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Kalorien in Kartoffeln, gekocht, ohne Haut gekocht, Fleisch, mit Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Kartoffeln, gekocht, ohne Haut gekocht, Fleisch, mit Salz enthält 86 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Medium, 2-1/4" bis 2-1/4" dia. (167 g) liefert etwa 144 kcal.

Rund 91 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 8 % aus Protein und 1 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 19 % des Tageswerts für Kupfer, 16 % des Tageswerts für Vitamin B6 und 10 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

86kcal pro 100 g
1,7 gProtein
20 gKohlenhydrate
0,1 gFett
144kcal in 1 Medium, 2-1/4" bis 2-1/4" dia. (167 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 86 kcal
Fett gesamt ? 0,1 g 0,1 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,026 g 0,1 %
Transfette Z 0 g
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium ? 241 mg 10 %
Kohlenhydrate gesamt C 20 g 7 %
Ballaststoffe ? 2 g 7 %
Zucker gesamt I 0,89 g
Protein ? 1,7 g 3 %
Vitamin A C 0 µg0 %
Vitamin C ? 7,4 mg8 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 0,01 mg0,1 %
Vitamin K I 2,2 µg2 %
Thiamin (B1) ? 0,098 mg8 %
Riboflavin (B2) ? 0,019 mg1 %
Niacin (B3) ? 1,3 mg8 %
Pantothensäure (B5) ? 0,51 mg10 %
Vitamin B6 ? 0,27 mg16 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Cholin I 13,2 mg2 %
Calcium ? 8 mg0,6 %
Eisen ? 0,31 mg2 %
Magnesium ? 20 mg5 %
Phosphor ? 40 mg3 %
Kalium ? 328 mg7 %
Zink ? 0,27 mg2 %
Kupfer ? 0,17 mg19 %
Mangan ? 0,14 mg6 %
Selen I 0,3 µg0,5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 8 %Kohlenhydrate: 91 %Fett: 1 %86kcal / 100 g
  • Protein 8 %
  • Kohlenhydrate 91 %
  • Fett 1 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Kupfer19 %Vitamin B616 %Pantothensäure (B5)10 %Vitamin C8 %Niacin (B3)8 %Thiamin (B1)8 %Kalium7 %Mangan6 %Magnesium5 %Phosphor3 %

Nährwerteinordnung

  • Protein1,7 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
  • Ballaststoffe2 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
  • Zucker0,89 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
  • Fett0,1 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,026 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
  • Natrium241 mgüber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
  • Protein pro 100 kcal2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser77,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,002 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,043 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,027 g
Threonin ?0,062 g
Isoleucin ?0,07 g
Leucin ?0,1 g
Lysin ?0,1 g
Methionin ?0,027 g
Cystin ?0,022 g
Phenylalanin ?0,076 g
Tyrosin ?0,064 g
Valin ?0,096 g
Arginin ?0,079 g
Histidin ?0,038 g
Alanin ?0,053 g
Asparaginsäure ?0,42 g
Glutaminsäure ?0,29 g
Glycin ?0,051 g
Prolin ?0,062 g
Serin ?0,075 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,032 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,001 g
SFA 12:0 ?0,003 g
SFA 14:0 ?0,001 g
SFA 16:0 ?0,016 g
SFA 18:0 ?0,004 g
MUFA 18:1 ?0,001 g
PUFA 18:3 ?0,01 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin C1 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C9 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha C0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (12)
Wasser ?77,5 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche ?0,72 g
Theobromin Z0 mg
Energie ?360 kJ
Vitamin A, IE C2 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?9 µg
Betain I0,2 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Kartoffeln

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet Roh 84 1,8 g 19,2 g 0,08 g
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, zubereitet, Gebraten in Rapsöl Gegart 242 3,2 g 34 g 10,3 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, alle Typen, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 147 2,2 g 24,8 g 4,7 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, wie gekauft Gegart 130 2,2 g 23,5 g 3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, Ofenbeheizt Gegart 148 2,6 g 27 g 3,8 g
Kartoffeln, püriert, hergestellt aus Granulaten, ohne Milch, Vollmilch und Margarine 108 2,1 g 14,4 g 4,9 g
Kartoffeln, püriert, hausgemacht, Vollmilch und zugesetzte Butter 113 1,9 g 16,8 g 4,2 g
Kartoffeln, gelbfleischig, Haschischbraun, geschreddert, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt 81 2 g 18 g 0,07 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Keilschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 162 2,6 g 22,2 g 7,5 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steakschnitt, Salz, das bei der Verarbeitung nicht zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 134 2,4 g 24,3 g 3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Querschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 187 2,7 g 23 g 10 g
Kartoffeln, aus der Dose, abgetropfte Feststoffe, ohne Salzzusatz Konserviert 60 1,4 g 13,6 g 0,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Süßkartoffel, tiefgekühlt, gegart, gebacken, mit Salz Gegart 100 1,7 g 23,4 g 0,12 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, Kerne auf Kolben, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 94 3,1 g 22,3 g 0,74 g
Mais, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 81 2,5 g 19,2 g 0,67 g
Mais, süß, gelb, tiefgekühlt, vom Kolben abgeschnittene Kerne, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 81 2,6 g 19,3 g 0,67 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, Kerne auf Kolben, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 94 3,1 g 22,3 g 0,74 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, vom Kolben abgeschnittene Kerne, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 80 2,8 g 19,6 g 0,43 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, vom Kolben abgeschnittene Kerne, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 80 2,8 g 19,6 g 0,43 g
Mais, süß, gelb, tiefgekühlt, Kerne, abgeschnittener Kolben, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 79 2,6 g 18,7 g 0,67 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170520. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kartoffeln (gegart)?

100 g Kartoffeln (gegart) haben 86 kcal. 1 Medium, 2-1/4" bis 2-1/4" dia. (167 g): etwa 144 kcal. 0,5 Tasse (78 g): etwa 67 kcal. 1 klein, 1-3/4" bis 2-1/2" dia. (125 g): etwa 108 kcal.

Wie viel Protein hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) enthält 1,7 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,9 g in 1 Medium, 2-1/4" bis 2-1/4" dia. (167 g). Etwa 8 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das unter dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) hat 20 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2 g Ballaststoffe und 0,89 g Zucker.

Wie viel Fett hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) enthält 0,1 g Fett pro 100 g, davon 0,026 g gesättigt (0,1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kartoffeln (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (19 % DV), Vitamin B6 (16 % DV) und Pantothensäure (B5) (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kartoffeln (gegart)?

100 g enthalten 241 mg Natrium, 10 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Kartoffeln gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Kartoffeln, gekocht, ohne Haut gekocht, Fleisch, mit Salz 86 kcal, Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet dagegen 84 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.