Calories : Carottes, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé
Aliment générique Cuit Légumes
Carottes, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé contient 61 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 pièce/slice (5 g) apporte environ 3 kcal.
Environ 50 % de ses calories proviennent des glucides, avec 44 % des lipides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour carottes sur FoodFactly, où la médiane est de 50 kcal pour 100 g sur 19 aliments.
100 g apportent 92 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 61 kcal | |
| Lipides totaux C | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés C | 0,67 g | 3 % |
| Cholestérol C | 2 mg | 0,7 % |
| Sodium C | 185 mg | 8 % |
| Glucides totaux C | 7,7 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 3,1 g | 11 % |
| Sucres totaux C | 4,1 g | |
| Protéines C | 0,79 g | 2 % |
| Vitamine A C | 830 µg | 92 % |
| Vitamine C C | 2,1 mg | 2 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K C | 16,6 µg | 14 % |
| Thiamine (B1) C | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,046 mg | 4 % |
| Niacine (B3) C | 0,45 mg | 3 % |
| Vitamine B6 C | 0,1 mg | 6 % |
| Folate (B9) C | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 8,6 mg | 2 % |
| Calcium C | 32 mg | 2 % |
| Fer C | 0,42 mg | 2 % |
| Magnésium C | 11 mg | 3 % |
| Phosphore C | 30 mg | 2 % |
| Potassium C | 204 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,27 mg | 2 % |
| Cuivre C | 0,078 mg | 9 % |
| Sélénium C | 0,6 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 50 %
- Lipides 44 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Lipides3 gau-dessus de la médiane pour carottes (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,67 gen dessous de la médiane pour carottes (médiane 0,69 g)
- Sodium185 mgen dessous de la médiane pour carottes (médiane 211 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau87,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,89 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,81 g |
| SFA 4:0 C | 0,018 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| CFA 8:0 C | 0,007 g |
| SFA 10:0 C | 0,017 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,064 g |
| CFA 16:0 C | 0,36 g |
| SFA 18:0 C | 0,14 g |
| MUFA 18:1 C | 0,87 g |
| PUFA 18:3 C | 0,081 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,014 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,012 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 7 940 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 654 µg |
| Rétinol C | 11 µg |
| Carotène, alpha C | 3 600 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 87,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 7 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Carottes
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Carottes, en conserve, sans sel ajouté, égoutté En conserve | 25 | 0,64 g | 5,5 g | 0,19 g |
| Carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 37 | 0,58 g | 7,7 g | 0,68 g |
| Carottes, bébé, cru Cru | 35 | 0,64 g | 8,2 g | 0,13 g |
| Carottes, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 35 | 0,76 g | 8,2 g | 0,18 g |
| Carottes, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve | 23 | 0,59 g | 5,4 g | 0,14 g |
| Carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 37 | 0,58 g | 7,7 g | 0,68 g |
| Carottes, cru Cru | 41 | 0,93 g | 9,6 g | 0,24 g |
| Carottes, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 35 | 0,76 g | 8,2 g | 0,18 g |
| Carottes, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve | 23 | 0,58 g | 5,4 g | 0,14 g |
| Carottes, en conserve, emballage régulier, égoutté En conserve | 25 | 0,64 g | 5,5 g | 0,19 g |
| Carottes, surgelé, non préparé Surgelé | 37 | 0,81 g | 7,9 g | 0,47 g |
| Carottes, maturité, cru Cru | 45 | 0,94 g | 10,3 g | 0,35 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Aubergines, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 51 | 1 g | 6,1 g | 2,9 g |
| Ampoule de fenouil, cuit Cuit | 62 | 1,4 g | 8,3 g | 3,2 g |
| Chou, vert, cuit à l'huile Cuit | 58 | 0,97 g | 6,4 g | 3,3 g |
| Chou, vert, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 55 | 0,98 g | 6,4 g | 2,9 g |
| Rutabaga, cuit Cuit | 63 | 1,1 g | 9 g | 2,9 g |
| Chou, vert, cuit au beurre ou à la margarine Cuit | 52 | 0,99 g | 6,4 g | 2,5 g |
| Chou, rouge, cuit Cuit | 58 | 1,3 g | 6,9 g | 2,9 g |
| Légumes sautés asiatiques, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 71 | 2 g | 9,7 g | 2,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709671. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.