DA

Kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Fjerkræ

Kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, rå indeholder 197 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lår uden hud (148 g) giver ca. 292 kcal.

Omkring 66 % af kalorierne kommer fra fedt, og 34 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i fjerkræprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 176 kcal pr. 100 g på tværs af 391 fødevarer.

100 g giver 32 % af referenceindtaget for selen, 28 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 25 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

197kcal pr. 100 g
16,6 gprotein
0 gkulhydrat
14,6 gfedt
292kcal i 1 lår uden hud (148 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 197 kcal
Fedt i alt C 14,6 g 19 %
Mættet fedt C 4 g 20 %
Transfedt C 0,085 g
Kolesterol C 95 mg 32 %
Natrium C 151 mg 7 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 16,6 g 33 %
Vitamin A C 22 µg2 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,32 mg2 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,071 mg6 %
Riboflavin (B2) C 0,18 mg14 %
Niacin (B3) C 4,5 mg28 %
Pantothensyre (B5) C 0,85 mg17 %
Vitamin B6 C 0,33 mg19 %
Folat (B9) C 3 µg0,8 %
Vitamin B12 C 0,6 µg25 %
Cholin C 60,4 mg11 %
Calcium C 8 mg0,6 %
Jern C 0,57 mg3 %
Magnesium C 16 mg4 %
Phosphor C 147 mg12 %
Kalium C 191 mg4 %
Zink C 1,2 mg11 %
Kobber C 0,046 mg5 %
Mangan C 0,008 mg0,3 %
Selen C 17,7 µg32 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 34 %Fedt: 66 %197kcal / 100 g
  • Protein 34 %
  • Fedt 66 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen32 %Niacin (B3)28 %Vitamin B1225 %Vitamin B619 %Pantothensyre (B5)17 %Riboflavin (B2)14 %Phosphor12 %Zink11 %Cholin11 %Thiamin (B1)6 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein16,6 gi den nederste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 23,3 g)
  • Fedt14,6 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 8,1 g)
  • Mættet fedt4 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 2,2 g)
  • Natrium151 mgi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 88 mg)
  • Protein pr. 100 kcal8,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand68,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C6,3 g
Polyumættet fedt C3,1 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand C0,16 g
Threonin C0,71 g
Isoleucin C0,7 g
Leucin C1,3 g
Lysin C1,4 g
Methionin C0,42 g
Cystin C0,18 g
Phenylalanin C0,61 g
Tyrosin C0,56 g
Valine C0,74 g
Arginin C1,1 g
Histidin C0,45 g
Alanin C0,99 g
Asparaginsyre C1,5 g
Glutaminsyre C2,5 g
Glycin C1 g
Proline C0,78 g
Serine C0,65 g
Enkelte fedtsyrer (46)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,003 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,006 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,14 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C2,8 g
SFA 4:0 C0,001 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0,002 g
SFA 10:0 C0,004 g
SFA 12:0 C0,008 g
SFA 14:0 C0,08 g
SFA 16:0 C3,1 g
SFA 18:0 C0,73 g
SFA 20:0 C0,011 g
MUFA 18:1 C5,2 g
PUFA 18:3 C0,17 g
PUFA 20:4 C0,087 g
SFA 22:0 C0,01 g
MUFA 14:1 C0,03 g
MUFA 16:1 C0,98 g
PUFA 18:4 C0,003 g
MUFA 20:1 C0,062 g
MUFA 22:1 C0,002 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,01 g
SFA 15:0 C0,011 g
SFA 17:0 C0,016 g
SFA 24:0 C0,002 g
TFA 16: 1 t C0,007 g
TFA 18: 1 t C0,052 g
TFA 22: 1 t C0 g
TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret C0,026 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,018 g
MUFA 24: 1 c C0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,02 g
MUFA 16: 1 c C0,97 g
MUFA 18: 1 c C5,1 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C2,7 g
MUFA 22: 1 c C0,002 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C0,034 g
MUFA 17:1 C0,012 g
PUFA 20:3 C0,031 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,058 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,026 g
MUFA 15:1 C0 g
PUFA 20: 3 n-3 C0,001 g
PUFA 20: 3 n-6 C0,03 g
PUFA 22:4 C0,022 g
Carotenoider (15)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C59 µg
Retinol C22 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C7 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0,2 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta C0 mg
Tocopherol, gamma C0,12 mg
Tocopherol, delta C0 mg
Tocotrienol, alfa C0,02 mg
Tocotrienol, beta C0 mg
Tocotrienol, gamma C0,02 mg
Tocotrienol, delta C0 mg
Andre bestanddele (14)
Vand C68,6 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C0,9 g
Theobromin C0 mg
Energi C826 kJ
A-vitamin, IE C72 IU
Vitamin K (Menaquinone-4) C12 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) C0 µg
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C3 µg
Betain C10,9 mg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Kylling

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kylling, uden kød, paneret, stegt Tilberedt 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Kylling, lår, frossen, paneret, genopvarmet Frossen 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Kylling, uden kød 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, rå Rå 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, tilberedt, stegt, dej Tilberedt 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, tilberedt, stegt, mel Tilberedt 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, ovnstegt Tilberedt 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Kylling, slagtekylling, kød og skind, tilberedt, simreret Tilberedt 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Kylling, slagtekylling, kun kød, rå Rå 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Kylling, slagtekylling, kun kød, tilberedt, stegt Tilberedt 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Kylling, slagtekylling, kun kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Kylling, slagtekylling, kun hud, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalkun, tilbage, fra hele fugl, kød og skind, med tilsat lage, rå Rå 206 16,9 g 0,15 g 15,4 g
Ænder, vild, kød og skind, rå Rå 211 17,4 g 0 g 15,2 g
Kalkun, hakket, 85% lean, 15% fedt, rå Rå 180 16,9 g 0 g 12,5 g
Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals uden skind, rå Rå 199 13,8 g 0 g 15,5 g
Kalkun, dele til detailhandel, vinge, kød og skind, rå Rå 202 19,5 g 0,05 g 13,8 g
Kalkun, mekanisk udbenet, fra kalkunstel, rå Rå 201 13,3 g 0 g 16 g
Vagtler, kød og skind, rå Rå 192 19,6 g 0 g 12,1 g
Kalkun, mørkt kød af hele, kød og skind, med tilsat lage, rå Rå 169 17,8 g 0,15 g 10,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172863. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå kylling?

100 g rå kylling har 197 kcal. 1 lår uden hud (148 g): ca. 292 kcal. 4 oz (113 g): ca. 223 kcal. 1 lår (181 g): ca. 357 kcal.

Indeholder rå kylling meget protein?

Rå kylling indeholder 16,6 g protein pr. 100 g (33 % af referenceindtaget på 50 g), eller 24,5 g i 1 lår uden hud (148 g). Ca. 34 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 23,3 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå kylling?

Rå kylling har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå kylling?

Rå kylling indeholder 14,6 g fedt pr. 100 g, heraf 4 g mættet (20 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå kylling?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (32 % DV), Niacin (B3) (28 % DV), Vitamin B12 (25 % DV), Vitamin B6 (19 % DV) og Pantothensyre (B5) (17 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå kylling?

100 g indeholder 151 mg natrium, 7 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har kylling samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, rå 197 kcal, mens kylling, uden kød, paneret, stegt har 234 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.