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Kalorien in Brot, Französisch oder Wien, Vollkornweizen, geröstet

Allgemeines Lebensmittel Gegart Brot und Backwaren

Brot, Französisch oder Wien, Vollkornweizen, geröstet enthält 263 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittlere oder regelmäßige Scheibe (59 g) liefert etwa 155 kcal.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 14 % aus Protein und 4 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Hefebrote auf FoodFactly (275 kcal pro 100 g).

100 g liefern 63 % des Tageswerts für Selen, 38 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 31 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

263kcal pro 100 g
9,2 gProtein
54 gKohlenhydrate
1,1 gFett
155kcal in 1 mittlere oder regelmäßige Scheibe (59 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 263 kcal
Fett gesamt C 1,1 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren C 0 g 0 %
Cholesterin C 0 mg 0 %
Natrium C 412 mg 18 %
Kohlenhydrate gesamt C 54 g 20 %
Ballaststoffe C 4,6 g 16 %
Zucker gesamt C 0 g
Protein C 9,2 g 18 %
Vitamin A C 0 µg0 %
Vitamin C C 0 mg0 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,33 mg2 %
Vitamin K C 0,8 µg0,7 %
Thiamin (B1) C 0,46 mg38 %
Riboflavin (B2) C 0,28 mg21 %
Niacin (B3) C 4,3 mg27 %
Vitamin B6 C 0,18 mg10 %
Folat (B9) C 122 µg31 %
Vitamin B12 C 0 µg0 %
Cholin C 11,4 mg2 %
Calcium C 46 mg4 %
Eisen C 0,82 mg5 %
Magnesium C 57 mg14 %
Phosphor C 175 mg14 %
Kalium C 179 mg4 %
Zink C 1,3 mg12 %
Kupfer C 0,21 mg23 %
Selen C 34,5 µg63 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 14 %Kohlenhydrate: 82 %Fett: 4 %263kcal / 100 g
  • Protein 14 %
  • Kohlenhydrate 82 %
  • Fett 4 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen63 %Thiamin (B1)38 %Folat (B9)31 %Niacin (B3)27 %Kupfer23 %Riboflavin (B2)21 %Phosphor14 %Magnesium14 %Zink12 %Vitamin B610 %

Nährwerteinordnung

  • Protein9,2 gunter dem Median für Hefebrote (Median 9,8 g)
  • Ballaststoffe4,6 güber dem Median für Hefebrote (Median 3,5 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Hefebrote (Median 4,4 g)
  • Fett1,1 gim untersten Viertel von Hefebrote (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Hefebrote (Median 0,88 g)
  • Natrium412 mgim untersten Viertel von Hefebrote (Median 495 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser33,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C0,2 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,63 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C0,6 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0 g
SFA 16:0 C0 g
SFA 18:0 C0 g
MUFA 18:1 C0,17 g
PUFA 18:3 C0,038 g
PUFA 20:4 C0 g
MUFA 16:1 C0,026 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,004 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Carotinoide (6)
Beta-Carotin C2 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C101 µg
Retinol C0 µg
Carotin, alpha C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (8)
Wasser C33,9 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Theobromin C0 mg
Folsäure C47 µg
Folat, Lebensmittel C43 µg
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Brot

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Brot, Salvadoran-Süßkäse (Quesadilla salvadorena) 374 7,1 g 47,8 g 17,1 g
Brot, Art des Kuchens, Pan de torta salvadoran 390 7,1 g 51,3 g 17,5 g
Brot, Weißweizen 238 10,7 g 43,9 g 2,2 g
Brot, Knie nieder (Navajo) 195 4,3 g 39,5 g 2,2 g
Brot, Pan Dulce, Süßhefebrot 367 9,4 g 56,4 g 11,6 g
Brot, Kartoffelkartoffel 266 12,5 g 47,1 g 3,1 g
Brot, Käse 408 10,4 g 44,8 g 20,8 g
Brot, Mehrkorn (einschließlich Vollkorn) 265 13,4 g 43,3 g 4,2 g
Brot, Blauer Mais, somiviki (Hopi) 186 3,1 g 39,8 g 1,5 g
Brot, Chapatis oder Roti, natur, industriell hergestellt 297 11,3 g 46,4 g 7,5 g
Brot, Naan, natur, industriell hergestellt, gekühlt 291 9,6 g 50,4 g 5,7 g
Brot, Zimt 253 7,1 g 44,4 g 5,3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Muffins, englisch, natur, geröstet, angereichert, mit Calciumpropionat (einschließlich Sauerteig) Gegart 270 10,3 g 52,7 g 2 g
Bagels, Zimtrose, geröstet Gegart 294 10,6 g 59,3 g 1,8 g
Bagels, Haferkleie 255 10,7 g 53,3 g 1,2 g
Rollen, Pumpernickel 276 10,8 g 51,9 g 2,8 g
Rollen, Hauptgericht, Roggen 286 10,3 g 53,1 g 3,4 g
Bagels, natur, angereichert, mit Calciumpropionat (einschließlich Zwiebeln), Mohn, Sesam, geröstet Gegart 287 11,1 g 57,4 g 1,4 g
Englische Muffins, Vollkornweiß 245 7 g 50,2 g 1,8 g
Waffel, Buttermilch, tiefgekühlt, zum Aufwärmen, geröstet Gegart 309 7,4 g 48,4 g 9,5 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2707729. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brot (gegart)?

100 g Brot (gegart) haben 263 kcal. 1 mittlere oder regelmäßige Scheibe (59 g): etwa 155 kcal. 1 Kubikzoll (3,4 g): etwa 9 kcal. 1 Scheibe, Snackgröße (9 g): etwa 24 kcal.

Wie viel Protein hat Brot (gegart)?

Brot (gegart) enthält 9,2 g Protein pro 100 g (18 % des Tageswerts von 50 g), oder 5,4 g in 1 mittlere oder regelmäßige Scheibe (59 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Hefebrote liegt das unter dem Median (Median 9,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brot (gegart)?

Brot (gegart) hat 54 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,6 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Brot (gegart)?

Brot (gegart) enthält 1,1 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brot (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (63 % DV), Thiamin (B1) (38 % DV), Folat (B9) (31 % DV), Niacin (B3) (27 % DV) und Kupfer (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brot (gegart)?

100 g enthalten 412 mg Natrium, 18 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 11. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.