Calorías de Espárragos, en conserva, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar
Alimento genérico Cocinado Verduras
Espárragos, en conserva, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar contiene 41 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (245 g) aporta unas 100 kcal.
Alrededor del 61% de sus calorías procede de grasas, con 21% de carbohidratos y 18% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en otras verduras y combinaciones en FoodFactly, donde la mediana es de 46 kcal por 100 g entre 135 alimentos.
100 g aportan el 35% del valor diario de Vitamina K, el 22% del valor diario de Folate (B9) y el 18% del valor diario de Vitamina C.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 41 kcal | |
| Grasas totales C | 3,2 g | 4% |
| Grasas saturadas C | 0,81 g | 4% |
| Colesterol C | 2 mg | 0,7% |
| Sodio C | 287 mg | 12% |
| Carbohidratos totales C | 2,4 g | 0,9% |
| Fibra alimentaria C | 1,6 g | 6% |
| Azúcares totales C | 1 g | |
| Proteínas C | 2,1 g | 4% |
| Vitamina A C | 51 µg | 6% |
| Vitamina C C | 16,1 mg | 18% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 1,6 mg | 10% |
| Vitamina K C | 42,2 µg | 35% |
| Thiamin (B1) C | 0,056 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,097 mg | 7% |
| Niacin (B3) C | 0,93 mg | 6% |
| Vitamina B6 C | 0,12 mg | 7% |
| Folate (B9) C | 89 µg | 22% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 21 mg | 4% |
| Calcio C | 16 mg | 1% |
| Iron C | 1,8 mg | 10% |
| Magnesio C | 10 mg | 2% |
| Fósforo C | 42 mg | 3% |
| Potasio C | 167 mg | 4% |
| Zinc C | 0,39 mg | 4% |
| Copper C | 0,093 mg | 10% |
| Selenio C | 1,6 µg | 3% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 18%
- Carbohidratos 21%
- Grasas 61%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2,1 gpor encima de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2 g)
- Fibra1,6 gen el cuartil más bajo de otras verduras y combinaciones (mediana 2,2 g)
- Azúcares1 gen el cuartil más bajo de otras verduras y combinaciones (mediana 2,4 g)
- Grasas3,2 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 2,7 g)
- Grasas saturadas0,81 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 0,69 g)
- Sodio287 mgen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 138 mg)
- Proteína por 100 kcal5,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua91,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,93 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 1 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,91 g |
| SFA 4:0 C | 0,018 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| SFA 8:0 C | 0,007 g |
| SFA 10:0 C | 0,017 g |
| SFA 12:0 C | 0,022 g |
| SFA 14:0 C | 0,068 g |
| SFA 16:0 C | 0,49 g |
| SFA 18:0 C | 0,15 g |
| MUFA 18:1 C | 0,89 g |
| PUFA 18:3 C | 0,096 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,018 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,012 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 484 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 23 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 612 µg |
| Retinol C | 11 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 91,6 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 89 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Espárragos
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Espárragos, crudo Crudo | 20 | 2,2 g | 3,9 g | 0,12 g |
| Espárragos, cocido, hervido, escurrido Cocinado | 22 | 2,4 g | 4,1 g | 0,22 g |
| Espárragos, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 18 | 3 g | 1,9 g | 0,42 g |
| Espárragos, en conserva, paquete regular, sólidos y líquidos En conserva | 15 | 1,8 g | 2,5 g | 0,18 g |
| Espárragos, en conserva, escurrido En conserva | 19 | 2,1 g | 2,5 g | 0,65 g |
| Espárragos, congelado, sin preparar Congelado | 24 | 3,2 g | 4,1 g | 0,23 g |
| Espárragos, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 18 | 3 g | 1,9 g | 0,42 g |
| Espárragos, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 22 | 2,4 g | 4,1 g | 0,22 g |
| Espárragos, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva | 15 | 1,8 g | 2,5 g | 0,18 g |
| Espárragos, verde, crudo Crudo | 24 | 1,4 g | 5,1 g | 0,22 g |
| Espárragos, fresco, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 21 | 2,4 g | 4,2 g | 0,13 g |
| Espárragos, congelado, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 18 | 2,9 g | 1,9 g | 0,42 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Poke greens, cocido Cocinado | 42 | 2,2 g | 3 g | 2,9 g |
| Chard, cocido Cocinado | 44 | 1,9 g | 3,9 g | 3 g |
| Bamboo dispara, cocido Cocinado | 41 | 1,7 g | 3,1 g | 2,9 g |
| Verdes, en conserva, cocido Cocinado | 41 | 1,3 g | 2,7 g | 2,8 g |
| Col, Chino, cocido, con grasa añadida Cocinado | 37 | 1,5 g | 2,2 g | 2,9 g |
| Cactus, cocido, con grasa añadida Cocinado | 38 | 1,3 g | 3,2 g | 2,6 g |
| Lechuga, cocido Cocinado | 49 | 1,1 g | 4,2 g | 3,1 g |
| Espinacas, en conserva, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado | 45 | 2,7 g | 3,3 g | 3 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709840. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.