Hvor mange kalorier er der i salami?

100 g salami har 378 kcal. 1 skive, NFS (28 g): ca. 106 kcal. Vejledende beløb på almindelig sandwich (56 g): ca. 212 kcal. Retningslinje for stor sandwich (84 g): ca. 318 kcal.

Indeholder salami meget protein?

Salami indeholder 21,1 g protein pr. 100 g (42 % af referenceindtaget på 50 g), eller 5,9 g i 1 skive, NFS (28 g). Ca. 23 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre koldtudskæringer og hærdet kød hører det til den øverste fjerdedel (median 18,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i salami?

Salami har 0,72 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,26 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i salami?

Salami indeholder 31,6 g fedt pr. 100 g, heraf 11,4 g mættet (57 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder salami?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (61 % DV), Vitamin B12 (48 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Thiamin (B1) (32 % DV) og Vitamin B6 (26 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i salami?

100 g indeholder 1.320 mg natrium, 57 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har salami samme næringsindhold ikke angivet og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har salami, fremstillet af alle typer kød, natriumreduceret 378 kcal, mens salami, tilberedt, oksekød har 261 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post dateret 31. oktober 2024. FoodFactly tjekkede den senest 9. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Kalorier i Salami, fremstillet af alle typer kød, natriumreduceret

Generisk fødevare Kød

Salami, fremstillet af alle typer kød, natriumreduceret indeholder 378 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 skive, NFS (28 g) giver ca. 106 kcal.

Omkring 77 % af kalorierne kommer fra fedt, og 23 % fra protein og 0,8 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i koldtudskæringer og hærdet kød på FoodFactly, hvor medianen er 200 kcal pr. 100 g på tværs af 43 fødevarer.

100 g giver 61 % af referenceindtaget for selen, 48 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 38 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.

378kcal pr. 100 g

21,1 gprotein

0,72 gkulhydrat

31,6 gfedt

106kcal i 1 skive, NFS (28 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier C	378 kcal
Fedt i alt C	31,6 g	41 %
Mættet fedt C	11,4 g	57 %
Kolesterol C	108 mg	36 %
Natrium C	1.320 mg	57 %
Kulhydrat i alt C	0,72 g	0,3 %
Kostfibre C	0 g	0 %
Sukkerarter i alt C	0,26 g
Protein C	21,1 g	42 %
Vitamin A C	11 µg	1 %
C-vitamin C	0 mg	0 %
Vitamin D C	0,9 µg	5 %
Vitamin E C	0,64 mg	4 %
Vitamin K C	0 µg	0 %
Thiamin (B1) C	0,39 mg	32 %
Riboflavin (B2) C	0,2 mg	15 %
Niacin (B3) C	6,1 mg	38 %
Vitamin B6 C	0,44 mg	26 %
Folat (B9) C	0 µg	0 %
Vitamin B12 C	1,2 µg	48 %
Cholin C	72,6 mg	13 %
Calcium C	24 mg	2 %
Jern C	1,4 mg	8 %
Magnesium C	20 mg	5 %
Phosphor C	192 mg	15 %
Kalium C	363 mg	8 %
Zink C	2,7 mg	24 %
Kobber C	0,096 mg	11 %
Selen C	33,6 µg	61 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 23 %
Kulhydrat 0,8 %
Fedt 77 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein21,1 gi den øverste fjerdedel af koldtudskæringer og hærdet kød (median 18,2 g)
Fedt31,6 gi den øverste fjerdedel af koldtudskæringer og hærdet kød (median 11,3 g)
Mættet fedt11,4 gi den øverste fjerdedel af koldtudskæringer og hærdet kød (median 3,5 g)
Natrium1.320 mgover medianen for koldtudskæringer og hærdet kød (median 1.040 mg)
Protein pr. 100 kcal5,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand41,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt C	14,7 g
Polyumættet fedt C	4,9 g

Enkelte fedtsyrer (19)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C	0,004 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C	0,007 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C	4,3 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,002 g
SFA 10:0 C	0,048 g
SFA 12:0 C	0,026 g
SFA 14:0 C	0,52 g
SFA 16:0 C	7,1 g
SFA 18:0 C	3,5 g
MUFA 18:1 C	13,4 g
PUFA 18:3 C	0,18 g
PUFA 20:4 C	0,14 g
MUFA 16:1 C	0,84 g
PUFA 18:4 C	0,001 g
MUFA 20:1 C	0,24 g
MUFA 22:1 C	0,023 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C	0,021 g

Carotenoider (6)

Betacaroten C	0 µg
Lycopen C	0 µg
Lutein + zeaxanthin C	0 µg
Retinol C	11 µg
Caroten, alfa C	0 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Andre bestanddele (8)

Vand C	41,2 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Theobromin C	0 mg
Folinsyre C	0 µg
Folat, mad C	0 µg
Vitamin E, tilsat C	0 mg
B12-vitamin, tilsat C	0 µg

Andre former for Salami

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Salami, tilberedt, oksekød Tilberedt	261	12,6 g	1,9 g	22,2 g
Salami, tilberedt, oksekød og svinekød Tilberedt	336	21,9 g	2,4 g	25,9 g
Salami, tilberedt, kalkun Tilberedt	172	19,2 g	1,6 g	9,2 g
Salami, tør eller hård, svinekød Tørret	407	22,6 g	1,6 g	33,7 g
Salami, Italiensk, svinekød og oksekød, tør, udskåret, 50% mindre natrium Tørret	350	21,8 g	6,4 g	26,4 g
Salami, tør eller hård, svinekød, oksekød Tørret	378	21,1 g	0,72 g	31,7 g
Salami, svinekød, oksekød, mindre natrium	396	15 g	15,4 g	30,5 g
Salami, Italiensk, svinekød	425	21,7 g	1,2 g	37 g
Salami, hård, udskåret	417	19,9 g	3,9 g	35,8 g
Salami, uspecificeret	378	21,1 g	0,72 g	31,6 g
Salami, fremstillet af alle typer kød, fedtreduceret	172	19,2 g	1,6 g	9,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Peberoni, fedtreduceret	378	21,1 g	0,72 g	31,6 g
Thuringer, cervelat, sommerpølse, oksekød, svinekød	362	17,5 g	3,3 g	30,4 g
Thuringer	362	17,4 g	3,3 g	30,4 g
Chorizo Formand	341	19,3 g	2,6 g	28,1 g
Oksekød, sandwichbøf	326	18,3 g	0 g	27,6 g
Oscar Mayer, Salami (hård)	368	25,9 g	1,6 g	28,7 g
Svinekød, bug	404	26,6 g	0 g	32,2 g
Pølse, uspecificeret	325	18,5 g	1,4 g	27,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2706197. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 9. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.