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Soybeans, semillas maduras, germinado, cocido, agitado, con sal: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Verduras

Soybeans, semillas maduras, germinado, cocido, agitado, con sal contiene 125 kcal por 100 g.

Alrededor del 42% de sus calorías procede de grasas, con 34% de proteínas y 24% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.

100 g aportan el 59% del valor diario de copper, el 49% del valor diario de manganese y el 35% del valor diario de Thiamin (B1).

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

125kcal por 100 g
13,1 gproteínas
9,4 gcarbohidratos
7,1 ggrasas

Información nutricional

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 125 kcal
Grasas totales ? 7,1 g 9%
Grasas saturadas no informado
Colesterol Z 0 mg 0%
Sodio ? 250 mg 11%
Carbohidratos totales C 9,4 g 3%
Fibra alimentaria I 0,8 g 3%
Azúcares totales no informado
Proteínas ? 13,1 g 26%
Vitamina A ? 1 µg0,1%
Vitamina C ? 12 mg13%
Vitamina D Z 0 µg0%
Thiamin (B1) ? 0,42 mg35%
Riboflavin (B2) ? 0,19 mg15%
Niacin (B3) ? 1,1 mg7%
Ácido pantoténico (B5) ? 1,2 mg24%
Vitamina B6 ? 0,17 mg10%
Folate (B9) C 127 µg32%
Vitamina B12 Z 0 µg0%
Calcio ? 82 mg6%
Iron ? 0,4 mg2%
Magnesio ? 96 mg23%
Fósforo ? 216 mg17%
Potasio ? 567 mg12%
Zinc ? 2,1 mg19%
Copper ? 0,53 mg59%
Manganese ? 1,1 mg49%
Selenio C 0,6 µg1%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 34%Carbohidratos: 24%Grasas: 42%125kcal / 100 g
  • Proteínas 34%
  • Carbohidratos 24%
  • Grasas 42%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Copper59%Manganese49%Thiamin (B1)35%Folate (B9)32%Ácido pantoténico (B5)24%Magnesio23%Zinc19%Fósforo17%Riboflavin (B2)15%Vitamina C13%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas13,1 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
  • Fibra0,8 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
  • Grasas7,1 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
  • Sodio250 mgen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
  • Proteína por 100 kcal10,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua67,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Aminoácidos (17)
Tryptophan ?0,3 g
Threonine ?0,76 g
Isoleucine ?0,65 g
Leucine ?1,1 g
Lysine ?0,92 g
Metionina ?0,15 g
Cistino ?0,069 g
Phenylalanine ?0,52 g
Tyrosine ?0,43 g
Valine ?0,73 g
Arginine ?0,63 g
Histidina ?0,35 g
Alanine ?0,61 g
Ácido aspartico ?1,9 g
Ácido glutamico ?1,9 g
Glycine ?0,51 g
Serine ?0,98 g
Carotenoides (2)
Retinol Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Otros componentes (6)
Agua ?67,2 g
Ash ?3,2 g
Energy C523 kJ
Vitamina A, UI ?17 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?127 µg

Otras formas de Soybeans

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Soybeans, semillas maduras, germinado, cocido, al vapor Cocinado 81 8,5 g 6,5 g 4,5 g
Soybeans, semillas maduras, germinado, cocido, agitado Cocinado 125 13,1 g 9,4 g 7,1 g
Soybeans, verde, crudo Crudo 147 13 g 11,1 g 6,8 g
Soybeans, verde, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 141 12,4 g 11,1 g 6,4 g
Soybeans, semillas maduras, germinado, crudo Crudo 122 13,1 g 9,6 g 6,7 g
Soybeans, semillas maduras, germinado, cocido, al vapor, con sal Cocinado 81 8,5 g 6,5 g 4,5 g
Soybeans, verde, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 141 12,4 g 11,1 g 6,4 g
Soybeans, semillas maduras, asado, salado Cocinado 469 38,6 g 30,2 g 25,4 g
Soybeans, semillas maduras, tostado en seco Cocinado 449 43,3 g 29 g 21,6 g
Soybeans, semillas maduras, crudo Crudo 446 36,5 g 30,2 g 19,9 g
Soybeans, madura cocida, hervido, sin sal Cocinado 172 18,2 g 8,4 g 9 g
Soybeans, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 172 18,2 g 8,4 g 9 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Los brotes de frijol, cocido Cocinado 116 9,8 g 6,1 g 6,9 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g
Peas, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 98 7,1 g 17,1 g 0,51 g
Peas, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 98 7,1 g 17,1 g 0,51 g
Lentils, germinado, cocido, agitado, sin sal Cocinado 101 8,8 g 21,3 g 0,45 g
Lentils, germinado, cocido, agitado, con sal Cocinado 101 8,8 g 21,3 g 0,45 g
Patatas fritas rellenas, estilo puertorriqueño Cocinado 185 4,9 g 16,2 g 11,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 169370. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 85/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene soybeans (cocinado)?

100 g de soybeans (cocinado) tienen 125 kcal.

¿Es soybeans (cocinado) rico en proteínas?

Soybeans (cocinado) contiene 13,1 g de proteína por 100 g (el 26% del valor diario de 50 g). Alrededor del 34% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras y productos vegetales, está en el cuartil más alto (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene soybeans (cocinado)?

Soybeans (cocinado) tiene 9,4 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,8 g de fibra.

¿Cuánta grasa tiene soybeans (cocinado)?

Soybeans (cocinado) contiene 7,1 g de grasa por 100 g.

¿Qué vitaminas y minerales contiene soybeans (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son copper (59% DV), manganese (49% DV), Thiamin (B1) (35% DV), Folate (B9) (32% DV) y Ácido pantoténico (B5) (24% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene soybeans (cocinado)?

100 g contienen 250 mg de sodio, el 11% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene soybeans la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, soybeans, semillas maduras, germinado, cocido, agitado, con sal tiene 125 kcal, mientras que soybeans, verde, crudo tiene 147 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.