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Kalorien in Süßkartoffel, gebacken, Fettgehalt nicht angegeben

Allgemeines Lebensmittel Gegart Obst

Süßkartoffel, gebacken, Fettgehalt nicht angegeben enthält 115 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittelgroße (150 g) liefert etwa 173 kcal.

Rund 59 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 35 % aus Fett und 5 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Anderes rotes und orangefarbenes Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 91 kcal pro 100 g über 19 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 76 % des Tageswerts für Vitamin A, 21 % des Tageswerts für Kupfer und 14 % des Tageswerts für Vitamin C.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

115kcal pro 100 g
1,6 gProtein
17,1 gKohlenhydrate
4,5 gFett
173kcal in 1 mittelgroße (150 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 115 kcal
Fett gesamt C 4,5 g 6 %
Gesättigte Fettsäuren C 1,1 g 6 %
Cholesterin C 3 mg 1 %
Natrium C 161 mg 7 %
Kohlenhydrate gesamt C 17,1 g 6 %
Ballaststoffe C 3 g 11 %
Zucker gesamt C 6 g
Protein C 1,6 g 3 %
Vitamin A C 684 µg76 %
Vitamin C C 12,4 mg14 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,88 mg6 %
Vitamin K C 3,6 µg3 %
Thiamin (B1) C 0,04 mg3 %
Riboflavin (B2) C 0,057 mg4 %
Niacin (B3) C 0,41 mg3 %
Vitamin B6 C 0,14 mg8 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 C 0 µg0 %
Cholin C 12,5 mg2 %
Calcium C 22 mg2 %
Eisen C 0,4 mg2 %
Magnesium C 19 mg5 %
Phosphor C 37 mg3 %
Kalium C 481 mg10 %
Zink C 0,34 mg3 %
Kupfer C 0,19 mg21 %
Selen C 0 µg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 5 %Kohlenhydrate: 59 %Fett: 35 %115kcal / 100 g
  • Protein 5 %
  • Kohlenhydrate 59 %
  • Fett 35 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin A76 %Kupfer21 %Vitamin C14 %Kalium10 %Vitamin B68 %Vitamin E6 %Magnesium5 %Riboflavin (B2)4 %Thiamin (B1)3 %Zink3 %

Nährwerteinordnung

  • Ballaststoffe3 gim obersten Viertel von Anderes rotes und orangefarbenes Gemüse (Median 2,7 g)
  • Zucker6 gim obersten Viertel von Anderes rotes und orangefarbenes Gemüse (Median 5 g)
  • Fett4,5 gim obersten Viertel von Anderes rotes und orangefarbenes Gemüse (Median 2,8 g)
  • Gesättigte Fettsäuren1,1 gim obersten Viertel von Anderes rotes und orangefarbenes Gemüse (Median 0,81 g)
  • Natrium161 mgim obersten Viertel von Anderes rotes und orangefarbenes Gemüse (Median 154 mg)
  • Protein pro 100 kcal1,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser75,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C1,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C1,2 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C1,1 g
SFA 4:0 C0,029 g
SFA 6:0 C0,021 g
SFA 8:0 C0,012 g
SFA 10:0 C0,028 g
SFA 12:0 C0,033 g
SFA 14:0 C0,1 g
SFA 16:0 C0,61 g
SFA 18:0 C0,22 g
MUFA 18:1 C1,4 g
PUFA 18:3 C0,13 g
PUFA 20:4 C0,002 g
MUFA 16:1 C0,023 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,019 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,001 g
Carotinoide (6)
Beta-Carotin C8.000 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C0 µg
Retinol C18 µg
Carotin, alpha C7 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (8)
Wasser C75,2 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Theobromin C0 mg
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C9 µg
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Süßkartoffel

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Süßkartoffel, roh Roh 86 1,6 g 20,1 g 0,05 g
Süßkartoffel, gegart, in der Haut gebacken, Fleisch, ohne Salz Gegart 90 2 g 20,7 g 0,15 g
Süßkartoffel, gegart, gekocht, ohne Schale Gegart 76 1,4 g 17,7 g 0,14 g
Süßkartoffel, aus der Dose, Vakuumpackung Konserviert 91 1,7 g 21,1 g 0,2 g
Süßkartoffel, aus der Dose, püriert Konserviert 101 2 g 23,2 g 0,2 g
Süßkartoffel, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt 96 1,7 g 22,2 g 0,18 g
Süßkartoffel, tiefgekühlt, gegart, gebacken, ohne Salz Gegart 100 1,7 g 23,4 g 0,12 g
Süßkartoffel, aus der Dose, Siruppackung, Feststoffe und Flüssigkeit Konserviert 89 0,98 g 20,9 g 0,2 g
Süßkartoffel, aus der Dose, Siruppackung, abgetropfte Feststoffe Konserviert 108 1,3 g 25,4 g 0,32 g
Süßkartoffel, gegart, kandiert, hausgemacht Gegart 164 0,89 g 32,1 g 3,5 g
Süßkartoffel, gegart, in der Haut gebacken, Fleisch, mit Salz Gegart 90 2 g 20,7 g 0,15 g
Süßkartoffel, gegart, gekocht, ohne Schale, mit Salz Gegart 76 1,4 g 17,7 g 0,14 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Winterkürbis, gegart, mit Fettzugabe Gegart 59 0,87 g 8,6 g 2,9 g
Kürbis, aus der Dose, gegart Gegart 56 1,1 g 7,9 g 2,8 g
Paprika, rot, gegart Gegart 55 0,92 g 6,7 g 2,8 g
Guavensoße, gegart Gegart 36 0,32 g 9,5 g 0,14 g
Winterkürbis, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 37 0,89 g 8,8 g 0,35 g
Äpfel, roh, ohne Schale, gegart, gekocht Gegart 53 0,26 g 13,6 g 0,36 g
Äpfel, roh, ohne Schale, gegart, Mikrowellen Gegart 56 0,28 g 14,4 g 0,42 g
Äpfel, dehydriert (geringe Feuchtigkeit), geschwefelt, geschmort Gegart 74 0,28 g 19,9 g 0,12 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709698. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Süßkartoffel (gegart)?

100 g Süßkartoffel (gegart) haben 115 kcal. 1 mittelgroße (150 g): etwa 173 kcal. 1 Unze, roh, Ausbeuten (25 g): etwa 29 kcal. 1 kleine (80 g): etwa 92 kcal.

Wie viel Protein hat Süßkartoffel (gegart)?

Süßkartoffel (gegart) enthält 1,6 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,4 g in 1 mittelgroße (150 g). Etwa 5 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Süßkartoffel (gegart)?

Süßkartoffel (gegart) hat 17,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3 g Ballaststoffe und 6 g Zucker.

Wie viel Fett hat Süßkartoffel (gegart)?

Süßkartoffel (gegart) enthält 4,5 g Fett pro 100 g, davon 1,1 g gesättigt (6 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Süßkartoffel (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (76 % DV), Kupfer (21 % DV), Vitamin C (14 % DV) und Kalium (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Süßkartoffel (gegart)?

100 g enthalten 161 mg Natrium, 7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Süßkartoffel gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Süßkartoffel, gebacken, Fettgehalt nicht angegeben 115 kcal, Süßkartoffel, roh dagegen 86 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 13. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.