Wie viele Kalorien hat Hähnchen (roh)?

100 g Hähnchen (roh) haben 197 kcal. 1 Oberschenkel ohne Haut (148 g): etwa 292 kcal. 4 oz (113 g): etwa 223 kcal. 1 Oberschenkel (181 g): etwa 357 kcal.

Ist Hähnchen (roh) proteinreich?

Hähnchen (roh) enthält 16,6 g Protein pro 100 g (33 % des Tageswerts von 50 g), oder 24,5 g in 1 Oberschenkel ohne Haut (148 g). Etwa 34 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte gehört das zum untersten Viertel (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen (roh)?

Hähnchen (roh) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Hähnchen (roh)?

Hähnchen (roh) enthält 14,6 g Fett pro 100 g, davon 4 g gesättigt (20 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hähnchen (roh)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (32 % DV), Niacin (B3) (28 % DV), Vitamin B12 (25 % DV), Vitamin B6 (19 % DV) und Pantothensäure (B5) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hähnchen (roh)?

100 g enthalten 151 mg Natrium, 7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hähnchen roh und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hähnchen, dunkles Fleisch, Oberschenkel, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh 197 kcal, Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert dagegen 234 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Hähnchen, dunkles Fleisch, Oberschenkel, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Roh Geflügel

Hähnchen, dunkles Fleisch, Oberschenkel, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh enthält 197 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Oberschenkel ohne Haut (148 g) liefert etwa 292 kcal.

Rund 66 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 34 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Geflügelprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 176 kcal pro 100 g über 391 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 32 % des Tageswerts für Selen, 28 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 25 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

197kcal pro 100 g

16,6 gProtein

0 gKohlenhydrate

14,6 gFett

292kcal in 1 Oberschenkel ohne Haut (148 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	197 kcal
Fett gesamt C	14,6 g	19 %
Gesättigte Fettsäuren C	4 g	20 %
Transfette C	0,085 g
Cholesterin C	95 mg	32 %
Natrium C	151 mg	7 %
Kohlenhydrate gesamt C	0 g	0 %
Ballaststoffe C	0 g	0 %
Zucker gesamt C	0 g
Protein C	16,6 g	33 %
Vitamin A C	22 µg	2 %
Vitamin C C	0 mg	0 %
Vitamin D C	0,2 µg	1 %
Vitamin E C	0,32 mg	2 %
Vitamin K C	0 µg	0 %
Thiamin (B1) C	0,071 mg	6 %
Riboflavin (B2) C	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) C	4,5 mg	28 %
Pantothensäure (B5) C	0,85 mg	17 %
Vitamin B6 C	0,33 mg	19 %
Folat (B9) C	3 µg	0,8 %
Vitamin B12 C	0,6 µg	25 %
Cholin C	60,4 mg	11 %
Calcium C	8 mg	0,6 %
Eisen C	0,57 mg	3 %
Magnesium C	16 mg	4 %
Phosphor C	147 mg	12 %
Kalium C	191 mg	4 %
Zink C	1,2 mg	11 %
Kupfer C	0,046 mg	5 %
Mangan C	0,008 mg	0,3 %
Selen C	17,7 µg	32 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 34 %
Fett 66 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein16,6 gim untersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
Fett14,6 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
Gesättigte Fettsäuren4 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
Natrium151 mgim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 88 mg)
Protein pro 100 kcal8,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser68,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	6,3 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	3,1 g

Aminosäuren (18)

Tryptophan C	0,16 g
Threonin C	0,71 g
Isoleucin C	0,7 g
Leucin C	1,3 g
Lysin C	1,4 g
Methionin C	0,42 g
Cystin C	0,18 g
Phenylalanin C	0,61 g
Tyrosin C	0,56 g
Valin C	0,74 g
Arginin C	1,1 g
Histidin C	0,45 g
Alanin C	0,99 g
Asparaginsäure C	1,5 g
Glutaminsäure C	2,5 g
Glycin C	1 g
Prolin C	0,78 g
Serin C	0,65 g

Einzelne Fettsäuren (46)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0,003 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0,006 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C	0,14 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	2,8 g
SFA 4:0 C	0,001 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,002 g
SFA 10:0 C	0,004 g
SFA 12:0 C	0,008 g
SFA 14:0 C	0,08 g
SFA 16:0 C	3,1 g
SFA 18:0 C	0,73 g
SFA 20:0 C	0,011 g
MUFA 18:1 C	5,2 g
PUFA 18:3 C	0,17 g
PUFA 20:4 C	0,087 g
SFA 22:0 C	0,01 g
MUFA 14:1 C	0,03 g
MUFA 16:1 C	0,98 g
PUFA 18:4 C	0,003 g
MUFA 20:1 C	0,062 g
MUFA 22:1 C	0,002 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,01 g
SFA 15:0 C	0,011 g
SFA 17:0 C	0,016 g
SFA 24:0 C	0,002 g
TFA 16:1 t C	0,007 g
TFA 18:1 t C	0,052 g
TFA 22:1 t C	0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert C	0,026 g
PUFA 18:2 CLA C	0,018 g
MUFA 24:1 c C	0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C	0,02 g
MUFA 16:1 c C	0,97 g
MUFA 18:1 c C	5,1 g
PUFA 18:2 n-6 c,c C	2,7 g
MUFA 22:1 c C	0,002 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C	0,034 g
MUFA 17:1 C	0,012 g
PUFA 20:3 C	0,031 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C	0,058 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C	0,026 g
MUFA 15:1 C	0 g
PUFA 20:3 n-3 C	0,001 g
PUFA 20:3 n-6 C	0,03 g
PUFA 22:4 C	0,022 g

Carotinoide (15)

Beta-Carotin C	0 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	59 µg
Retinol C	22 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C	7 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C	0,2 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg
Tocopherol, beta C	0 mg
Tocopherol, gamma C	0,12 mg
Tocopherol, Delta C	0 mg
Tocotrienol, alpha C	0,02 mg
Tocotrienol, beta C	0 mg
Tocotrienol, gamma C	0,02 mg
Tocotrienol, delta C	0 mg

Weitere Bestandteile (14)

Wasser C	68,6 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Asche C	0,9 g
Theobromin C	0 mg
Energie C	826 kJ
Vitamin A, IE C	72 IU
Vitamin K (Menachinon-4) C	12 µg
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) C	0 µg
Folsäure C	0 µg
Folat, Lebensmittel C	3 µg
Betain C	10,9 mg
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Hähnchen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert Gegart	234	21,3 g	8,5 g	12,8 g
Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt Tiefgekühlt	334	18,7 g	14,2 g	22,5 g
Hähnchen, fleischlos	224	23,6 g	3,6 g	12,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, roh Roh	213	18,3 g	0,13 g	14,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Teig Gegart	291	22,8 g	9 g	17,5 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Mehl Gegart	272	28,6 g	3,3 g	15,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gebraten Gegart	234	26,8 g	0,06 g	13,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch und Haut, gegart, geschmort Gegart	219	24,7 g	0 g	12,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, roh Roh	119	21,4 g	0 g	3,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart	219	30,6 g	1,7 g	9,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart	190	28,9 g	0 g	7,4 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Haut, gegart, gebraten Gegart	454	20,4 g	0 g	40,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Truthahn, hinten, von ganzen Vögeln, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh Roh	206	16,9 g	0,15 g	15,4 g
Ente, wild, Fleisch und Haut, roh Roh	211	17,4 g	0 g	15,2 g
Truthahn, gehackt, 85% lean, 15% fat, roh Roh	180	16,9 g	0 g	12,5 g
Geflügel, maschinell entbeint, von Rücken und Nacken ohne Haut, roh Roh	199	13,8 g	0 g	15,5 g
Truthahn, Einzelhandelsteile, Flügel, Fleisch und Haut, roh Roh	202	19,5 g	0,05 g	13,8 g
Truthahn, maschinell entbeint, aus Truthahn-Frames, roh Roh	201	13,3 g	0 g	16 g
Wachtel, Fleisch und Haut, roh Roh	192	19,6 g	0 g	12,1 g
Truthahn, dunkles Fleisch aus dem ganzen, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh Roh	169	17,8 g	0,15 g	10,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 172863. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.