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Calorías de Frijoles, rosa, semillas maduras, cocido, hervido, con sal

Alimento genérico Cocinado Frijoles y legumbres

Frijoles, rosa, semillas maduras, cocido, hervido, con sal contiene 149 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (169 g) aporta unas 252 kcal.

Alrededor del 73% de sus calorías procede de carbohidratos, con 24% de proteínas y 3% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en legumbres y productos de legumbre en FoodFactly, donde la mediana es de 127 kcal por 100 g entre 312 alimentos.

100 g aportan el 42% del valor diario de Folate (B9), el 30% del valor diario de copper y el 24% del valor diario de manganese.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

149kcal por 100 g
9,1 gproteínas
27,9 gcarbohidratos
0,49 ggrasas
252kcal en 1 taza (169 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 149 kcal
Grasas totales ? 0,49 g 0,6%
Grasas saturadas ? 0,13 g 0,6%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol ? 0 mg 0%
Sodio ? 238 mg 10%
Carbohidratos totales C 27,9 g 10%
Fibra alimentaria I 5,3 g 19%
Azúcares totales I 0,36 g
Proteínas ? 9,1 g 18%
Vitamina A C 0 µg0%
Vitamina C ? 0 mg0%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E I 0,98 mg7%
Vitamina K I 3,7 µg3%
Thiamin (B1) ? 0,26 mg21%
Riboflavin (B2) ? 0,063 mg5%
Niacin (B3) ? 0,57 mg4%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,3 mg6%
Vitamina B6 ? 0,18 mg10%
Folate (B9) C 168 µg42%
Vitamina B12 ? 0 µg0%
Choline I 36,9 mg7%
Calcio ? 52 mg4%
Iron ? 2,3 mg13%
Magnesio ? 65 mg15%
Fósforo ? 165 mg13%
Potasio ? 508 mg11%
Zinc ? 0,96 mg9%
Copper ? 0,27 mg30%
Manganese ? 0,55 mg24%
Selenio I 1,4 µg3%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 24%Carbohidratos: 73%Grasas: 3%149kcal / 100 g
  • Proteínas 24%
  • Carbohidratos 73%
  • Grasas 3%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Folate (B9)42%Copper30%Manganese24%Thiamin (B1)21%Magnesio15%Fósforo13%Iron13%Potasio11%Vitamina B610%Zinc9%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas9,1 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 8,9 g)
  • Azúcares0,36 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 2,2 g)
  • Grasas0,49 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 1,4 g)
  • Grasas saturadas0,13 gpor debajo de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 0,21 g)
  • Sodio238 mgpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 41 mg)
  • Proteína por 100 kcal6,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua61,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,042 g
Grasa poliinsaturada ?0,21 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,11 g
Threonine ?0,38 g
Isoleucine ?0,4 g
Leucine ?0,72 g
Lysine ?0,62 g
Metionina ?0,14 g
Cistino ?0,099 g
Phenylalanine ?0,49 g
Tyrosine ?0,26 g
Valine ?0,47 g
Arginine ?0,56 g
Histidina ?0,25 g
Alanine ?0,38 g
Ácido aspartico ?1,1 g
Ácido glutamico ?1,4 g
Glycine ?0,35 g
Proline ?0,38 g
Serine ?0,49 g
Ácidos grasos individuales (6)
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,11 g
SFA 14:0 ?0 g
SFA 16:0 ?0,12 g
SFA 18:0 ?0,008 g
MUFA 18:1 ?0,042 g
PUFA 18:3 ?0,096 g
Carotenoides (7)
Betacaroteno I0 µg
Lycopene I0 µg
Lutein + zeaxantina I0 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa I0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta I0 µg
Otros componentes (6)
Agua ?61,2 g
Ash ?1,3 g
Energy ?623 kJ
Vitamina A, UI C0 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?168 µg

Otras formas de Frijoles

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Frijoles, horneado, en conserva, sin sal añadida Cocinado 105 4,8 g 20,5 g 0,4 g
Frijoles, riñón, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 33 4,8 g 4,7 g 0,58 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g
Frijoles, pinto, semillas inmaduras, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 162 9,3 g 30,9 g 0,48 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, paquete regular, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, amarillo, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g
Frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, escurrido En conserva 22 1,1 g 4,3 g 0,46 g
Frijoles, fava, en vaina, crudo Crudo 88 7,9 g 17,6 g 0,73 g
Frijoles, chili, barbacoa, estilo ranchero, cocido Cocinado 97 5 g 16,9 g 1 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, crudo Crudo 67 6,2 g 13,1 g 0,7 g
Frijoles, marina, semillas maduras, germinado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 78 7,1 g 15 g 0,81 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 121 6,8 g 23,3 g 0,38 g
Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 121 6,8 g 23,3 g 0,38 g
Yardlong beans, semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 118 8,3 g 21,1 g 0,45 g
Yardlong beans, semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 118 8,3 g 21,1 g 0,45 g
Frijoles de Lima, semilla delgada (baby), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 126 8 g 23,3 g 0,38 g
Frijoles de Lima, semilla delgada (baby), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 126 8 g 23,3 g 0,38 g
Broadbeans (fava frijoles), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado 110 7,6 g 19,7 g 0,4 g
Broadbeans (fava frijoles), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado 110 7,6 g 19,7 g 0,4 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 173795. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene frijoles (cocinado)?

100 g de frijoles (cocinado) tienen 149 kcal. 1 taza (169 g): unas 252 kcal.

¿Cuánta proteína tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 9,1 g de proteína por 100 g (el 18% del valor diario de 50 g), o 15,3 g en 1 taza (169 g). Alrededor del 24% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros legumbres y productos de legumbre, está por encima de la mediana (mediana 8,9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) tiene 27,9 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 5,3 g de fibra y 0,36 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene frijoles (cocinado)?

Frijoles (cocinado) contiene 0,49 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,13 g son saturados (el 0,6% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene frijoles (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Folate (B9) (42% DV), copper (30% DV), manganese (24% DV), Thiamin (B1) (21% DV) y magnesio (15% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene frijoles (cocinado)?

100 g contienen 238 mg de sodio, el 10% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene frijoles la misma información nutricional cocinado y en conserva?

No. Por 100 g, frijoles, rosa, semillas maduras, cocido, hervido, con sal tiene 149 kcal, mientras que frijoles, snap, verde, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos tiene 15 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.