DA

Kalorier i Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals uden skind, rå

Generisk fødevare Rå Fjerkræ

Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals uden skind, rå indeholder 199 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 0.5 lb (227 g) giver ca. 452 kcal.

Omkring 72 % af kalorierne kommer fra fedt, og 28 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i fjerkræprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 176 kcal pr. 100 g på tværs af 391 fødevarer.

100 g giver 39 % af referenceindtaget for Niacin (B3), 26 % af referenceindtaget for selen og 24 % af referenceindtaget for Pantothensyre (B5).

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

199kcal pr. 100 g
13,8 gprotein
0 gkulhydrat
15,5 gfedt
452kcal i 0.5 lb (227 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 199 kcal
Fedt i alt ? 15,5 g 20 %
Mættet fedt ? 4,7 g 24 %
Kolesterol ? 104 mg 35 %
Natrium ? 51 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 13,8 g 28 %
Vitamin A ? 32 µg4 %
C-vitamin ? 3 mg3 %
Thiamin (B1) ? 0,071 mg6 %
Riboflavin (B2) ? 0,18 mg13 %
Niacin (B3) ? 6,2 mg39 %
Pantothensyre (B5) ? 1,2 mg24 %
Vitamin B6 ? 0,32 mg19 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 ? 0,35 µg15 %
Calcium ? 123 mg9 %
Jern ? 1,7 mg10 %
Magnesium ? 13 mg3 %
Phosphor ? 154 mg12 %
Kalium ? 128 mg3 %
Zink ? 1,8 mg17 %
Kobber ? 0,069 mg8 %
Mangan ? 0,02 mg0,9 %
Selen C 14,4 µg26 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 28 %Fedt: 72 %199kcal / 100 g
  • Protein 28 %
  • Fedt 72 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Niacin (B3)39 %Selen26 %Pantothensyre (B5)24 %Vitamin B619 %Zink17 %Vitamin B1215 %Riboflavin (B2)13 %Phosphor12 %Jern10 %Calcium9 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein13,8 gi den nederste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 23,3 g)
  • Fedt15,5 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 8,1 g)
  • Mættet fedt4,7 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 2,2 g)
  • Natrium51 mgi den nederste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 88 mg)
  • Protein pr. 100 kcal6,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand69,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?7,4 g
Polyumættet fedt ?2,3 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,11 g
Threonin ?0,64 g
Isoleucin ?0,5 g
Leucin ?1,1 g
Lysin ?1,2 g
Methionin ?0,39 g
Cystin ?0,093 g
Phenylalanin ?0,55 g
Tyrosin ?0,49 g
Valine ?0,57 g
Arginin ?0,92 g
Histidin ?0,36 g
Alanin ?0,94 g
Asparaginsyre ?1,4 g
Glutaminsyre ?2,3 g
Glycin ?0,93 g
Proline ?0,72 g
Serine ?0,67 g
Enkelte fedtsyrer (15)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?2,1 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,12 g
SFA 16:0 ?3,6 g
SFA 18:0 ?1 g
MUFA 18:1 ?6,7 g
PUFA 18:3 ?0,21 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,71 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (1)
Retinol ?32 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?69,3 g
Aske ?1 g
Energi ?833 kJ
A-vitamin, IE ?107 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?9 µg

Andre former for Fjerkræ

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals med skind, rå Rå 272 11,4 g 0 g 24,7 g
Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra modne høner, rå Rå 243 14,7 g 0 g 20 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalkun, mekanisk udbenet, fra kalkunstel, rå Rå 201 13,3 g 0 g 16 g
Kylling, slagtekylling, lår, kød og skind, rå Rå 214 16,4 g 0,17 g 16 g
Kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, rå Rå 197 16,6 g 0 g 14,6 g
Kalkun, tilbage, fra hele fugl, kød og skind, med tilsat lage, rå Rå 206 16,9 g 0,15 g 15,4 g
Kylling, slagtekylling, overlår, kød og skind, rå Rå 221 16,5 g 0,25 g 16,6 g
Kylling, ristning, kød og hud og giblet og hals, rå Rå 213 17,1 g 0,09 g 15,5 g
Kylling, høns af cornflakes, kød og skind, rå Rå 200 17,2 g 0 g 14 g
Ænder, vild, kød og skind, rå Rå 211 17,4 g 0 g 15,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 171105. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå fjerkræ?

100 g rå fjerkræ har 199 kcal. 0.5 lb (227 g): ca. 452 kcal.

Indeholder rå fjerkræ meget protein?

Rå fjerkræ indeholder 13,8 g protein pr. 100 g (28 % af referenceindtaget på 50 g), eller 31,3 g i 0.5 lb (227 g). Ca. 28 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 23,3 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå fjerkræ?

Rå fjerkræ har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i rå fjerkræ?

Rå fjerkræ indeholder 15,5 g fedt pr. 100 g, heraf 4,7 g mættet (24 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå fjerkræ?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Niacin (B3) (39 % DV), selen (26 % DV), Pantothensyre (B5) (24 % DV), Vitamin B6 (19 % DV) og zink (17 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå fjerkræ?

100 g indeholder 51 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.