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Fisch, Makrele, Pacific und Jack, gemischte Arten, gegart, trockene Hitze: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fisch und Meeresfrüchte

Fisch, Makrele, Pacific und Jack, gemischte Arten, gegart, trockene Hitze enthält 201 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz, ohne Knochen (28,4 g) liefert etwa 57 kcal.

Rund 53 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 47 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Finfish und Shellfish Products auf FoodFactly, wo der Median bei 119 kcal pro 100 g über 286 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 176 % des Tageswerts für Vitamin B12, 85 % des Tageswerts für Selen und 67 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

201kcal pro 100 g
25,7 gProtein
0 gKohlenhydrate
10,1 gFett
57kcal in 1 oz, ohne Knochen (28,4 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 201 kcal
Fett gesamt ? 10,1 g 13 %
Gesättigte Fettsäuren ? 2,9 g 14 %
Cholesterin ? 60 mg 20 %
Natrium ? 110 mg 5 %
Kohlenhydrate gesamt Z 0 g 0 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt Z 0 g
Protein ? 25,7 g 51 %
Vitamin A C 23 µg3 %
Vitamin C ? 2,1 mg2 %
Vitamin D ? 11,4 µg57 %
Vitamin E C 1,3 mg8 %
Vitamin K C 0,1 µg0,1 %
Thiamin (B1) ? 0,14 mg11 %
Riboflavin (B2) ? 0,54 mg42 %
Niacin (B3) ? 10,7 mg67 %
Pantothensäure (B5) ? 0,37 mg7 %
Vitamin B6 ? 0,38 mg22 %
Folat (B9) C 2 µg0,5 %
Vitamin B12 ? 4,2 µg176 %
Cholin C 83,6 mg15 %
Calcium ? 29 mg2 %
Eisen ? 1,5 mg8 %
Magnesium ? 36 mg9 %
Phosphor ? 160 mg13 %
Kalium ? 521 mg11 %
Zink ? 0,86 mg8 %
Kupfer ? 0,12 mg13 %
Mangan ? 0,019 mg0,8 %
Selen I 46,8 µg85 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 53 %Fett: 47 %201kcal / 100 g
  • Protein 53 %
  • Fett 47 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B12176 %Selen85 %Niacin (B3)67 %Vitamin D57 %Riboflavin (B2)42 %Vitamin B622 %Cholin15 %Kupfer13 %Phosphor13 %Thiamin (B1)11 %

Nährwerteinordnung

  • Protein25,7 gim obersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 19,9 g)
  • Fett10,1 gim obersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 2,7 g)
  • Gesättigte Fettsäuren2,9 gim obersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 0,63 g)
  • Natrium110 mgüber dem Median für Finfish und Shellfish Products (Median 93,8 mg)
  • Protein pro 100 kcal12,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser61,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?3,4 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?2,5 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,29 g
Threonin ?1,1 g
Isoleucin ?1,2 g
Leucin ?2,1 g
Lysin ?2,4 g
Methionin ?0,76 g
Cystin ?0,28 g
Phenylalanin ?1 g
Tyrosin ?0,87 g
Valin ?1,3 g
Arginin ?1,5 g
Histidin ?0,76 g
Alanin ?1,6 g
Asparaginsäure ?2,6 g
Glutaminsäure ?3,8 g
Glycin ?1,2 g
Prolin ?0,91 g
Serin ?1,1 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0,65 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?1,2 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,15 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,012 g
SFA 14:0 ?0,44 g
SFA 16:0 ?1,8 g
SFA 18:0 ?0,57 g
MUFA 18:1 ?1,7 g
PUFA 18:3 ?0,064 g
PUFA 20:4 ?0,1 g
MUFA 16:1 ?0,6 g
PUFA 18:4 ?0,16 g
MUFA 20:1 ?0,42 g
MUFA 22:1 ?0,62 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0,16 g
Carotinoide (8)
Beta-Carotin Z0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol C23 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C457 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C11,4 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser ?61,7 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche ?2,1 g
Theobromin Z0 mg
Energie ?841 kJ
Vitamin A, IE C77 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?2 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Fisch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Fisch, Lachs, König, Chinook, geräuchert und in Dosen (Alaska Native) Gegart 150 23,2 g 0 g 5,9 g
Fisch, Lachs, König, Chinook, geräuchert, gesalzen (Alaska Native) Gegart 430 39,9 g 0 g 30 g
Fisch, Lachs, König, Chinook, Leber (Alaska Native) 156 16,6 g 4,3 g 8 g
Fisch, Weißer Fisch, breit, Leber (Alaska Native) 104 11 g 5,1 g 4,4 g
Fisch, Heilbutt, roh, mit Haut (Alaska Native) Roh 116 20,5 g 1,8 g 2,9 g
Fisch, Lachs, Coho (Silber), roh (indigene Küche Alaskas) Roh 140 22,6 g 0 g 5,6 g
Fisch, Lachs, rot, aus der Dose, Knochen entfernt (Alaska Native) Konserviert 161 27,3 g 0 g 5,8 g
Fisch, Weißer Fisch, Eier (Alaska Native) 104 14,7 g 4,9 g 2,9 g
Fisch, Lachs, rot, (Sockeye), aus der Dose, geräuchert (Alaska Native) Gegart 206 35,2 g 0 g 7,3 g
Fisch, Lachs, rot, (Sockeye), kippered (Alaska Native) 141 24,5 g 0 g 4,8 g
Fisch, Lachs, König, mit Schale, Kipper, (Alaska Native) 209 23,2 g 0 g 13 g
Fisch, Seehecht, roh (indigene Küche Alaskas) Roh 115 22,3 g 0 g 2,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Weichtiere, Miesmuschel, blau, gegart, Feuchte Hitze Gegart 172 23,8 g 7,4 g 4,5 g
Krebstiere, Garnelen, gemischte Arten, gegart, Paniert und gebraten Gegart 242 21,4 g 11,5 g 12,3 g
Calamari, gegart Gegart 155 19,4 g 3,8 g 6,3 g
Krebstiere, Spiny Hummer, gemischte Arten, gegart, Feuchte Hitze Gegart 143 26,4 g 3,1 g 1,9 g
Weichtiere, Seezunge, gemischte Arten, gegart, frittiert Gegart 189 19,6 g 11,1 g 6,8 g
Weichtiere, Muscheln, gemischte Arten, gegart, Feuchte Hitze Gegart 148 25,6 g 5,1 g 2 g
Weichtiere, Kalmar, gemischte Arten, gegart, frittiert Gegart 175 17,9 g 7,8 g 7,5 g
Weichtiere, Muschelmuschel, gemischte Arten, gegart, Paniert und gebraten Gegart 216 18,1 g 10,1 g 10,9 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171994. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch (gegart)?

100 g Fisch (gegart) haben 201 kcal. 1 oz, ohne Knochen (28,4 g): etwa 57 kcal. 1 Kubikzoll, ohne Knochen (17 g): etwa 34 kcal. 3 oz (85 g): etwa 171 kcal.

Ist Fisch (gegart) proteinreich?

Fisch (gegart) enthält 25,7 g Protein pro 100 g (51 % des Tageswerts von 50 g), oder 7,3 g in 1 oz, ohne Knochen (28,4 g). Etwa 53 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Finfish und Shellfish Products gehört das zum obersten Viertel (Median 19,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fisch (gegart)?

Fisch (gegart) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Fisch (gegart)?

Fisch (gegart) enthält 10,1 g Fett pro 100 g, davon 2,9 g gesättigt (14 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Fisch (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (176 % DV), Selen (85 % DV), Niacin (B3) (67 % DV), Vitamin D (57 % DV) und Riboflavin (B2) (42 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Fisch (gegart)?

100 g enthalten 110 mg Natrium, 5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Fisch gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Fisch, Makrele, Pacific und Jack, gemischte Arten, gegart, trockene Hitze 201 kcal, Fisch, Heilbutt, roh, mit Haut (Alaska Native) dagegen 116 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.