Kalorier i Brød, Fransk eller Wien, fuldkornshvede, ristet
Generisk fødevare Tilberedt Brød og bagværk
Brød, Fransk eller Wien, fuldkornshvede, ristet indeholder 263 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 mellemlang eller regelmæssig skive (59 g) giver ca. 155 kcal.
Omkring 82 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 14 % fra protein og 4 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for gærbrød på FoodFactly (275 kcal pr. 100 g).
100 g giver 63 % af referenceindtaget for selen, 38 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 31 % af referenceindtaget for Folat (B9).
Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 263 kcal | |
| Fedt i alt C | 1,1 g | 1 % |
| Mættet fedt C | 0 g | 0 % |
| Kolesterol C | 0 mg | 0 % |
| Natrium C | 412 mg | 18 % |
| Kulhydrat i alt C | 54 g | 20 % |
| Kostfibre C | 4,6 g | 16 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 9,2 g | 18 % |
| Vitamin A C | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E C | 0,33 mg | 2 % |
| Vitamin K C | 0,8 µg | 0,7 % |
| Thiamin (B1) C | 0,46 mg | 38 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,28 mg | 21 % |
| Niacin (B3) C | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamin B6 C | 0,18 mg | 10 % |
| Folat (B9) C | 122 µg | 31 % |
| Vitamin B12 C | 0 µg | 0 % |
| Cholin C | 11,4 mg | 2 % |
| Calcium C | 46 mg | 4 % |
| Jern C | 0,82 mg | 5 % |
| Magnesium C | 57 mg | 14 % |
| Phosphor C | 175 mg | 14 % |
| Kalium C | 179 mg | 4 % |
| Zink C | 1,3 mg | 12 % |
| Kobber C | 0,21 mg | 23 % |
| Selen C | 34,5 µg | 63 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 14 %
- Kulhydrat 82 %
- Fedt 4 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein9,2 gunder medianen for gærbrød (median 9,8 g)
- Kostfibre4,6 gover medianen for gærbrød (median 3,5 g)
- Sukkerarter0 gi den nederste fjerdedel af gærbrød (median 4,4 g)
- Fedt1,1 gi den nederste fjerdedel af gærbrød (median 3,6 g)
- Mættet fedt0 gi den nederste fjerdedel af gærbrød (median 0,88 g)
- Natrium412 mgi den nederste fjerdedel af gærbrød (median 495 mg)
- Protein pr. 100 kcal3,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand33,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 0,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,63 g |
Enkelte fedtsyrer (19)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,6 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0 g |
| SFA 16:0 C | 0 g |
| SFA 18:0 C | 0 g |
| MUFA 18:1 C | 0,17 g |
| PUFA 18:3 C | 0,038 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,026 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,004 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten C | 2 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 101 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (8)
| Vand C | 33,9 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folinsyre C | 47 µg |
| Folat, mad C | 43 µg |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Andre former for Brød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Brød, salvadoransk sødost (quesadilla salvadorena) | 374 | 7,1 g | 47,8 g | 17,1 g |
| Brød, pound cake type, pan de torta salvadoran | 390 | 7,1 g | 51,3 g | 17,5 g |
| Brød, hvidt hvede | 238 | 10,7 g | 43,9 g | 2,2 g |
| Brød, knæl ned (Navajo) | 195 | 4,3 g | 39,5 g | 2,2 g |
| Brød, pan dulce, sødgær-brød | 367 | 9,4 g | 56,4 g | 11,6 g |
| Brød, amazone | 266 | 12,5 g | 47,1 g | 3,1 g |
| Brød, ost | 408 | 10,4 g | 44,8 g | 20,8 g |
| Brød, multi- korn (inkl. fuldkorn) | 265 | 13,4 g | 43,3 g | 4,2 g |
| Brød, blåmajs, somiviki (Hopi) | 186 | 3,1 g | 39,8 g | 1,5 g |
| Brød, chapati eller roti, naturel, industrielt fremstillet | 297 | 11,3 g | 46,4 g | 7,5 g |
| Brød, naan, naturel, industrielt fremstillet, nedkølet | 291 | 9,6 g | 50,4 g | 5,7 g |
| Brød, kanel | 253 | 7,1 g | 44,4 g | 5,3 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Muffins, engelsk, naturel, ristet, beriget, med calciumpropionat (inkl. surdej) Tilberedt | 270 | 10,3 g | 52,7 g | 2 g |
| Bagels, cinnamon- rosin, ristet Tilberedt | 294 | 10,6 g | 59,3 g | 1,8 g |
| Bagels, havreklid | 255 | 10,7 g | 53,3 g | 1,2 g |
| Ruller, pumpernikkel | 276 | 10,8 g | 51,9 g | 2,8 g |
| Ruller, middagsret, rug | 286 | 10,3 g | 53,1 g | 3,4 g |
| Bagels, naturel, beriget, med calciumpropionat (inkl. løg, valmue, sesam), ristet Tilberedt | 287 | 11,1 g | 57,4 g | 1,4 g |
| Engelsk muffins, fuldkornshvid | 245 | 7 g | 50,2 g | 1,8 g |
| Vaffel, kærnemælk, frossen, klar til opvarmning, ristet Tilberedt | 309 | 7,4 g | 48,4 g | 9,5 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2707729. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.