Calorías de Boniato, en conserva, sin grasa añadida
Alimento genérico En conserva Frutas
Boniato, en conserva, sin grasa añadida contiene 91 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza, NFS (250 g) aporta unas 228 kcal.
Alrededor del 91% de sus calorías procede de carbohidratos, con 7% de proteínas y 2% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de otras verduras rojas y naranjas en FoodFactly (91 kcal por 100 g).
100 g aportan el 44% del valor diario de Vitamina A, el 29% del valor diario de Vitamina C y el 15% del valor diario de copper.
Estos valores corresponden al alimento en conserva. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 91 kcal | |
| Grasas totales C | 0,2 g | 0,3% |
| Grasas saturadas C | 0,041 g | 0,2% |
| Colesterol C | 0 mg | 0% |
| Sodio C | 207 mg | 9% |
| Carbohidratos totales C | 21 g | 8% |
| Fibra alimentaria C | 1,8 g | 6% |
| Azúcares totales C | 5 g | |
| Proteínas C | 1,6 g | 3% |
| Vitamina A C | 397 µg | 44% |
| Vitamina C C | 26,3 mg | 29% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 1 mg | 7% |
| Vitamina K C | 2,2 µg | 2% |
| Thiamin (B1) C | 0,037 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) C | 0,057 mg | 4% |
| Niacin (B3) C | 0,74 mg | 5% |
| Vitamina B6 C | 0,19 mg | 11% |
| Folate (B9) C | 17 µg | 4% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 12,9 mg | 2% |
| Calcio C | 22 mg | 2% |
| Iron C | 0,89 mg | 5% |
| Magnesio C | 22 mg | 5% |
| Fósforo C | 49 mg | 4% |
| Potasio C | 311 mg | 7% |
| Zinc C | 0,18 mg | 2% |
| Copper C | 0,14 mg | 15% |
| Selenio C | 0,7 µg | 1% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 7%
- Carbohidratos 91%
- Grasas 2%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas1,6 gen el cuartil más alto de otras verduras rojas y naranjas (mediana 1,6 g)
- Fibra1,8 gpor debajo de la mediana de otras verduras rojas y naranjas (mediana 2,7 g)
- Grasas0,2 gen el cuartil más bajo de otras verduras rojas y naranjas (mediana 2,8 g)
- Grasas saturadas0,041 gen el cuartil más bajo de otras verduras rojas y naranjas (mediana 0,81 g)
- Sodio207 mgen el cuartil más alto de otras verduras rojas y naranjas (mediana 154 mg)
- Proteína por 100 kcal1,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua75,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,008 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,084 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,071 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0 g |
| SFA 16:0 C | 0,037 g |
| SFA 18:0 C | 0,004 g |
| MUFA 18:1 C | 0,008 g |
| PUFA 18:3 C | 0,013 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 4.770 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 75,7 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 17 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Boniato
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Boniato, crudo Crudo | 86 | 1,6 g | 20,1 g | 0,05 g |
| Boniato, cocido, horneado en la piel, carne, sin sal Cocinado | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,15 g |
| Boniato, cocido, hervido, sin piel Cocinado | 76 | 1,4 g | 17,7 g | 0,14 g |
| Boniato, en conserva, paquete de vacío En conserva | 91 | 1,7 g | 21,1 g | 0,2 g |
| Boniato, en conserva, en puré En conserva | 101 | 2 g | 23,2 g | 0,2 g |
| Boniato, congelado, sin preparar Congelado | 96 | 1,7 g | 22,2 g | 0,18 g |
| Boniato, congelado, cocido, horneado, sin sal Cocinado | 100 | 1,7 g | 23,4 g | 0,12 g |
| Boniato, en conserva, paquete de jarabe, sólidos y líquidos En conserva | 89 | 0,98 g | 20,9 g | 0,2 g |
| Boniato, en conserva, paquete de jarabe, escurrido En conserva | 108 | 1,3 g | 25,4 g | 0,32 g |
| Boniato, cocido, candied, home-prepared Cocinado | 164 | 0,89 g | 32,1 g | 3,5 g |
| Boniato, cocido, horneado en la piel, carne, con sal Cocinado | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,15 g |
| Boniato, cocido, hervido, sin piel, con sal Cocinado | 76 | 1,4 g | 17,7 g | 0,14 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Albaricoques, en conserva, paquete de jarabe pesado, sin piel, sólidos y líquidos En conserva | 83 | 0,51 g | 21,5 g | 0,09 g |
| Boysenberries, en conserva, jarabe pesado En conserva | 88 | 0,99 g | 22,3 g | 0,12 g |
| Ensalada de frutas, (aplicación y papaya y plátano y guayátano), tropical, en conserva, jarabe pesado, sólidos y líquidos En conserva | 86 | 0,41 g | 22,4 g | 0,1 g |
| Rambutan, en conserva, paquete de jarabe En conserva | 82 | 0,65 g | 20,9 g | 0,21 g |
| Coctel de frutas, (peach y piña y pera y uva y cereza), en conserva, jarabe pesado extra, sólidos y líquidos En conserva | 88 | 0,39 g | 22,9 g | 0,07 g |
| Applesauce, en conserva, endulzado, con sal En conserva | 76 | 0,18 g | 19,9 g | 0,18 g |
| Gooseberries, en conserva, paquete de jarabe ligero, sólidos y líquidos En conserva | 73 | 0,65 g | 18,8 g | 0,2 g |
| Ensalada de frutas, (peach y pera y albaricoque y piña y cereza), en conserva, jarabe pesado extra, sólidos y líquidos En conserva | 88 | 0,33 g | 22,8 g | 0,06 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709706. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.