Vitamins in food
The vitamins FoodFactly tracks, with the FDA Daily Value used for the percentages on food pages. Each page ranks the foods with the most per 100 g.
| Vitamin | Daily Value | About |
|---|---|---|
| Vitamin A | 900 µg | A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. Værdier her er retinol aktivitet ækvivalenter (RAE), der tæller retinol og provitamin A carotenoider såsom beta- caroten. |
| Vitamin C | 90 mg | C-vitamin (ascorbinsyre) er et vandopløseligt vitamin. Det er følsomt over for varme og opbevaring, så kogte fødevarer normalt indeholder mindre end rå dem. |
| Vitamin D | 20 µg | D-vitamin (D2 plus D3) er et fedtopløseligt vitamin, der findes naturligt i få fødevarer; mange mejeriprodukter og plantedrikkevarer er beriget med det. |
| Vitamin E | 15 mg | E-vitamin værdier her er alfa- tocopherol, den form den daglige værdi er baseret på. Nødder, frø og vegetabilske olier er typiske kilder. |
| Vitamin K | 120 µg | K-vitamin værdier her er phylloquinon (vitamin K1), den vigtigste form i vegetabilske fødevarer, især bladgrøntsager. |
| Thiamin (B1) | 1,2 mg | Thiamin (vitamin B1) er et vandopløseligt B-vitamin. Raffinerede kerner beriges ofte med det. |
| Riboflavin (B2) | 1,3 mg | Riboflavin (B2-vitamin) er et vandopløseligt B-vitamin, der findes i mejeri, æg, kød og berigede kerner. |
| Niacin (B3) | 16 mg | Niacin (B3-vitamin) er et vandopløseligt B-vitamin. Kød, fisk og berigede kerner er almindelige kilder. |
| Pantothensyre (B5) | 5 mg | Pantothensyre (vitamin B5) er et vandopløseligt B-vitamin, der findes i små mængder i de fleste fødevarer. |
| Vitamin B6 | 1,7 mg | B6-vitamin er et vandopløseligt B-vitamin, der findes i fisk, fjerkræ, kartofler og ikke-citrusfrugter. |
| Folat (B9) | 400 µg | Folatværdier (vitamin B9) er folatækvivalenter (DFE), hvor kilden indberetter dem. Leafy greens, bælgfrugter og spidskommen er typiske kilder. |
| Vitamin B12 | 2,4 µg | B12-vitamin forekommer naturligt i animalske fødevarer; plantemad indeholder det kun, når det er beriget. |
| Cholin | 550 mg | Cholin er et essentielt næringsstof, der ofte er grupperet med B-vitaminerne. Æg, kød og fisk er rige kilder. |