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Calories : Haricots (fèves de fèves), graines mûres, cuit, bouilli, sans sel

Aliment générique Cuit Haricots et légumineuses

Haricots (fèves de fèves), graines mûres, cuit, bouilli, sans sel contient 110 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (170 g) apporte environ 187 kcal.

Environ 70 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des protéines et 3 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 127 kcal pour 100 g sur 312 aliments.

100 g apportent 29 % de la valeur quotidienne en cuivre, 26 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 18 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

110kcal pour 100 g
7,6 gprotéines
19,7 gglucides
0,4 glipides
187kcal dans 1 tasse (170 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 110 kcal
Lipides totaux ? 0,4 g 0,5 %
Acides gras saturés ? 0,066 g 0,3 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol ? 0 mg 0 %
Sodium ? 5 mg 0,2 %
Glucides totaux C 19,7 g 7 %
Fibres alimentaires ? 5,4 g 19 %
Sucres totaux I 1,8 g
Protéines ? 7,6 g 15 %
Vitamine A C 1 µg0,1 %
Vitamine C ? 0,3 mg0,3 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 0,02 mg0,1 %
Vitamine K I 2,9 µg2 %
Thiamine (B1) ? 0,097 mg8 %
Riboflavine (B2) ? 0,089 mg7 %
Niacine (B3) ? 0,71 mg4 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,16 mg3 %
Vitamine B6 ? 0,072 mg4 %
Folate (B9) C 104 µg26 %
Vitamine B12 ? 0 µg0 %
Choline C 30,6 mg6 %
Calcium ? 36 mg3 %
Fer ? 1,5 mg8 %
Magnésium ? 43 mg10 %
Phosphore ? 125 mg10 %
Potassium ? 268 mg6 %
Zinc ? 1 mg9 %
Cuivre ? 0,26 mg29 %
Manganèse ? 0,42 mg18 %
Sélénium I 2,6 µg5 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 27 %Glucides: 70 %Lipides: 3 %110kcal / 100 g
  • Protéines 27 %
  • Glucides 70 %
  • Lipides 3 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Cuivre29 %Folate (B9)26 %Manganèse18 %Magnésium10 %Phosphore10 %Zinc9 %Fer8 %Thiamine (B1)8 %Riboflavine (B2)7 %Potassium6 %

Repères nutritionnels

  • Protéines7,6 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 8,9 g)
  • Fibres5,4 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 5,3 g)
  • Sucres1,8 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 2,2 g)
  • Lipides0,4 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 1,4 g)
  • Acides gras saturés0,066 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 0,21 g)
  • Sodium5 mgdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 41 mg)
  • Protéines pour 100 kcal6,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau71,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,079 g
Graisses polyinsaturées ?0,16 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,072 g
Thréonine ?0,27 g
Isoléucine ?0,31 g
Leucine ?0,57 g
Lysine ?0,49 g
Méthionine ?0,062 g
Cystine ?0,097 g
Phénylalanine ?0,32 g
Tyrosine ?0,24 g
Valine ?0,34 g
Arginine ?0,7 g
Histidine ?0,19 g
Alanine ?0,31 g
Acide aspartique ?0,85 g
Acide glutamique ?1,3 g
Glycine ?0,32 g
Proline ?0,32 g
Sérine ?0,35 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,15 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,001 g
SFA 14:0 ?0,001 g
CFA 16:0 ?0,054 g
SFA 18:0 ?0,008 g
MUFA 18:1 ?0,078 g
PUFA 18:3 ?0,012 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène M9 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Autres composants (11)
Eau ?71,5 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?0,81 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?460 kJ
Vitamine A, UI C15 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?104 µg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Haricots (fèves de fèves)

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Haricots (fèves de fèves), graines mûres, en conserve En conserve 71 5,5 g 12,4 g 0,22 g
Haricots (fèves de fèves), graines mûres, cuit, bouilli, avec sel Cuit 110 7,6 g 19,7 g 0,4 g
Haricots (fèves de fèves), graines mûres, cru Cru 341 26,1 g 58,3 g 1,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Fèves de Mungo, graines mûres, cuit, bouilli, sans sel Cuit 105 7,5 g 18,3 g 0,55 g
Fèves de Mungo, graines mûres, cuit, bouilli, avec sel Cuit 105 7,5 g 18,3 g 0,55 g
Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, cuit, bouilli, sans sel Cuit 116 7,7 g 20,8 g 0,53 g
Cowpeas, fréquent (yeux noirs), couvreur, sud), graines mûres, cuit, bouilli, avec sel Cuit 116 7,7 g 20,8 g 0,53 g
Haricots de Lima, grandes, graines mûres, cuit, bouilli, avec sel Cuit 115 7,8 g 20,9 g 0,38 g
Haricots de Lima, grandes, graines mûres, cuit, bouilli, sans sel Cuit 115 7,8 g 20,9 g 0,38 g
Haricots, rognon, tous types, graines mûres, cuit, bouilli, sans sel Cuit 127 8,7 g 22,8 g 0,5 g
Haricots, rognon, tous types, graines mûres, cuit, bouilli, avec sel Cuit 127 8,7 g 22,8 g 0,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 173753. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient haricots (fèves de fèves) (cuit) ?

100 g de haricots (fèves de fèves) (cuit) apportent 110 kcal. 1 tasse (170 g) : environ 187 kcal.

Combien de protéines contient haricots (fèves de fèves) (cuit) ?

Haricots (fèves de fèves) (cuit) contient 7,6 g de protéines pour 100 g (15 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 12,9 g dans 1 tasse (170 g). Environ 27 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumineuses, c'est en dessous de la médiane (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient haricots (fèves de fèves) (cuit) ?

Haricots (fèves de fèves) (cuit) contient 19,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 5,4 g de fibres et 1,8 g de sucres.

Combien de lipides contient haricots (fèves de fèves) (cuit) ?

Haricots (fèves de fèves) (cuit) contient 0,4 g de lipides pour 100 g, dont 0,066 g saturés (0,3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient haricots (fèves de fèves) (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont cuivre (29 % DV), Folate (B9) (26 % DV), manganèse (18 % DV), magnésium (10 % DV) et phosphore (10 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient haricots (fèves de fèves) (cuit) ?

100 g contiennent 5 mg de sodium, soit 0,2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Haricots (fèves de fèves) a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cuit et en conserve ?

Non. Pour 100 g, haricots (fèves de fèves), graines mûres, cuit, bouilli, sans sel apporte 110 kcal, contre 71 kcal pour haricots (fèves de fèves), graines mûres, en conserve. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.