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Calorías de Frijoles, riñón, rojo, semillas maduras, cocido, hervido, con sal

Alimento genérico Cocinado Frijoles y legumbres

Frijoles, riñón, rojo, semillas maduras, cocido, hervido, con sal contiene 127 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (177 g) aporta unas 225 kcal.

Alrededor del 70% de sus calorías procede de carbohidratos, con 27% de proteínas y 3% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de legumbres y productos de legumbre en FoodFactly (127 kcal por 100 g).

100 g aportan el 33% del valor diario de Folate (B9), el 27% del valor diario de copper y el 21% del valor diario de manganese.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

127kcal por 100 g
8,7 gproteínas
22,8 gcarbohidratos
0,5 ggrasas
225kcal en 1 taza (177 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 127 kcal
Grasas totales ? 0,5 g 0,6%
Grasas saturadas ? 0,072 g 0,4%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol ? 0 mg 0%
Sodio ? 238 mg 10%
Carbohidratos totales C 22,8 g 8%
Fibra alimentaria M 7,4 g 26%
Azúcares totales I 0,32 g
Proteínas ? 8,7 g 17%
Vitamina A C 0 µg0%
Vitamina C ? 1,2 mg1%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E I 0,03 mg0,2%
Vitamina K I 8,4 µg7%
Thiamin (B1) ? 0,16 mg13%
Riboflavin (B2) ? 0,058 mg4%
Niacin (B3) ? 0,58 mg4%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,22 mg4%
Vitamina B6 ? 0,12 mg7%
Folate (B9) C 130 µg33%
Vitamina B12 ? 0 µg0%
Choline I 30,5 mg6%
Calcio ? 28 mg2%
Iron ? 2,9 mg16%
Magnesio ? 45 mg11%
Fósforo ? 142 mg11%
Potasio ? 403 mg9%
Zinc ? 1,1 mg10%
Copper ? 0,24 mg27%
Manganese ? 0,48 mg21%
Selenio I 1,2 µg2%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 27%Carbohidratos: 70%Grasas: 3%127kcal / 100 g
  • Proteínas 27%
  • Carbohidratos 70%
  • Grasas 3%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Folate (B9)33%Copper27%Manganese21%Iron16%Thiamin (B1)13%Fósforo11%Magnesio11%Zinc10%Potasio9%Vitamina B67%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas8,7 gpor debajo de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 8,9 g)
  • Fibra7,4 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 5,3 g)
  • Azúcares0,32 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 2,2 g)
  • Grasas0,5 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 1,4 g)
  • Grasas saturadas0,072 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 0,21 g)
  • Sodio238 mgpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 41 mg)
  • Proteína por 100 kcal6,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua66,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,039 g
Grasa poliinsaturada ?0,28 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,1 g
Threonine ?0,37 g
Isoleucine ?0,38 g
Leucine ?0,69 g
Lysine ?0,6 g
Metionina ?0,13 g
Cistino ?0,094 g
Phenylalanine ?0,47 g
Tyrosine ?0,24 g
Valine ?0,45 g
Arginine ?0,54 g
Histidina ?0,24 g
Alanine ?0,36 g
Ácido aspartico ?1 g
Ácido glutamico ?1,3 g
Glycine ?0,34 g
Proline ?0,37 g
Serine ?0,47 g
Ácidos grasos individuales (5)
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,11 g
SFA 16:0 ?0,064 g
SFA 18:0 ?0,008 g
MUFA 18:1 ?0,039 g
PUFA 18:3 ?0,17 g
Carotenoides (7)
Betacaroteno I0 µg
Lycopene I0 µg
Lutein + zeaxantina I0 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa I0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta I0 µg
Otros componentes (6)
Agua ?66,9 g
Ash ?1,1 g
Energy C532 kJ
Vitamina A, UI C0 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?130 µg

Otras formas de Frijoles

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Frijoles, horneado, en conserva, sin sal añadida Cocinado 105 4,8 g 20,5 g 0,4 g
Frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 33 4,8 g 4,7 g 0,58 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g
Frijoles, pinto, semillas inmaduras, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 162 9,3 g 30,9 g 0,48 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, paquete regular, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, escurrido En conserva 22 1,1 g 4,3 g 0,46 g
Frijoles, fava, en vaina, crudo Crudo 88 7,9 g 17,6 g 0,73 g
Frijoles, chili, barbacoa, estilo ranchero, cocido Cocinado 97 5 g 16,9 g 1 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, crudo Crudo 67 6,2 g 13,1 g 0,7 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Lentils, hervido Cocinado 116 9 g 20,1 g 0,38 g
Frijoles de Lima, semilla delgada (baby), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 126 8 g 23,3 g 0,38 g
Frijoles de Lima, semilla delgada (baby), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 126 8 g 23,3 g 0,38 g
Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 121 6,8 g 23,3 g 0,38 g
Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 121 6,8 g 23,3 g 0,38 g
Lentils, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 114 9 g 19,5 g 0,38 g
Frijoles de Lima, grande, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 115 7,8 g 20,9 g 0,38 g
Frijoles de Lima, grande, semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 115 7,8 g 20,9 g 0,38 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 175242. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene frijoles (cocinado)?

100 g de frijoles (cocinado) tienen 127 kcal. 1 taza (177 g): unas 225 kcal.

¿Cuánta proteína tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 8,7 g de proteína por 100 g (el 17% del valor diario de 50 g), o 15,3 g en 1 taza (177 g). Alrededor del 27% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros legumbres y productos de legumbre, está por debajo de la mediana (mediana 8,9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) tiene 22,8 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 7,4 g de fibra y 0,32 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 0,5 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,072 g son saturados (el 0,4% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene frijoles (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Folate (B9) (33% DV), copper (27% DV), manganese (21% DV), iron (16% DV) y Thiamin (B1) (13% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene frijoles (cocinado)?

100 g contienen 238 mg de sodio, el 10% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene frijoles la misma información nutricional cocinado y en conserva?

No. Por 100 g, frijoles, riñón, rojo, semillas maduras, cocido, hervido, con sal tiene 127 kcal, mientras que frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos tiene 15 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.