¿Cuántas calorías tiene pavo (crudo)?

100 g de pavo (crudo) tienen 112 kcal. 1 ala (518 g): unas 580 kcal. 4 oz (113 g): unas 127 kcal.

¿Es pavo (crudo) rico en proteínas?

Pavo (crudo) contiene 22,5 g de proteína por 100 g (el 45% del valor diario de 50 g), o 116 g en 1 ala (518 g). Alrededor del 80% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos de aves, está por debajo de la mediana (mediana 23,3 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene pavo (crudo)?

Pavo (crudo) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene pavo (crudo)?

Pavo (crudo) contiene 2,5 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,46 g son saturados (el 2% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene pavo (crudo)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B6 (41% DV), Niacin (B3) (40% DV), selenio (39% DV), Vitamina B12 (38% DV) y zinc (24% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene pavo (crudo)?

100 g contienen 69 mg de sodio, el 3% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene pavo la misma información nutricional crudo y cocinado?

No. Por 100 g, pavo, piezas de venta, ala, solo carne, crudo tiene 112 kcal, mientras que pavo, ala, ahumado, cocido, con piel, hueso removido tiene 221 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Pavo, piezas de venta, ala, solo carne, crudo: información nutricional

Alimento genérico Crudo Poultry

Pavo, piezas de venta, ala, solo carne, crudo contiene 112 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 ala (518 g) aporta unas 580 kcal.

Alrededor del 80% de sus calorías procede de proteínas, con 20% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.

100 g aportan el 41% del valor diario de Vitamina B6, el 40% del valor diario de Niacin (B3) y el 39% del valor diario de selenio.

Estos valores corresponden al alimento crudo. La cocción cambia el contenido de agua y algunos nutrientes, por lo que las versiones cocinadas aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.

112kcal por 100 g

22,5 gproteínas

0 gcarbohidratos

2,5 ggrasas

580kcal en 1 ala (518 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	112 kcal
Grasas totales M	2,5 g	3%
Grasas saturadas C	0,46 g	2%
Grasas trans C	0,02 g
Colesterol M	66 mg	22%
Sodio M	69 mg	3%
Carbohidratos totales C	0 g	0%
Fibra alimentaria Z	0 g	0%
Azúcares totales Z	0 g
Proteínas M	22,5 g	45%
Vitamina A I	5 µg	0,6%
Vitamina C Z	0 mg	0%
Vitamina D I	0,2 µg	1%
Vitamina E I	0,11 mg	0,7%
Vitamina K I	0 µg	0%
Thiamin (B1) M	0,038 mg	3%
Riboflavin (B2) M	0,13 mg	10%
Niacin (B3) M	6,4 mg	40%
Ácido pantoténico (B5) M	0,68 mg	14%
Vitamina B6 M	0,71 mg	41%
Folate (B9) I	7 µg	2%
Vitamina B12 M	0,92 µg	38%
Choline I	50,4 mg	9%
Calcio M	6 mg	0,5%
Iron M	0,6 mg	3%
Magnesio M	19 mg	5%
Fósforo M	147 mg	12%
Potasio M	222 mg	5%
Zinc M	2,6 mg	24%
Copper M	0,047 mg	5%
Manganese M	0,005 mg	0,2%
Selenio I	21,6 µg	39%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 80%
Grasas 20%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas22,5 gpor debajo de la mediana de productos de aves (mediana 23,3 g)
Grasas2,5 gen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 8,1 g)
Grasas saturadas0,46 gen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 2,2 g)
Sodio69 mgen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 88 mg)
Proteína por 100 kcal20,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua75,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	0,48 g
Grasa poliinsaturada C	0,47 g

Aminoácidos (18)

Tryptophan M	0,28 g
Threonine M	0,98 g
Isoleucine M	0,81 g
Leucine M	1,9 g
Lysine M	2,3 g
Metionina M	0,63 g
Cistino M	0,22 g
Phenylalanine M	0,81 g
Tyrosine M	0,77 g
Valine M	0,85 g
Arginine M	1,4 g
Histidina M	0,69 g
Alanine M	1,4 g
Ácido aspartico M	2,1 g
Ácido glutamico M	3,4 g
Glycine M	1,1 g
Proline M	1,1 g
Serine M	0,95 g

Ácidos grasos individuales (46)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) M	0,002 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) M	0,005 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M	0,019 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?	0,36 g
SFA 4:0 M	0,002 g
SFA 6:0 M	0 g
SFA 8:0 M	0,001 g
SFA 10:0 M	0,004 g
SFA 12:0 M	0,002 g
SFA 14:0 M	0,011 g
SFA 16:0 M	0,28 g
SFA 18:0 M	0,14 g
SFA 20:0 M	0,003 g
MUFA 18:1 ?	0,41 g
PUFA 18:3 ?	0,02 g
PUFA 20:4 M	0,056 g
SFA 22:0 M	0,004 g
MUFA 14:1 M	0,003 g
MUFA 16:1 ?	0,052 g
PUFA 18:4 M	0 g
MUFA 20:1 M	0,008 g
MUFA 22:1 ?	0,003 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M	0,006 g
SFA 15:0 M	0,003 g
SFA 17:0 M	0,004 g
SFA 24:0 M	0,002 g
TFA 16:1 t M	0,001 g
TFA 18:1 t M	0,012 g
TFA 22:1 t M	0,002 g
TFA 18:2 t no se define ulteriormente M	0,004 g
PUFA 18:2 CLA M	0,002 g
MUFA 24:1 c M	0,002 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M	0,004 g
MUFA 16:1 c M	0,051 g
MUFA 18:1 c M	0,4 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M	0,35 g
MUFA 22:1 c M	0,001 g
PUFA 18:3 n-6 c,c M	0,001 g
MUFA 17:1 M	0,002 g
PUFA 20:3 ?	0,004 g
Ácidos grasos, trans-monoenoico total C	0,015 g
Ácidos grasos, trans-polienoico total C	0,004 g
MUFA 15:1 M	0 g
PUFA 20:3 n-3 M	0,001 g
PUFA 20:3 n-6 M	0,004 g
PUFA 22:4 M	0,014 g

Carotenoides (8)

Betacaroteno Z	0 µg
Lycopene Z	0 µg
Lutein + zeaxantina Z	0 µg
Retinol I	5 µg
Caroteno, alfa Z	0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I	7 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) I	0,2 µg
Cryptoxanthin, beta Z	0 µg

Otros componentes (10)

Agua M	75,1 g
Alcohol Z	0 g
Caffeine Z	0 mg
Ash M	0,94 g
Theobromine Z	0 mg
Energy C	470 kJ
Vitamina A, UI I	17 IU
Folato, comida I	7 µg
Vitamina E, añadido Z	0 mg
Vitamina B-12, añadido Z	0 µg

Otras formas de Pavo

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Pavo, ala, ahumado, cocido, con piel, hueso removido Cocinado	221	27,4 g	0 g	12,4 g
Pavo, muslo inferior, ahumado, cocido, con piel, hueso removido Cocinado	200	27,9 g	0 g	9,8 g
Pavo, carne ligera o oscura, ahumado, cocido, piel y hueso removidos Cocinado	162	29,3 g	0 g	5 g
Pavo, carne ligera o oscura, ahumado, cocido, con piel, hueso removido Cocinado	208	28,1 g	0 g	9,7 g
Pavo, entero, carne y piel, crudo Crudo	144	21,6 g	0,14 g	5,6 g
Pavo, entero, piel (luz y oscuridad), asado Cocinado	459	23,9 g	0,57 g	39,3 g
Pavo, entero, giblets, crudo Crudo	124	18,2 g	0,07 g	5,1 g
Pavo, entero, giblets, cocido, cocido a fuego lento Cocinado	173	26,4 g	0 g	6,6 g
Pavo, gizzard, todas las clases, crudo Crudo	111	18,8 g	0 g	3,4 g
Pavo, entero, cuello, solo carne, crudo Crudo	125	16,5 g	0 g	6 g
Pavo, entero, cuello, solo carne, cocido, cocido a fuego lento Cocinado	162	22,5 g	0 g	7,4 g
Pavo, entero, carne blanca, carne y piel, crudo Crudo	161	22 g	0,15 g	7,4 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Grasas
Pollo, broiler o fryers, pechuga, flacas, sin hueso, solo carne, crudo Crudo	120	22,5 g	2,6 g
Ostrich, pierna, crudo Crudo	116	22 g	2,4 g
Pollo, pechuga, sin hueso, flacas, crudo Crudo	112	22,5 g	1,9 g
Ostrich, punta recortada, crudo Crudo	114	21,9 g	2,3 g
Ostrich, fuera de la pierna, crudo Crudo	115	22,9 g	2 g
Ostrich, abanico, crudo Crudo	117	21,8 g	2,7 g
Quail, pechuga, solo carne, crudo Crudo	123	22,6 g	3 g
Ostrich, dentro de la pierna, crudo Crudo	111	22,4 g	1,7 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174517. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.