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Kalorien in Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, roh

Allgemeines Lebensmittel Roh Bohnen und Hülsenfrüchte

Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, roh enthält 336 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 EL (10,5 g) liefert etwa 35 kcal.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 27 % aus Protein und 3 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Leguminosen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 127 kcal pro 100 g über 312 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 158 % des Tageswerts für Folat (B9), 94 % des Tageswerts für Kupfer und 71 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

336kcal pro 100 g
23,5 gProtein
60 gKohlenhydrate
1,3 gFett
35kcal in 1 EL (10,5 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 336 kcal
Fett gesamt ? 1,3 g 2 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,33 g 2 %
Transfette Z 0 g
Cholesterin ? 0 mg 0 %
Natrium ? 16 mg 0,7 %
Kohlenhydrate gesamt C 60 g 22 %
Ballaststoffe ? 10,6 g 38 %
Zucker gesamt C 6,9 g
Protein ? 23,5 g 47 %
Vitamin A C 3 µg0,3 %
Vitamin C ? 1,5 mg2 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E M 0,39 mg3 %
Vitamin K C 5 µg4 %
Thiamin (B1) ? 0,85 mg71 %
Riboflavin (B2) ? 0,23 mg17 %
Niacin (B3) ? 2,1 mg13 %
Pantothensäure (B5) ? 1,5 mg30 %
Vitamin B6 ? 0,36 mg21 %
Folat (B9) C 633 µg158 %
Vitamin B12 ? 0 µg0 %
Cholin C 94,7 mg17 %
Calcium ? 110 mg8 %
Eisen ? 8,3 mg46 %
Magnesium ? 184 mg44 %
Phosphor ? 424 mg34 %
Kalium ? 1.112 mg24 %
Zink ? 3,4 mg31 %
Kupfer ? 0,85 mg94 %
Mangan ? 1,5 mg66 %
Selen M 9 µg16 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 27 %Kohlenhydrate: 69 %Fett: 3 %336kcal / 100 g
  • Protein 27 %
  • Kohlenhydrate 69 %
  • Fett 3 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Folat (B9)158 %Kupfer94 %Thiamin (B1)71 %Mangan66 %Eisen46 %Magnesium44 %Phosphor34 %Zink31 %Pantothensäure (B5)30 %Kalium24 %

Nährwerteinordnung

  • Protein23,5 gim obersten Viertel von Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe10,6 gim obersten Viertel von Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 5,3 g)
  • Zucker6,9 gim obersten Viertel von Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 2,2 g)
  • Fett1,3 gunter dem Median für Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 1,4 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,33 güber dem Median für Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 0,21 g)
  • Natrium16 mgunter dem Median für Leguminosen und Hülsenfrüchte (Median 41 mg)
  • Protein pro 100 kcal7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser12 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,11 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,54 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,29 g
Threonin ?0,9 g
Isoleucin ?0,96 g
Leucin ?1,8 g
Lysin ?1,6 g
Methionin ?0,34 g
Cystin ?0,26 g
Phenylalanin ?1,4 g
Tyrosin ?0,76 g
Valin ?1,1 g
Arginin ?1,6 g
Histidin ?0,73 g
Alanin ?1,1 g
Asparaginsäure ?2,8 g
Glutaminsäure ?4,5 g
Glycin ?0,97 g
Prolin ?1,1 g
Serin ?1,2 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,34 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,001 g
SFA 14:0 ?0,003 g
SFA 16:0 ?0,25 g
SFA 18:0 ?0,053 g
MUFA 18:1 ?0,088 g
PUFA 18:3 ?0,2 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,004 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,001 g
MUFA 22:1 ?0,012 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin M30 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser ?12 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche ?3,2 g
Theobromin Z0 mg
Energie ?1.406 kJ
Vitamin A, IE C50 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?633 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Cowpeas

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Cowpeas, Junghülsen mit Samen, roh Roh 44 3,3 g 9,5 g 0,3 g
Cowpeas, Blattspitzen, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 22 4,7 g 2,8 g 0,1 g
Cowpeas, Junghülsen mit Samen, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 34 2,6 g 7 g 0,3 g
Cowpeas, Blattspitzen, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 22 4,7 g 2,8 g 0,1 g
Cowpeas, Junghülsen mit Samen, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 34 2,6 g 7 g 0,3 g
Cowpeas, Blattspitzen, roh Roh 29 4,1 g 4,8 g 0,25 g
Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 116 7,7 g 20,8 g 0,53 g
Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, aus der Dose, natur Konserviert 77 4,7 g 13,6 g 0,55 g
Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, mit Schweinefleisch in Dosen Konserviert 83 2,7 g 16,5 g 1,6 g
Cowpeas, Catjang, reife Samen, roh Roh 343 23,9 g 59,6 g 2,1 g
Cowpeas, Catjang, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart 117 8,1 g 20,3 g 0,71 g
Cowpeas, Catjang, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz Gegart 117 8,1 g 20,3 g 0,71 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Linsen, roh Roh 352 24,6 g 63,4 g 1,1 g
Bohnen, rosafarben, reife Samen, roh Roh 343 21 g 64,2 g 1,1 g
Ackerbohnen, reife Samen, roh Roh 347 24,3 g 61,9 g 1,3 g
Linsen, rosa oder rot, roh Roh 358 23,9 g 63,1 g 2,2 g
Erbsen (Garbanzobohnen), Bengalengramm, reife Samen, roh Roh 378 20,5 g 63 g 6 g
Bohnen, Marine, reife Samen, roh Roh 337 22,3 g 60,8 g 1,5 g
Bohnen, Adzuki, reife Samen, roh Roh 329 19,9 g 62,9 g 0,53 g
Bohnen, weiß, reife Samen, roh Roh 333 23,4 g 60,3 g 0,85 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173758. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Cowpeas (roh)?

100 g Cowpeas (roh) haben 336 kcal. 1 EL (10,5 g): etwa 35 kcal. 1 Tasse (167 g): etwa 561 kcal.

Ist Cowpeas (roh) proteinreich?

Cowpeas (roh) enthält 23,5 g Protein pro 100 g (47 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,5 g in 1 EL (10,5 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Leguminosen und Hülsenfrüchte gehört das zum obersten Viertel (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Cowpeas (roh)?

Cowpeas (roh) hat 60 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 10,6 g Ballaststoffe und 6,9 g Zucker.

Wie viel Fett hat Cowpeas (roh)?

Cowpeas (roh) enthält 1,3 g Fett pro 100 g, davon 0,33 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Cowpeas (roh)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Folat (B9) (158 % DV), Kupfer (94 % DV), Thiamin (B1) (71 % DV), Mangan (66 % DV) und Eisen (46 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Cowpeas (roh)?

100 g enthalten 16 mg Natrium, 0,7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Cowpeas roh und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Cowpeas, Gemein (Schwarzaugen), Crowder, Südlich, reife Samen, roh 336 kcal, Cowpeas, Blattspitzen, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz dagegen 22 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.