Combien de calories contient carottes (cuit) ?

100 g de carottes (cuit) apportent 47 kcal. 1 pièce/slice (5 g) : environ 2 kcal. 1 tasse (160 g) : environ 75 kcal. 1 tasse, purée (235 g) : environ 110 kcal.

Combien de protéines contient carottes (cuit) ?

Carottes (cuit) contient 0,63 g de protéines pour 100 g (1 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,032 g dans 1 pièce/slice (5 g). Environ 5 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres carottes, c'est en dessous de la médiane (médiane 0,79 g).

Combien de glucides contient carottes (cuit) ?

Carottes (cuit) contient 5,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,5 g de fibres et 2,4 g de sucres.

Combien de lipides contient carottes (cuit) ?

Carottes (cuit) contient 2,7 g de lipides pour 100 g, dont 0,7 g saturés (4 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient carottes (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine A (61 % DV) et cuivre (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient carottes (cuit) ?

100 g contiennent 244 mg de sodium, soit 11 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Carottes a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cuit et en conserve ?

Non. Pour 100 g, carottes, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé apporte 47 kcal, contre 25 kcal pour carottes, en conserve, sans sel ajouté, égoutté. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 13 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Calories : Carottes, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé

Aliment générique Cuit Légumes

Carottes, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé contient 47 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 pièce/slice (5 g) apporte environ 2 kcal.

Environ 51 % de ses calories proviennent des lipides, avec 44 % des glucides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour carottes sur FoodFactly (50 kcal pour 100 g).

100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 11 % de la valeur quotidienne en cuivre.

Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.

47kcal pour 100 g

0,63 gprotéines

5,4 gglucides

2,7 glipides

2kcal dans 1 pièce/slice (5 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories C	47 kcal
Lipides totaux C	2,7 g	4 %
Acides gras saturés C	0,7 g	4 %
Cholestérol C	2 mg	0,7 %
Sodium C	244 mg	11 %
Glucides totaux C	5,4 g	2 %
Fibres alimentaires C	1,5 g	5 %
Sucres totaux C	2,4 g
Protéines C	0,63 g	1 %
Vitamine A C	553 µg	61 %
Vitamine C C	2,4 mg	3 %
Vitamine D C	0 µg	0 %
Vitamine E C	1,1 mg	7 %
Vitamine K C	11,6 µg	10 %
Thiamine (B1) C	0,017 mg	1 %
Riboflavine (B2) C	0,029 mg	2 %
Niacine (B3) C	0,54 mg	3 %
Vitamine B6 C	0,13 mg	7 %
Folate (B9) C	8 µg	2 %
Vitamine B12 C	0 µg	0 %
Choline C	6,3 mg	1 %
Calcium C	25 mg	2 %
Fer C	0,62 mg	3 %
Magnésium C	8 mg	2 %
Phosphore C	24 mg	2 %
Potassium C	174 mg	4 %
Zinc C	0,25 mg	2 %
Cuivre C	0,1 mg	11 %
Sélénium C	0,4 µg	0,7 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 5 %
Glucides 44 %
Lipides 51 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines0,63 gen dessous de la médiane pour carottes (médiane 0,79 g)
Fibres1,5 gdans le quart inférieur pour carottes (médiane 3,1 g)
Sucres2,4 gdans le quart inférieur pour carottes (médiane 4,1 g)
Acides gras saturés0,7 gau-dessus de la médiane pour carottes (médiane 0,69 g)
Sodium244 mgdans le quart supérieur pour carottes (médiane 211 mg)
Protéines pour 100 kcal1,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau90,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées C	0,92 g
Graisses polyinsaturées C	0,82 g

Acides gras individuels (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C	0,73 g
SFA 4:0 C	0,018 g
SFA 6:0 C	0,013 g
CFA 8:0 C	0,007 g
SFA 10:0 C	0,017 g
SFA 12:0 C	0,022 g
SFA 14:0 C	0,065 g
CFA 16:0 C	0,39 g
SFA 18:0 C	0,14 g
MUFA 18:1 C	0,88 g
PUFA 18:3 C	0,092 g
PUFA 20:4 C	0,001 g
MUFA 16:1 C	0,016 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,012 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g

Caroténoïdes (6)

Bêta-carotène C	5 180 µg
Lycopène C	0 µg
Lutéine + zéaxanthine C	0 µg
Rétinol C	11 µg
Carotène, alpha C	2 660 µg
Cryptoxanthine, bêta C	0 µg

Autres composants (8)

Eau C	90,6 g
Alcool C	0 g
Caféine C	0 mg
Théobromine C	0 mg
Acide folique C	0 µg
Folate, nourriture C	8 µg
Vitamine E, ajoutée C	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C	0 µg

Autres formes : Carottes

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Carottes, en conserve, sans sel ajouté, égoutté En conserve	25	0,64 g	5,5 g	0,19 g
Carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit	37	0,58 g	7,7 g	0,68 g
Carottes, bébé, cru Cru	35	0,64 g	8,2 g	0,13 g
Carottes, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit	35	0,76 g	8,2 g	0,18 g
Carottes, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve	23	0,59 g	5,4 g	0,14 g
Carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit	37	0,58 g	7,7 g	0,68 g
Carottes, cru Cru	41	0,93 g	9,6 g	0,24 g
Carottes, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit	35	0,76 g	8,2 g	0,18 g
Carottes, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve	23	0,58 g	5,4 g	0,14 g
Carottes, en conserve, emballage régulier, égoutté En conserve	25	0,64 g	5,5 g	0,19 g
Carottes, surgelé, non préparé Surgelé	37	0,81 g	7,9 g	0,47 g
Carottes, maturité, cru Cru	45	0,94 g	10,3 g	0,35 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Oignons, perle, cuit Cuit	50	0,7 g	6,5 g	2,6 g
Courge d'été, jaune ou vert, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit	43	1,2 g	4,4 g	2,7 g
Christophine, cuit Cuit	44	0,86 g	4,7 g	2,9 g
Courge d'été, jaune ou vert, surgelé, cuit à l'huile Cuit	46	1,2 g	4,4 g	3,1 g
Poivrons, vert, cuit Cuit	47	0,74 g	4,8 g	2,8 g
Courge d'été, jaune ou vert, surgelé, cuit au beurre ou à la margarine Cuit	40	1,2 g	4,4 g	2,4 g
Melon amer, cuit Cuit	41	0,82 g	4,2 g	2,7 g
Tomates, forme non précisée, cuit Cuit	50	1,1 g	4,7 g	3,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709672. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 13 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.