Calories : Pois verts, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé
Aliment générique Cuit Légumes
Pois verts, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé contient 106 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (165 g) apporte environ 175 kcal.
Environ 54 % de ses calories proviennent des glucides, avec 26 % des lipides et 20 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour autres légumes féculents sur FoodFactly (102 kcal pour 100 g).
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en Vitamine C, 23 % de la valeur quotidienne en Vitamine K et 20 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 106 kcal | |
| Lipides totaux C | 3,1 g | 4 % |
| Acides gras saturés C | 0,77 g | 4 % |
| Cholestérol C | 2 mg | 0,7 % |
| Sodium C | 131 mg | 6 % |
| Glucides totaux C | 14,6 g | 5 % |
| Fibres alimentaires C | 5,7 g | 20 % |
| Sucres totaux C | 5,7 g | |
| Protéines C | 5,5 g | 11 % |
| Vitamine A C | 48 µg | 5 % |
| Vitamine C C | 34,3 mg | 38 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamine K C | 27,2 µg | 23 % |
| Thiamine (B1) C | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) C | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 C | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) C | 56 µg | 14 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 28,9 mg | 5 % |
| Calcium C | 26 mg | 2 % |
| Fer C | 1,5 mg | 8 % |
| Magnésium C | 33 mg | 8 % |
| Phosphore C | 109 mg | 9 % |
| Potassium C | 246 mg | 5 % |
| Zinc C | 1,3 mg | 11 % |
| Cuivre C | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium C | 1,8 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 54 %
- Lipides 26 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,5 gdans le quart supérieur pour autres légumes féculents (médiane 4,4 g)
- Fibres5,7 gdans le quart supérieur pour autres légumes féculents (médiane 4,4 g)
- Sucres5,7 gdans le quart supérieur pour autres légumes féculents (médiane 4,3 g)
- Lipides3,1 gau-dessus de la médiane pour autres légumes féculents (médiane 2,9 g)
- Acides gras saturés0,77 gau-dessus de la médiane pour autres légumes féculents (médiane 0,71 g)
- Sodium131 mgen dessous de la médiane pour autres légumes féculents (médiane 145 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau75,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,98 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,95 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,83 g |
| SFA 4:0 C | 0,019 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| CFA 8:0 C | 0,008 g |
| SFA 10:0 C | 0,018 g |
| SFA 12:0 C | 0,021 g |
| SFA 14:0 C | 0,066 g |
| CFA 16:0 C | 0,44 g |
| SFA 18:0 C | 0,15 g |
| MUFA 18:1 C | 0,94 g |
| PUFA 18:3 C | 0,12 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,015 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,012 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 435 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 2 370 µg |
| Rétinol C | 11 µg |
| Carotène, alpha C | 20 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 75,7 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 56 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pois verts
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pois verts, cru Cru | 81 | 5,4 g | 14,4 g | 0,4 g |
| Pois verts, cuit, du restaurant Cuit | 119 | 5,4 g | 14,3 g | 4,7 g |
| Pois verts, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 84 | 5,6 g | 15 g | 0,42 g |
| Pois verts, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 78 | 5,1 g | 14,2 g | 0,27 g |
| Pois verts, en conserve, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 68 | 4,5 g | 11,4 g | 0,8 g |
| Pois verts, forme non précisée, cuit Cuit | 98 | 5 g | 13,8 g | 2,8 g |
| Pois verts, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 98 | 5 g | 13,8 g | 2,8 g |
| Pois verts, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 89 | 4,4 g | 11 g | 3,3 g |
| Pois verts, frais, cuit à l'huile Cuit | 109 | 5,5 g | 14,6 g | 3,4 g |
| Pois verts, frais, cuit au beurre ou à la margarine Cuit | 102 | 5,5 g | 14,6 g | 2,7 g |
| Pois verts, surgelé, cuit à l'huile Cuit | 102 | 5 g | 13,8 g | 3,2 g |
| Pois verts, surgelé, cuit au beurre ou à la margarine Cuit | 95 | 5 g | 13,8 g | 2,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pois, vert, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 84 | 5,4 g | 15,6 g | 0,22 g |
| Pois, vert, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 84 | 5,4 g | 15,6 g | 0,22 g |
| Pois et carottes, cuit, forme non précisée Cuit | 89 | 3,2 g | 12,5 g | 3 g |
| Pois et carottes, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 89 | 3,2 g | 12,5 g | 3 g |
| Pois, vert, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 78 | 5,2 g | 14,3 g | 0,27 g |
| Pois, vert, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 78 | 5,2 g | 14,3 g | 0,27 g |
| Pois et carottes, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 67 | 3,3 g | 12,8 g | 0,39 g |
| Légumes mélangés classiques, surgelé, cuit à l'huile Cuit | 89 | 2,8 g | 12,7 g | 3,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709963. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.