Dressing italien, avec vinaigre et huile : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Graisses et huiles
Dressing italien, avec vinaigre et huile contient 240 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tablespoon (14,7 g) apporte environ 35 kcal.
Environ 79 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des glucides et 0,7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour vaisselle et huiles végétales sur FoodFactly, où la médiane est de 379 kcal pour 100 g sur 51 aliments.
100 g apportent 47 % de la valeur quotidienne en Vitamine K et 15 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 240 kcal | |
| Lipides totaux C | 21,1 g | 27 % |
| Acides gras saturés C | 3 g | 15 % |
| Cholestérol C | 0 mg | 0 % |
| Sodium C | 993 mg | 43 % |
| Glucides totaux C | 12,1 g | 4 % |
| Fibres alimentaires C | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux C | 10,8 g | |
| Protéines C | 0,41 g | 0,8 % |
| Vitamine A C | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C C | 0,4 mg | 0,4 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 2,2 mg | 15 % |
| Vitamine K C | 56 µg | 47 % |
| Thiamine (B1) C | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) C | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) C | 0,13 mg | 0,8 % |
| Vitamine B6 C | 0,064 mg | 4 % |
| Folate (B9) C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 2,6 mg | 0,5 % |
| Calcium C | 13 mg | 1 % |
| Fer C | 0,26 mg | 1 % |
| Magnésium C | 5 mg | 1 % |
| Phosphore C | 15 mg | 1 % |
| Potassium C | 84 mg | 2 % |
| Zinc C | 0,07 mg | 0,6 % |
| Cuivre C | 0,019 mg | 2 % |
| Sélénium C | 2 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,7 %
- Glucides 20 %
- Lipides 79 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,41 gen dessous de la médiane pour vaisselle et huiles végétales (médiane 0,83 g)
- Sucres10,8 gau-dessus de la médiane pour vaisselle et huiles végétales (médiane 6,7 g)
- Lipides21,1 gen dessous de la médiane pour vaisselle et huiles végétales (médiane 34,5 g)
- Acides gras saturés3 gen dessous de la médiane pour vaisselle et huiles végétales (médiane 5,3 g)
- Sodium993 mgdans le quart supérieur pour vaisselle et huiles végétales (médiane 833 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,17 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 5,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 10,7 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 9,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,1 g |
| SFA 10:0 C | 0,093 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,013 g |
| CFA 16:0 C | 1,9 g |
| SFA 18:0 C | 0,72 g |
| MUFA 18:1 C | 5,5 g |
| PUFA 18:3 C | 1,5 g |
| PUFA 20:4 C | 0,007 g |
| MUFA 16:1 C | 0,022 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,11 g |
| MUFA 22:1 C | 0,009 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 21 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 16 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 2 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 63,4 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 0 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Dressing italien
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Dressing italien, allégé | 102 | 0,39 g | 10 g | 6,7 g |
| Dressing italien, sans matière grasse | 47 | 0,97 g | 8,8 g | 0,87 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Sauce salade, pansement italien, commerciale, standard | 240 | 0,41 g | 12,1 g | 21,1 g |
| Sauce salade, type de mayonnaise, standard, avec sel | 250 | 0,65 g | 14,8 g | 21,6 g |
| Salade de type mayonnaise | 250 | 0,65 g | 14,8 g | 21,6 g |
| Dressing italien crémeux | 268 | 0,55 g | 11,2 g | 24,6 g |
| Pansements de fruits | 219 | 2,5 g | 12,4 g | 18 g |
| Sauce salade, mayonnaise, imitation, soja | 232 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
| Mayonnaise végane | 232 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
| Mayonnaise, pauvre en sodium, faible teneur en calories ou régime alimentaire | 231 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2710203. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.