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Calories : Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, en conserve, nature

Aliment générique En conserve Haricots et légumineuses

Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, en conserve, nature contient 77 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (240 g) apporte environ 185 kcal.

Environ 70 % de ses calories proviennent des glucides, avec 24 % des protéines et 6 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 127 kcal pour 100 g sur 312 aliments.

100 g apportent 13 % de la valeur quotidienne en cuivre, 13 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 12 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

77kcal pour 100 g
4,7 gprotéines
13,6 gglucides
0,55 glipides
185kcal dans 1 tasse (240 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 77 kcal
Lipides totaux ? 0,55 g 0,7 %
Acides gras saturés ? 0,14 g 0,7 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol ? 0 mg 0 %
Sodium L 293 mg 13 %
Glucides totaux C 13,6 g 5 %
Fibres alimentaires ? 3,3 g 12 %
Sucres totaux non communiqué
Protéines ? 4,7 g 9 %
Vitamine C ? 2,7 mg3 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Thiamine (B1) ? 0,076 mg6 %
Riboflavine (B2) ? 0,074 mg6 %
Niacine (B3) ? 0,35 mg2 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,19 mg4 %
Vitamine B6 ? 0,045 mg3 %
Folate (B9) C 51 µg13 %
Vitamine B12 ? 0 µg0 %
Calcium ? 20 mg2 %
Fer ? 0,97 mg5 %
Magnésium ? 28 mg7 %
Phosphore ? 70 mg6 %
Potassium ? 172 mg4 %
Zinc ? 0,7 mg6 %
Cuivre ? 0,12 mg13 %
Manganèse ? 0,28 mg12 %
Sélénium M 2,3 µg4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 24 %Glucides: 70 %Lipides: 6 %77kcal / 100 g
  • Protéines 24 %
  • Glucides 70 %
  • Lipides 6 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Cuivre13 %Folate (B9)13 %Manganèse12 %Magnésium7 %Zinc6 %Thiamine (B1)6 %Riboflavine (B2)6 %Phosphore6 %Fer5 %Sélénium4 %

Repères nutritionnels

  • Protéines4,7 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 8,9 g)
  • Fibres3,3 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 5,3 g)
  • Lipides0,55 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 1,4 g)
  • Acides gras saturés0,14 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 0,21 g)
  • Sodium293 mgdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 41 mg)
  • Protéines pour 100 kcal6,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau79,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,046 g
Graisses polyinsaturées ?0,24 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,058 g
Thréonine ?0,18 g
Isoléucine ?0,19 g
Leucine ?0,36 g
Lysine ?0,32 g
Méthionine ?0,067 g
Cystine ?0,052 g
Phénylalanine ?0,28 g
Tyrosine ?0,15 g
Valine ?0,23 g
Arginine ?0,33 g
Histidine ?0,15 g
Alanine ?0,22 g
Acide aspartique ?0,57 g
Acide glutamique ?0,9 g
Glycine ?0,2 g
Proline ?0,21 g
Sérine ?0,24 g
Acides gras individuels (10)
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,15 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,001 g
CFA 16:0 ?0,11 g
SFA 18:0 ?0,023 g
MUFA 18:1 ?0,038 g
PUFA 18:3 ?0,087 g
MUFA 16:1 ?0,002 g
MUFA 20:1 ?0,001 g
MUFA 22:1 ?0,005 g
Caroténoïdes (2)
Rétinol Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Autres composants (6)
Eau ?79,6 g
Cendres ?1,5 g
Énergie ?322 kJ
Vitamine A, UI ?13 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?51 µg

Autres formes : Cowpeas

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Cowpeas, jeunes gousses aux graines, cru Cru 44 3,3 g 9,5 g 0,3 g
Cowpeas, bouts feuillus, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 22 4,7 g 2,8 g 0,1 g
Cowpeas, jeunes gousses aux graines, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 34 2,6 g 7 g 0,3 g
Cowpeas, bouts feuillus, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 22 4,7 g 2,8 g 0,1 g
Cowpeas, jeunes gousses aux graines, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 34 2,6 g 7 g 0,3 g
Cowpeas, bouts feuillus, cru Cru 29 4,1 g 4,8 g 0,25 g
Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, cru Cru 336 23,5 g 60 g 1,3 g
Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, cuit, bouilli, sans sel Cuit 116 7,7 g 20,8 g 0,53 g
Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, en conserve avec du porc En conserve 83 2,7 g 16,5 g 1,6 g
Cowpeas, cathjang, graines mûres, cru Cru 343 23,9 g 59,6 g 2,1 g
Cowpeas, cathjang, graines mûres, cuit, bouilli, sans sel Cuit 117 8,1 g 20,3 g 0,71 g
Cowpeas, cathjang, graines mûres, cuit, bouilli, avec sel Cuit 117 8,1 g 20,3 g 0,71 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Haricots (fèves de fèves), graines mûres, en conserve En conserve 71 5,5 g 12,4 g 0,22 g
Haricots réfrigérés, de conserves, réduit en sodium En conserve 89 5 g 13,6 g 2 g
Haricots réfrigérés, en conserve, traditionnel, réduit en sodium En conserve 89 5 g 13,6 g 2 g
Haricots réfrigérés, en conserve, style traditionnel En conserve 90 5 g 13,6 g 2 g
Haricots réfrigérés, en conserve (pinto) En conserve 87 4,1 g 13,4 g 1,9 g
Pois chiches (fèves de Garbanzo), gram bengal), graines mûres, en conserve, solides et liquides En conserve 88 4,9 g 13,5 g 2 g
Haricots réfrigérés, en conserve, fat-free En conserve 79 5,3 g 13,5 g 0,45 g
Haricots réfrigérés, en conserve, végétarien En conserve 83 5,3 g 13,5 g 0,87 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 173760. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient cowpeas (en conserve) ?

100 g de cowpeas (en conserve) apportent 77 kcal. 1 tasse (240 g) : environ 185 kcal.

Combien de protéines contient cowpeas (en conserve) ?

Cowpeas (en conserve) contient 4,7 g de protéines pour 100 g (9 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 11,4 g dans 1 tasse (240 g). Environ 24 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumineuses, c'est dans le quart inférieur (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient cowpeas (en conserve) ?

Cowpeas (en conserve) contient 13,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,3 g de fibres.

Combien de lipides contient cowpeas (en conserve) ?

Cowpeas (en conserve) contient 0,55 g de lipides pour 100 g, dont 0,14 g saturés (0,7 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient cowpeas (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont cuivre (13 % DV), Folate (B9) (13 % DV) et manganèse (12 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient cowpeas (en conserve) ?

100 g contiennent 293 mg de sodium, soit 13 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Cowpeas a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles en conserve et cru ?

Non. Pour 100 g, cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, en conserve, nature apporte 77 kcal, contre 44 kcal pour cowpeas, jeunes gousses aux graines, cru. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.