Fisch, Lachs, König, Chinook, Leber (Alaska Native): Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Sonstige Lebensmittel
Fisch, Lachs, König, Chinook, Leber (Alaska Native) enthält 156 kcal pro 100 g.
Rund 46 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 11 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods auf FoodFactly, wo der Median bei 140 kcal pro 100 g über 165 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 54 % des Tageswerts für Riboflavin (B2), 33 % des Tageswerts für Phosphor und 31 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 156 kcal | |
| Fett gesamt M | 8 g | 10 % |
| Gesättigte Fettsäuren | nicht angegeben | |
| Natrium | nicht angegeben | |
| Kohlenhydrate gesamt C | 4,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | nicht angegeben | |
| Zucker gesamt | nicht angegeben | |
| Protein M | 16,6 g | 33 % |
| Thiamin (B1) M | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,7 mg | 54 % |
| Niacin (B3) M | 5 mg | 31 % |
| Calcium M | 28 mg | 2 % |
| Eisen M | 2,6 mg | 14 % |
| Phosphor M | 412 mg | 33 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 43 %
- Kohlenhydrate 11 %
- Fett 46 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein16,6 güber dem Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 11,7 g)
- Fett8 güber dem Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 3,2 g)
- Protein pro 100 kcal10,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser69,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Weitere Bestandteile (4)
| Wasser M | 69,8 g |
|---|---|
| Asche C | 1,3 g |
| Energie C | 651 kJ |
| Vitamin A, IE M | 3.140 IU |
Andere Formen von Fisch
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Bär, schwarz, Fleisch (Alaska Native) | 155 | 20,1 g | 0 g | 8,3 g |
| Hamam, zur Verwendung bei Gemüse | 117 | 18 g | 1,6 g | 4,4 g |
| Siegel, ringförmig, Leber (Alaska Native) | 116 | 18,6 g | 2,9 g | 3,3 g |
| Seelöwe, Steller, Herz (Alaska Native) | 102 | 17 g | 1 g | 3,3 g |
| Eichhörnchen, gehackt, Fleisch (Alaska Native) | 111 | 19,3 g | 0 g | 3,8 g |
| Seelöwe, Steller, Niere (Alaska Native) | 93 | 18,1 g | 1,4 g | 1,7 g |
| Seelöwe, Steller, Leber (Alaska Native) | 137 | 22,9 g | 0 g | 5 g |
| Chiton, Leder, Gummistiefel (Alaska Native) | 83 | 17,1 g | 0 g | 1,6 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 167616. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 70/100 (so wird er berechnet).
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