Kalorien in Sauerbeizmittel, Nicht-Butterfett, Kulturiert, gefüllter Cremetyp
Allgemeines Lebensmittel Milch und Eier
Sauerbeizmittel, Nicht-Butterfett, Kulturiert, gefüllter Cremetyp enthält 178 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 EL (12 g) liefert etwa 21 kcal.
Rund 82 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 10 % aus Kohlenhydrate und 7 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Milchprodukte und Eiprodukte auf FoodFactly (181 kcal pro 100 g).
100 g liefern 14 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 13 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 178 kcal | |
| Fett gesamt ? | 16,6 g | 21 % |
| Gesättigte Fettsäuren ? | 13,3 g | 66 % |
| Cholesterin ? | 5 mg | 2 % |
| Natrium ? | 48 mg | 2 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 4,7 g | 2 % |
| Ballaststoffe ? | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 4,7 g | |
| Protein ? | 3,3 g | 7 % |
| Vitamin A C | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamin C ? | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamin D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E I | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamin K I | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) ? | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) ? | 0,16 mg | 13 % |
| Niacin (B3) ? | 0,074 mg | 0,5 % |
| Pantothensäure (B5) ? | 0,4 mg | 8 % |
| Vitamin B6 ? | 0,017 mg | 1 % |
| Folat (B9) C | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 ? | 0,33 µg | 14 % |
| Cholin I | 14,9 mg | 3 % |
| Calcium ? | 113 mg | 9 % |
| Eisen ? | 0,03 mg | 0,2 % |
| Magnesium ? | 10 mg | 2 % |
| Phosphor ? | 87 mg | 7 % |
| Kalium ? | 162 mg | 3 % |
| Zink ? | 0,37 mg | 3 % |
| Kupfer ? | 0,01 mg | 1 % |
| Mangan ? | 0,002 mg | 0,1 % |
| Selen I | 2,3 µg | 4 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 7 %
- Kohlenhydrate 10 %
- Fett 82 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein3,3 gim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 9 g)
- Zucker4,7 gunter dem Median für Milchprodukte und Eiprodukte (Median 4,7 g)
- Fett16,6 güber dem Median für Milchprodukte und Eiprodukte (Median 8,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren13,3 güber dem Median für Milchprodukte und Eiprodukte (Median 3,3 g)
- Natrium48 mgim untersten Viertel von Milchprodukte und Eiprodukte (Median 129 mg)
- Protein pro 100 kcal1,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser74,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett ? | 2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett ? | 0,47 g |
Aminosäuren (18)
| Tryptophan ? | 0,045 g |
|---|---|
| Threonin ? | 0,15 g |
| Isoleucin ? | 0,2 g |
| Leucin ? | 0,32 g |
| Lysin ? | 0,26 g |
| Methionin ? | 0,082 g |
| Cystin ? | 0,03 g |
| Phenylalanin ? | 0,16 g |
| Tyrosin ? | 0,16 g |
| Valin ? | 0,22 g |
| Arginin ? | 0,12 g |
| Histidin ? | 0,088 g |
| Alanin ? | 0,11 g |
| Asparaginsäure ? | 0,25 g |
| Glutaminsäure ? | 0,68 g |
| Glycin ? | 0,069 g |
| Prolin ? | 0,32 g |
| Serin ? | 0,18 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) ? | 0,47 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| SFA 8:0 ? | 0,32 g |
| SFA 10:0 ? | 0,82 g |
| SFA 12:0 ? | 2,3 g |
| SFA 14:0 ? | 2,8 g |
| SFA 16:0 ? | 2,8 g |
| SFA 18:0 ? | 4,3 g |
| MUFA 18:1 ? | 1,9 g |
| PUFA 18:3 ? | 0 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,087 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Carotinoide (7)
| Beta-Carotin I | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin Z | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol C | 3 µg |
| Carotin, alpha Z | 0 µg |
| Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z | 0 IU |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Sterine (1)
| Phytosterine ? | 15 mg |
|---|
Weitere Bestandteile (11)
| Wasser ? | 74,8 g |
|---|---|
| Alkohol ? | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Asche ? | 0,71 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energie C | 743 kJ |
| Vitamin A, IE C | 10 IU |
| Folsäure Z | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel ? | 12 µg |
| Vitamin E, zugesetzt Z | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt Z | 0 µg |
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sauerrahm, normal | 196 | 3,1 g | 5,6 g | 18 g |
| Rahm, flüssig, leicht (Kaffeesahne oder Tischsahne) | 195 | 3 g | 3,7 g | 19,1 g |
| Rahm, light | 195 | 3 g | 3,7 g | 19,1 g |
| Rahm, Sauer, Kulturiert | 198 | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| Sauerrahm, Imitation | 208 | 2,4 g | 6,6 g | 19,5 g |
| Sauerrahm, Imitation, Kulturiert | 208 | 2,4 g | 6,6 g | 19,5 g |
| Rahm, Sauer, Vollfett | 193 | 3,1 g | 5,6 g | 18 g |
| Käse, Creme, fettarm | 208 | 7,9 g | 6,7 g | 16,7 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171259. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.