Calories : Soupe, bouillon de bœuf bouillon et consomme, en conserve, concentré
Aliment générique En conserve Soupes et sauces
Soupe, bouillon de bœuf bouillon et consomme, en conserve, concentré contient 11 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 boîte, 10,5 oz (310 g) apporte environ 34 kcal.
Environ 89 % de ses calories proviennent des protéines, avec 11 % des glucides et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes, sauces et céréales sur FoodFactly, où la médiane est de 61 kcal pour 100 g sur 254 aliments.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 11 kcal | |
| Lipides totaux ? | 0 g | 0 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol ? | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 694 mg | 30 % |
| Glucides totaux C | 0,32 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Protéines L | 2,5 g | 5 % |
| Vitamine A C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C ? | 0,7 mg | 0,8 % |
| Vitamine E C | 0,01 mg | 0,1 % |
| Vitamine K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) ? | 0,017 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) ? | 0,023 mg | 2 % |
| Niacine (B3) ? | 0,58 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) C | 0,039 mg | 0,8 % |
| Vitamine B6 ? | 0,02 mg | 1 % |
| Folate (B9) C | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 C | 0,14 µg | 6 % |
| Calcium ? | 7 mg | 0,5 % |
| Fer ? | 0,43 mg | 2 % |
| Magnésium C | 4 mg | 1 % |
| Phosphore ? | 26 mg | 2 % |
| Potassium ? | 125 mg | 3 % |
| Zinc C | 0,01 mg | 0,1 % |
| Cuivre C | 0,002 mg | 0,2 % |
| Manganèse C | 0,019 mg | 0,8 % |
| Sélénium C | 1,4 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 89 %
- Glucides 11 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,5 gau-dessus de la médiane pour soupes, sauces et céréales (médiane 2,2 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour soupes, sauces et céréales (médiane 0,7 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour soupes, sauces et céréales (médiane 1,9 g)
- Lipides0 gdans le quart inférieur pour soupes, sauces et céréales (médiane 1,5 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour soupes, sauces et céréales (médiane 0,5 g)
- Sodium694 mgau-dessus de la médiane pour soupes, sauces et céréales (médiane 407 mg)
- Protéines pour 100 kcal22,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau94,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0 g |
| CFA 16:0 C | 0 g |
| SFA 18:0 C | 0 g |
| MUFA 18:1 C | 0 g |
| PUFA 18:3 C | 0 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (11)
| Eau C | 94,8 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Cendres C | 2,4 g |
| Théobromine C | 0 mg |
| Énergie C | 48 kJ |
| Vitamine A, UI C | 0 IU |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 5 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Soupe
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Sauce au jus, au jus, en conserve En conserve | 16 | 1,2 g | 2,5 g | 0,2 g |
| Sauce, poivrons, chaud, chili, rouge mature, en conserve En conserve | 21 | 0,9 g | 3,9 g | 0,6 g |
| Sauce au jus, dinde, en conserve, prêt à servir En conserve | 51 | 2,6 g | 5,1 g | 2,1 g |
| Sauce au jus, bœuf, en conserve, prêt à servir En conserve | 53 | 3,8 g | 4,8 g | 2,4 g |
| Sauce au jus, champignon, en conserve En conserve | 50 | 1,3 g | 5,5 g | 2,7 g |
| Sauce au jus, poulet, en conserve ou en bouteille, prêt à servir En conserve | 48 | 0,71 g | 5,3 g | 2,6 g |
| Sauce, chili, poivrons, chaud, vert immature, en conserve En conserve | 20 | 0,7 g | 5 g | 0,1 g |
| Sauce, pizza, en conserve, prêt à servir En conserve | 54 | 2,2 g | 8,7 g | 1,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171548. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.