0,88 g
Asparaginsäure ?1,9 g
Glutaminsäure ?3,3 g
Glycin ?1,4 g
Prolin ?0,76 g
Serin ?0,87 g
Einzelne Fettsäuren (8)
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?8,8 g
SFA 12:0 ?0,019 g
SFA 14:0 ?0,022 g
SFA 16:0 ?2,4 g
SFA 18:0 ?1,2 g
MUFA 18:1 ?6 g
PUFA 18:3 ?0,077 g
MUFA 16:1 ?0,042 g
Carotinoide (2)
Retinol Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Weitere Bestandteile (6)
Wasser ?4,5 g
Asche ?3,8 g
Energie ?1.866 kJ
Vitamin A, IE ?62 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?9 µg

Andere Formen von Samen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet Getrocknet 318 12,1 g 58,3 g 4,6 g
Samen, Lotussamen, roh Roh 89 4,1 g 17,3 g 0,53 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstetes Öl, mit Salzzusatz Gegart 592 20,1 g 22,9 g 51,3 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstet, mit Salzzusatz Gegart 619 17,2 g 20,6 g 56,8 g
Samen, Sonnenblumenkernbutter, mit Salzzusatz 617 17,3 g 23,3 g 55,2 g
Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, mit Salzzusatz Gegart 446 18,6 g 53,8 g 19,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, Art der Kerne nicht spezifiziert 592 17,4 g 21,5 g 53 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus nicht gerösteten Kernen (nicht chemisch entfernte Saathülle) 607 18 g 17,9 g 56,4 g
Samen, Kerne von Wassermelonenkernen, getrocknet Getrocknet 557 28,3 g 15,3 g 47,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus Roh- und Steinmehlkörnern Roh 570 17,8 g 26,2 g 48 g
Samen, Sesamsamenkerne, getrocknet (entschält) Getrocknet 631 20,5 g 11,7 g 61,2 g
Leinsamen 534 18,3 g 28,9 g 42,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Leinsamen, gehackt 514 18 g 34,4 g 37,3 g
Erdnüsse, gekocht Gegart 318 13,5 g 21,3 g 22 g
Flachssamen 545 18 g 34,4 g 37,3 g
Nährpulvermischung, High Protein (Slim Fast) Getrocknet 433 27,9 g 50 g 13,5 g
Nüsse, Kastanien, Europäisch, getrocknet, ungeschält Getrocknet 374 6,4 g 77,3 g 4,5 g
Mehl, Kokosnuss 424 16,1 g 58,9 g 15,3 g
Mehl, Kastanien 385 5,3 g 80,5 g 4,6 g
Chiasamen 486 16,5 g 42,1 g 30,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170188. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Samen (gegart)?

100 g Samen (gegart) haben 446 kcal. 1 oz, 85 Samen (28,4 g): etwa 126 kcal. 1 Tasse (64 g): etwa 285 kcal.

Ist Samen (gegart) proteinreich?

Samen (gegart) enthält 18,6 g Protein pro 100 g (37 % des Tageswerts von 50 g), oder 5,3 g in 1 oz, 85 Samen (28,4 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Nuss- und Saatgutprodukte liegt das über dem Median (Median 16,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Samen (gegart)?

Samen (gegart) hat 53,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 18,4 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Samen (gegart)?

Samen (gegart) enthält 19,4 g Fett pro 100 g, davon 3,7 g gesättigt (18 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Samen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Zink (94 % DV), Kupfer (77 % DV), Magnesium (62 % DV), Mangan (22 % DV) und Kalium (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Samen (gegart)?

100 g enthalten 18 mg Natrium, 0,8 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Samen gegart und getrocknet dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, ohne Salz 446 kcal, Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet dagegen 318 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.