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Calories : Gâteau, cake café, cannelle avec garniture en miettes, préparation sèche, préparé

Aliment générique Séché ou sec Pain et produits cuits au four

Gâteau, cake café, cannelle avec garniture en miettes, préparation sèche, préparé contient 318 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 oz (28,4 g) apporte environ 90 kcal.

Environ 66 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des lipides et 7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 522 aliments.

100 g apportent 30 % de la valeur quotidienne en sélénium, 18 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 17 % de la valeur quotidienne en phosphore.

Ces valeurs concernent l'aliment séché ou sec. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

318kcal pour 100 g
5,5 gprotéines
52,8 gglucides
9,6 glipides
90kcal dans 1 oz (28,4 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories ? 318 kcal
Lipides totaux ? 9,6 g 12 %
Acides gras saturés ? 1,9 g 9 %
Cholestérol ? 49 mg 16 %
Sodium ? 421 mg 18 %
Glucides totaux ? 52,8 g 19 %
Fibres alimentaires ? 1,2 g 4 %
Sucres totaux C 29,5 g
Protéines ? 5,5 g 11 %
Vitamine A C 35 µg4 %
Vitamine C ? 0,2 mg0,2 %
Vitamine D C 0,5 µg3 %
Vitamine E C 0,2 mg1 %
Vitamine K C 3,6 µg3 %
Thiamine (B1) ? 0,17 mg14 %
Riboflavine (B2) ? 0,18 mg13 %
Niacine (B3) ? 1,5 mg9 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,27 mg5 %
Vitamine B6 ? 0,05 mg3 %
Folate (B9) C 73 µg18 %
Vitamine B12 ? 0,14 µg6 %
Choline C 28,5 mg5 %
Calcium ? 136 mg10 %
Fer ? 1,4 mg8 %
Magnésium ? 18 mg4 %
Phosphore ? 215 mg17 %
Potassium ? 112 mg2 %
Zinc ? 0,45 mg4 %
Cuivre ? 0,15 mg17 %
Manganèse ? 0,31 mg13 %
Sélénium C 16,7 µg30 %
Fluorure C 1 µg

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 7 %Glucides: 66 %Lipides: 27 %318kcal / 100 g
  • Protéines 7 %
  • Glucides 66 %
  • Lipides 27 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Sélénium30 %Folate (B9)18 %Phosphore17 %Cuivre17 %Thiamine (B1)14 %Manganèse13 %Riboflavine (B2)13 %Calcium10 %Niacine (B3)9 %Fer8 %

Repères nutritionnels

  • Protéines5,5 gen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 6,7 g)
  • Fibres1,2 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,4 g)
  • Sucres29,5 gau-dessus de la médiane pour produits cuits au four (médiane 9,5 g)
  • Lipides9,6 gen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 11 g)
  • Acides gras saturés1,9 gen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 2,6 g)
  • Sodium421 mgen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 433 mg)
  • Protéines pour 100 kcal1,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau30,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?3,9 g
Graisses polyinsaturées ?3,2 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,066 g
Thréonine ?0,19 g
Isoléucine ?0,25 g
Leucine ?0,42 g
Lysine ?0,23 g
Méthionine ?0,12 g
Cystine ?0,11 g
Phénylalanine ?0,27 g
Tyrosine ?0,19 g
Valine ?0,28 g
Arginine ?0,22 g
Histidine ?0,12 g
Alanine ?0,2 g
Acide aspartique ?0,33 g
Acide glutamique ?1,5 g
Glycine ?0,17 g
Proline ?0,51 g
Sérine ?0,3 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0,004 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?2,9 g
SFA 4:0 ?0,017 g
SFA 6:0 ?0,01 g
CFA 8:0 ?0,006 g
SFA 10:0 ?0,014 g
SFA 12:0 ?0,016 g
SFA 14:0 ?0,066 g
CFA 16:0 ?1,2 g
SFA 18:0 ?0,53 g
MUFA 18:1 ?3,8 g
PUFA 18:3 ?0,22 g
PUFA 20:4 ?0,016 g
MUFA 16:1 ?0,075 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,003 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène C2 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C43 µg
Rétinol C35 µg
Carotène, alpha C0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales C19 IU
Cryptoxanthine, bêta C2 µg
Autres composants (11)
Eau ?30,5 g
Alcool ?0 g
Caféine C0 mg
Cendres ?1,7 g
Théobromine C0 mg
Énergie ?1 331 kJ
Vitamine A, UI ?139 IU
Acide folique C36 µg
Folate, nourriture ?12 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Gâteau

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Gâteau, livre, Bimbo Bakeries USA, Panque Casero, maison de style cuit Cuit 418 6,6 g 48,9 g 21,7 g
Gâteau, gâteaux de collation, pas de chocolat, avec givrage ou remplissage, low-fat, avec fibre ajoutée 412 3,7 g 74,3 g 11,1 g
Gâteau, angelfood, préparation industrielle 258 5,9 g 57,8 g 0,8 g
Gâteau, angelfood, préparation sèche, préparé Séché ou sec 257 6,1 g 58,7 g 0,3 g
Gâteau, tarte à la crème de Boston, préparation industrielle 252 2,4 g 42,9 g 8,5 g
Gâteau, chocolat, préparé à partir de la recette sans gel 371 5,3 g 53,4 g 15,1 g
Gâteau, blanc, préparé à partir de recette avec gel de noix de coco 356 4,4 g 63,2 g 10,3 g
Gâteau, cake café, fromage 339 7 g 44,3 g 15,2 g
Gâteau, cake café, cannelle avec garniture en miettes, préparation industrielle, enrichi 418 6,8 g 46,7 g 23,3 g
Gâteau, pain d'épice, préparation sèche Séché ou sec 437 4,4 g 74,6 g 13,8 g
Gâteau, pain d'épice, préparé selon une recette 356 3,9 g 49,2 g 16,4 g
Gâteau, ananas à l'envers, préparé selon une recette 319 3,5 g 50,5 g 12,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Muffins, bleuets, préparation sèche Séché ou sec 293 3,5 g 61 g 3,3 g
Tarte, menthe, préparé selon une recette 289 2,6 g 48 g 10,8 g
Muffins, bleuets, préparations commerciales (y compris les mini-muffins) 375 4,5 g 53 g 16,1 g
Biscuits, ladyfingers, avec du jus de citron et de la croûte 365 10,6 g 59,7 g 9,1 g
Tarte, meringue au citron, préparation industrielle 268 1,5 g 47,2 g 8,7 g
Strudel, pomme 274 3,3 g 41,1 g 11,2 g
Rouleaux doux, cannelle, préparation commerciale à base de raisins secs 372 6,2 g 50,9 g 16,4 g
Pillsbury, Cinnamon Rolls avec glaçage, pâte réfrigérée 330 4,3 g 53,4 g 11,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 174938. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient gâteau (séché ou sec) ?

100 g de gâteau (séché ou sec) apportent 318 kcal. 1 oz (28,4 g) : environ 90 kcal. 1 piece, 1/8 of 8" x 5-3/4" cake (56 g) : environ 178 kcal.

Combien de protéines contient gâteau (séché ou sec) ?

Gâteau (séché ou sec) contient 5,5 g de protéines pour 100 g (11 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,6 g dans 1 oz (28,4 g). Environ 7 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits cuits au four, c'est en dessous de la médiane (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient gâteau (séché ou sec) ?

Gâteau (séché ou sec) contient 52,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,2 g de fibres et 29,5 g de sucres.

Combien de lipides contient gâteau (séché ou sec) ?

Gâteau (séché ou sec) contient 9,6 g de lipides pour 100 g, dont 1,9 g saturés (9 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient gâteau (séché ou sec) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (30 % DV), Folate (B9) (18 % DV), phosphore (17 % DV), cuivre (17 % DV) et Thiamine (B1) (14 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient gâteau (séché ou sec) ?

100 g contiennent 421 mg de sodium, soit 18 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Gâteau a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles séché ou sec et cuit ?

Non. Pour 100 g, gâteau, cake café, cannelle avec garniture en miettes, préparation sèche, préparé apporte 318 kcal, contre 418 kcal pour gâteau, livre, Bimbo Bakeries USA, Panque Casero, maison de style cuit. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.