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Kalorien in Salat, Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, ausgenommen Tomaten und Karotten, ohne Dressing

Allgemeines Lebensmittel Gemüse

Salat, Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, ausgenommen Tomaten und Karotten, ohne Dressing enthält 23 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (74 g) liefert etwa 17 kcal.

Rund 72 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 21 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Salat und Salatsalate auf FoodFactly (25 kcal pro 100 g).

100 g liefern 80 % des Tageswerts für Vitamin K, 20 % des Tageswerts für Vitamin A und 18 % des Tageswerts für Vitamin C.

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

23kcal pro 100 g
1,2 gProtein
4,1 gKohlenhydrate
0,19 gFett
17kcal in 1 Tasse (74 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 23 kcal
Fett gesamt C 0,19 g 0,2 %
Gesättigte Fettsäuren C 0,039 g 0,2 %
Cholesterin C 0 mg 0 %
Natrium C 34 mg 1 %
Kohlenhydrate gesamt C 4,1 g 1 %
Ballaststoffe C 1,3 g 5 %
Zucker gesamt C 1,6 g
Protein C 1,2 g 2 %
Vitamin A C 178 µg20 %
Vitamin C C 15,8 mg18 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,38 mg3 %
Vitamin K C 96,4 µg80 %
Thiamin (B1) C 0,055 mg5 %
Riboflavin (B2) C 0,097 mg7 %
Niacin (B3) C 0,54 mg3 %
Vitamin B6 C 0,096 mg6 %
Folat (B9) C 41 µg10 %
Vitamin B12 C 0 µg0 %
Cholin C 10,3 mg2 %
Calcium C 31 mg2 %
Eisen C 0,31 mg2 %
Magnesium C 20 mg5 %
Phosphor C 29 mg2 %
Kalium C 273 mg6 %
Zink C 0,25 mg2 %
Kupfer C 0,063 mg7 %
Selen C 1,5 µg3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 21 %Kohlenhydrate: 72 %Fett: 7 %23kcal / 100 g
  • Protein 21 %
  • Kohlenhydrate 72 %
  • Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin K80 %Vitamin A20 %Vitamin C18 %Folat (B9)10 %Riboflavin (B2)7 %Kupfer7 %Kalium6 %Vitamin B66 %Magnesium5 %Thiamin (B1)5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein1,2 gunter dem Median für Salat und Salatsalate (Median 1,3 g)
  • Ballaststoffe1,3 gunter dem Median für Salat und Salatsalate (Median 1,4 g)
  • Fett0,19 gim untersten Viertel von Salat und Salatsalate (Median 0,66 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,039 gunter dem Median für Salat und Salatsalate (Median 0,086 g)
  • Natrium34 mgunter dem Median für Salat und Salatsalate (Median 39 mg)
  • Protein pro 100 kcal5,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser93,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C0,011 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,096 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C0,043 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0,002 g
SFA 16:0 C0,032 g
SFA 18:0 C0,004 g
MUFA 18:1 C0,009 g
PUFA 18:3 C0,053 g
PUFA 20:4 C0 g
MUFA 16:1 C0,002 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Carotinoide (6)
Beta-Carotin C2.130 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C1.460 µg
Retinol C0 µg
Carotin, alpha C3 µg
Cryptoxanthin, beta C3 µg
Weitere Bestandteile (8)
Wasser C93,8 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Theobromin C0 mg
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C41 µg
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Salat

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Salat, Butterkopf (einschließlich Kolben- und Bib-Typen), roh Roh 13 1,4 g 2,2 g 0,22 g
Salat, rotes Blatt, roh Roh 13 1,3 g 2,3 g 0,22 g
Romainensalat, roh Roh 17 1,2 g 3,3 g 0,3 g
Eisbergsalat, roh Roh 14 0,9 g 3 g 0,14 g
Salat, grünes Blatt, roh Roh 15 1,4 g 2,9 g 0,15 g
Salat, Eisberg, roh Roh 14 0,74 g 3,4 g 0,074 g
Salat, Romain, grün, roh Roh 17 0,98 g 4,1 g 0,071 g
Salat, Blatt, rot, roh Roh 15 0,88 g 3,3 g 0,11 g
Salat, Blatt, grün, roh Roh 18 1,1 g 4,1 g 0,16 g
Salat, roh Roh 20 0,92 g 3,7 g 0,1 g
Salat, Boston, roh Roh 18 0,88 g 3,3 g 0,11 g
Salat, Arugula, roh Roh 25 2,6 g 3,7 g 0,66 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Salsa, Pico de gallo 17 0,71 g 3,7 g 0,14 g
Rettich 16 0,68 g 3,4 g 0,1 g
Kohl, Kimchi 15 1,1 g 2,4 g 0,5 g
Kimchi 15 1,1 g 2,4 g 0,5 g
Gurken, Gurken, Dill oder koscherer Dill 12 0,5 g 2,4 g 0,3 g
Gurken, Gurken, Dill, natriumreduziert 12 0,5 g 2,4 g 0,3 g
Gurken, Dill 14 0,48 g 2 g 0,43 g
Gurken, ohne nähere Angabe 14 0,48 g 2 g 0,43 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709823. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Salat?

100 g Salat haben 23 kcal. 1 Tasse (74 g): etwa 17 kcal.

Wie viel Protein hat Salat?

Salat enthält 1,2 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g), oder 0,88 g in 1 Tasse (74 g). Etwa 21 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Salat und Salatsalate liegt das unter dem Median (Median 1,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Salat?

Salat hat 4,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,3 g Ballaststoffe und 1,6 g Zucker.

Wie viel Fett hat Salat?

Salat enthält 0,19 g Fett pro 100 g, davon 0,039 g gesättigt (0,2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Salat?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin K (80 % DV), Vitamin A (20 % DV), Vitamin C (18 % DV) und Folat (B9) (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Salat?

100 g enthalten 34 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Salat Nicht angegeben und Roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Salat, Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, ausgenommen Tomaten und Karotten, ohne Dressing 23 kcal, Salat, Butterkopf (einschließlich Kolben- und Bib-Typen), roh dagegen 13 kcal. Die Verarbeitung verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.