Wie viele Kalorien hat Rübengrün (gegart)?

100 g Rübengrün (gegart) haben 29 kcal. 1 Tasse (165 g): etwa 48 kcal.

Wie viel Protein hat Rübengrün (gegart)?

Rübengrün (gegart) enthält 3,3 g Protein pro 100 g (7 % des Tageswerts von 50 g), oder 5,5 g in 1 Tasse (165 g). Etwa 36 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Anderes dunkelgrünes Gemüse gehört das zum obersten Viertel (Median 2,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rübengrün (gegart)?

Rübengrün (gegart) hat 5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,4 g Ballaststoffe und 0,75 g Zucker.

Wie viel Fett hat Rübengrün (gegart)?

Rübengrün (gegart) enthält 0,42 g Fett pro 100 g, davon 0,099 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rübengrün (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin K (431 % DV), Vitamin A (60 % DV), Vitamin C (24 % DV), Vitamin E (18 % DV) und Kupfer (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rübengrün (gegart)?

100 g enthalten 131 mg Natrium, 6 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Rübengrün gegart und konserviert dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Rübengrün, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe 29 kcal, Rübengrün, aus der Dose, ohne Salzzusatz dagegen 19 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kalorien in Rübengrün, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Rübengrün, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe enthält 29 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (165 g) liefert etwa 48 kcal.

Rund 54 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 36 % aus Protein und 10 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Anderes dunkelgrünes Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 50 kcal pro 100 g über 44 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 431 % des Tageswerts für Vitamin K, 60 % des Tageswerts für Vitamin A und 24 % des Tageswerts für Vitamin C.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

29kcal pro 100 g

3,3 gProtein

5 gKohlenhydrate

0,42 gFett

48kcal in 1 Tasse (165 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	29 kcal
Fett gesamt C	0,42 g	0,5 %
Gesättigte Fettsäuren C	0,099 g	0,5 %
Cholesterin C	0 mg	0 %
Natrium C	131 mg	6 %
Kohlenhydrate gesamt C	5 g	2 %
Ballaststoffe C	3,4 g	12 %
Zucker gesamt C	0,75 g
Protein C	3,3 g	7 %
Vitamin A C	536 µg	60 %
Vitamin C C	21,7 mg	24 %
Vitamin D C	0 µg	0 %
Vitamin E C	2,7 mg	18 %
Vitamin K C	517 µg	431 %
Thiamin (B1) C	0,054 mg	5 %
Riboflavin (B2) C	0,074 mg	6 %
Niacin (B3) C	0,47 mg	3 %
Vitamin B6 C	0,067 mg	4 %
Folat (B9) C	39 µg	10 %
Vitamin B12 C	0 µg	0 %
Cholin C	0,5 mg	0,1 %
Calcium C	152 mg	12 %
Eisen C	1,9 mg	11 %
Magnesium C	26 mg	6 %
Phosphor C	34 mg	3 %
Kalium C	223 mg	5 %
Zink C	0,41 mg	4 %
Kupfer C	0,15 mg	17 %
Selen C	1,2 µg	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 36 %
Kohlenhydrate 54 %
Fett 10 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein3,3 gim obersten Viertel von Anderes dunkelgrünes Gemüse (Median 2,9 g)
Ballaststoffe3,4 güber dem Median für Anderes dunkelgrünes Gemüse (Median 3,3 g)
Zucker0,75 güber dem Median für Anderes dunkelgrünes Gemüse (Median 0,74 g)
Fett0,42 gim untersten Viertel von Anderes dunkelgrünes Gemüse (Median 2,9 g)
Gesättigte Fettsäuren0,099 gim untersten Viertel von Anderes dunkelgrünes Gemüse (Median 0,73 g)
Natrium131 mgim untersten Viertel von Anderes dunkelgrünes Gemüse (Median 149 mg)
Protein pro 100 kcal11,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser90,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	0,028 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	0,17 g

Einzelne Fettsäuren (19)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	0,051 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,002 g
SFA 10:0 C	0,002 g
SFA 12:0 C	0,002 g
SFA 14:0 C	0,004 g
SFA 16:0 C	0,076 g
SFA 18:0 C	0,014 g
MUFA 18:1 C	0,007 g
PUFA 18:3 C	0,12 g
PUFA 20:4 C	0 g
MUFA 16:1 C	0,02 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g

Carotinoide (6)

Beta-Carotin C	6.440 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	11.900 µg
Retinol C	0 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Weitere Bestandteile (8)

Wasser C	90,1 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Theobromin C	0 mg
Folsäure C	0 µg
Folat, Lebensmittel C	39 µg
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Rübengrün

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rübengrün, aus der Dose, ohne Salzzusatz Konserviert	19	1,4 g	2,8 g	0,3 g
Rübengrün, roh Roh	32	1,5 g	7,1 g	0,3 g
Rübengrün, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	20	1,1 g	4,4 g	0,23 g
Rübengrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	29	3,4 g	5 g	0,42 g
Rübengrün, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	20	1,1 g	4,4 g	0,23 g
Rübengrün, aus der Dose, Feststoffe und Flüssigkeit Konserviert	14	1,4 g	2,4 g	0,3 g
Rübengrün, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt	22	2,5 g	3,7 g	0,31 g
Rübengrün, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	29	3,4 g	5 g	0,42 g
Rübengrün, frisch, gegart, ohne Fettzugabe Gegart	20	1,1 g	4,4 g	0,23 g
Rübengrün, frisch, gegart, mit Fettzugabe Gegart	42	1,1 g	4,2 g	2,8 g
Rübengrün, tiefgekühlt, gegart, mit Fettzugabe Gegart	51	3,3 g	4,8 g	3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Grüne Rüben und Rüben, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	34	3 g	4,7 g	0,38 g
Senfgrün, frisch, gegart, ohne Fettzugabe Gegart	29	3,1 g	5 g	0,45 g
Grüne Rüben und Rüben, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	35	3 g	4,9 g	0,38 g
Spinat, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe Gegart	34	4 g	4,8 g	0,87 g
Spinat, tiefgekühlt, gehäckselt oder geblättert, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	34	4 g	4,8 g	0,87 g
Spinat, tiefgekühlt, gehäckselt oder geblättert, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	34	4 g	4,8 g	0,87 g
Brokkoli, tiefgekühlt, Speere, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	28	3,1 g	5,4 g	0,11 g
Blumenkohl, grün, gegart, mit Salz Gegart	32	3 g	6,3 g	0,31 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709635. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.