Vestido italiano, hecho con vinagre y aceite: información nutricional
Alimento genérico Gordas y aceites
Vestido italiano, hecho con vinagre y aceite contiene 240 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 cucharada (14,7 g) aporta unas 35 kcal.
Alrededor del 79% de sus calorías procede de grasas, con 20% de carbohidratos y 0,7% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en aderezos salados y aceites vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 379 kcal por 100 g entre 51 alimentos.
100 g aportan el 47% del valor diario de Vitamina K y el 15% del valor diario de Vitamina E.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 240 kcal | |
| Grasas totales C | 21,1 g | 27% |
| Grasas saturadas C | 3 g | 15% |
| Colesterol C | 0 mg | 0% |
| Sodio C | 993 mg | 43% |
| Carbohidratos totales C | 12,1 g | 4% |
| Fibra alimentaria C | 0 g | 0% |
| Azúcares totales C | 10,8 g | |
| Proteínas C | 0,41 g | 0,8% |
| Vitamina A C | 2 µg | 0,2% |
| Vitamina C C | 0,4 mg | 0,4% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 2,2 mg | 15% |
| Vitamina K C | 56 µg | 47% |
| Thiamin (B1) C | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) C | 0 mg | 0% |
| Niacin (B3) C | 0,13 mg | 0,8% |
| Vitamina B6 C | 0,064 mg | 4% |
| Folate (B9) C | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 2,6 mg | 0,5% |
| Calcio C | 13 mg | 1% |
| Iron C | 0,26 mg | 1% |
| Magnesio C | 5 mg | 1% |
| Fósforo C | 15 mg | 1% |
| Potasio C | 84 mg | 2% |
| Zinc C | 0,07 mg | 0,6% |
| Copper C | 0,019 mg | 2% |
| Selenio C | 2 µg | 4% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 0,7%
- Carbohidratos 20%
- Grasas 79%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas0,41 gpor debajo de la mediana de aderezos salados y aceites vegetales (mediana 0,83 g)
- Azúcares10,8 gpor encima de la mediana de aderezos salados y aceites vegetales (mediana 6,7 g)
- Grasas21,1 gpor debajo de la mediana de aderezos salados y aceites vegetales (mediana 34,5 g)
- Grasas saturadas3 gpor debajo de la mediana de aderezos salados y aceites vegetales (mediana 5,3 g)
- Sodio993 mgen el cuartil más alto de aderezos salados y aceites vegetales (mediana 833 mg)
- Proteína por 100 kcal0,17 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua63,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 5,6 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 10,7 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 9,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0,1 g |
| SFA 10:0 C | 0,093 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,013 g |
| SFA 16:0 C | 1,9 g |
| SFA 18:0 C | 0,72 g |
| MUFA 18:1 C | 5,5 g |
| PUFA 18:3 C | 1,5 g |
| PUFA 20:4 C | 0,007 g |
| MUFA 16:1 C | 0,022 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,11 g |
| MUFA 22:1 C | 0,009 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 21 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 16 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 2 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 63,4 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 0 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Vestido italiano
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Vestido italiano, light | 102 | 0,39 g | 10 g | 6,7 g |
| Vestido italiano, sin grasa | 47 | 0,97 g | 8,8 g | 0,87 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Aliño para ensalada, cursi italiano, comercial, normal | 240 | 0,41 g | 12,1 g | 21,1 g |
| Aliño para ensalada, tipo de mayonesa, normal, con sal | 250 | 0,65 g | 14,8 g | 21,6 g |
| Aderezo de ensalada tipo Mayonnaise | 250 | 0,65 g | 14,8 g | 21,6 g |
| Creamy Vestido italiano | 268 | 0,55 g | 11,2 g | 24,6 g |
| Aderezo de frutas | 219 | 2,5 g | 12,4 g | 18 g |
| Aliño para ensalada, mayonesa, imitación, soja | 232 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
| Mayonesa vega | 232 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
| Mayonnaise, bajo en sodio, baja calorías o dieta | 231 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2710203. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.