Calorías de Salchicha, de verano, cerdo y carne de res, palos, con queso cheddar
Alimento genérico Carne
Salchicha, de verano, cerdo y carne de res, palos, con queso cheddar contiene 426 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 oz (28,4 g) aporta unas 121 kcal.
Alrededor del 80% de sus calorías procede de grasas, con 18% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en sausages and luncheon meats en FoodFactly, donde la mediana es de 265 kcal por 100 g entre 174 alimentos.
100 g aportan el 72% del valor diario de Vitamina B12, el 25% del valor diario de Vitamina A y el 21% del valor diario de Thiamin (B1).
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 426 kcal | |
| Grasas totales M | 37,9 g | 49% |
| Grasas saturadas C | 10,5 g | 52% |
| Colesterol I | 89 mg | 30% |
| Sodio I | 1.483 mg | 64% |
| Carbohidratos totales I | 1,8 g | 0,7% |
| Fibra alimentaria I | 0,2 g | 0,7% |
| Azúcares totales I | 0,12 g | |
| Proteínas M | 19,4 g | 39% |
| Vitamina A C | 225 µg | 25% |
| Vitamina C I | 0 mg | 0% |
| Vitamina D I | 0,3 µg | 2% |
| Thiamin (B1) I | 0,25 mg | 21% |
| Riboflavin (B2) I | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) I | 2,9 mg | 18% |
| Ácido pantoténico (B5) I | 0,76 mg | 15% |
| Vitamina B6 I | 0,13 mg | 8% |
| Folate (B9) C | 7 µg | 2% |
| Vitamina B12 I | 1,7 µg | 72% |
| Calcio I | 81 mg | 6% |
| Iron I | 2,3 mg | 13% |
| Magnesio I | 13 mg | 3% |
| Fósforo I | 178 mg | 14% |
| Potasio I | 206 mg | 4% |
| Zinc I | 2,3 mg | 20% |
| Copper I | 0,07 mg | 8% |
| Manganese I | 0,032 mg | 1% |
| Selenio I | 7,5 µg | 14% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 18%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 80%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas19,4 gen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 14,5 g)
- Fibra0,2 gen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 0 g)
- Azúcares0,12 gpor debajo de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 0,2 g)
- Grasas37,9 gen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 21,9 g)
- Grasas saturadas10,5 gen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 7,4 g)
- Sodio1.483 mgen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 962 mg)
- Proteína por 100 kcal4,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua36,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada I | 13,7 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada I | 3 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan I | 0,15 g |
|---|---|
| Threonine I | 0,54 g |
| Isoleucine I | 0,62 g |
| Leucine I | 1,1 g |
| Lysine I | 1,2 g |
| Metionina I | 0,36 g |
| Cistino I | 0,15 g |
| Phenylalanine I | 0,56 g |
| Tyrosine I | 0,52 g |
| Valine I | 0,69 g |
| Arginine I | 0,84 g |
| Histidina I | 0,47 g |
| Alanine I | 0,83 g |
| Ácido aspartico I | 1,2 g |
| Ácido glutamico I | 2,4 g |
| Glycine I | 0,91 g |
| Proline I | 0,97 g |
| Serine I | 0,6 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) I | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) I | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) I | 2,6 g |
| SFA 4:0 I | 0 g |
| SFA 6:0 I | 0 g |
| SFA 8:0 I | 0 g |
| SFA 10:0 I | 0,09 g |
| SFA 12:0 I | 0,1 g |
| SFA 14:0 I | 0,56 g |
| SFA 16:0 I | 6,4 g |
| SFA 18:0 I | 3,3 g |
| MUFA 18:1 I | 12,5 g |
| PUFA 18:3 I | 0,4 g |
| PUFA 20:4 I | 0 g |
| MUFA 16:1 I | 1,1 g |
| PUFA 18:4 I | 0 g |
| MUFA 20:1 I | 0 g |
| MUFA 22:1 I | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) I | 0 g |
Carotenoides (7)
| Betacaroteno Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina Z | 0 µg |
| Retinol C | 225 µg |
| Caroteno, alfa Z | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I | 12 IU |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Otros componentes (9)
| Agua M | 36,2 g |
|---|---|
| Alcohol Z | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash C | 4,8 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy C | 1.783 kJ |
| Vitamina A, UI I | 749 IU |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida I | 7 µg |
Otras formas de Salchicha
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Salami, duro, rebanada | 417 | 19,9 g | 3,9 g | 35,8 g |
| Salami, Italiano, cerdo | 425 | 21,7 g | 1,2 g | 37 g |
| Sausage de sangre | 379 | 14,6 g | 1,3 g | 34,5 g |
| Pepperoni, reducido en grasa | 378 | 21,1 g | 0,72 g | 31,6 g |
| Salami, sin especificar | 378 | 21,1 g | 0,72 g | 31,6 g |
| Salami, hecha de cualquier tipo de carne, reducido en sodio | 378 | 21,1 g | 0,72 g | 31,6 g |
| Thuringer, cervelat, salchicha de verano, carne de res, cerdo | 362 | 17,5 g | 3,3 g | 30,4 g |
| Thuringer | 362 | 17,4 g | 3,3 g | 30,4 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174599. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.