Wie viele Kalorien hat Mungbohnen (gegart)?

100 g Mungbohnen (gegart) haben 19 kcal. 1 Tasse (124 g): etwa 24 kcal.

Wie viel Protein hat Mungbohnen (gegart)?

Mungbohnen (gegart) enthält 2 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,5 g in 1 Tasse (124 g). Etwa 35 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das über dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mungbohnen (gegart)?

Mungbohnen (gegart) hat 3,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,8 g Ballaststoffe und 2,8 g Zucker.

Wie viel Fett hat Mungbohnen (gegart)?

Mungbohnen (gegart) enthält 0,09 g Fett pro 100 g, davon 0,025 g gesättigt (0,1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mungbohnen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin K (19 % DV), Kupfer (14 % DV) und Vitamin C (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mungbohnen (gegart)?

100 g enthalten 246 mg Natrium, 11 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Mungbohnen gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz 19 kcal, Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, roh dagegen 30 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kalorien in Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz enthält 19 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (124 g) liefert etwa 24 kcal.

Rund 62 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 35 % aus Protein und 3 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 19 % des Tageswerts für Vitamin K, 14 % des Tageswerts für Kupfer und 13 % des Tageswerts für Vitamin C.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

19kcal pro 100 g

2 gProtein

3,6 gKohlenhydrate

0,09 gFett

24kcal in 1 Tasse (124 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	19 kcal
Fett gesamt ?	0,09 g	0,1 %
Gesättigte Fettsäuren ?	0,025 g	0,1 %
Transfette Z	0 g
Cholesterin Z	0 mg	0 %
Natrium ?	246 mg	11 %
Kohlenhydrate gesamt C	3,6 g	1 %
Ballaststoffe ?	0,8 g	3 %
Zucker gesamt I	2,8 g
Protein ?	2 g	4 %
Vitamin A C	1 µg	0,1 %
Vitamin C ?	11,4 mg	13 %
Vitamin D Z	0 µg	0 %
Vitamin E I	0,07 mg	0,5 %
Vitamin K I	22,7 µg	19 %
Thiamin (B1) ?	0,05 mg	4 %
Riboflavin (B2) ?	0,1 mg	8 %
Niacin (B3) ?	0,82 mg	5 %
Pantothensäure (B5) ?	0,24 mg	5 %
Vitamin B6 ?	0,054 mg	3 %
Folat (B9) C	29 µg	7 %
Vitamin B12 Z	0 µg	0 %
Cholin C	9,9 mg	2 %
Calcium ?	12 mg	0,9 %
Eisen ?	0,65 mg	4 %
Magnesium ?	14 mg	3 %
Phosphor ?	28 mg	2 %
Kalium ?	101 mg	2 %
Zink ?	0,47 mg	4 %
Kupfer ?	0,12 mg	14 %
Mangan ?	0,14 mg	6 %
Selen I	0,6 µg	1 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 35 %
Kohlenhydrate 62 %
Fett 3 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
Ballaststoffe0,8 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
Zucker2,8 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
Fett0,09 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0,025 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
Natrium246 mgim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
Protein pro 100 kcal10,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser93,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett ?	0,012 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?	0,032 g

Aminosäuren (17)

Tryptophan ?	0,028 g
Threonin ?	0,058 g
Isoleucin ?	0,098 g
Leucin ?	0,13 g
Lysin ?	0,12 g
Methionin ?	0,025 g
Cystin ?	0,012 g
Phenylalanin ?	0,086 g
Tyrosin ?	0,038 g
Valin ?	0,097 g
Arginin ?	0,15 g
Histidin ?	0,052 g
Alanin ?	0,073 g
Asparaginsäure ?	0,36 g
Glutaminsäure ?	0,12 g
Glycin ?	0,046 g
Serin ?	0,024 g

Einzelne Fettsäuren (19)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?	0,023 g
SFA 4:0 ?	0 g
SFA 6:0 ?	0 g
SFA 8:0 ?	0 g
SFA 10:0 ?	0 g
SFA 12:0 ?	0 g
SFA 14:0 ?	0 g
SFA 16:0 ?	0,018 g
SFA 18:0 ?	0,005 g
MUFA 18:1 ?	0,012 g
PUFA 18:3 ?	0,009 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Carotinoide (7)

Beta-Carotin C	4 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	0 µg
Retinol Z	0 µg
Carotin, alpha C	4 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z	0 IU
Cryptoxanthin, beta C	4 µg

Weitere Bestandteile (11)

Wasser ?	93,4 g
Alkohol ?	0 g
Koffein Z	0 mg
Asche M	0,89 g
Theobromin Z	0 mg
Energie C	78 kJ
Vitamin A, IE C	13 IU
Folsäure Z	0 µg
Folat, Lebensmittel ?	29 µg
Vitamin E, zugesetzt Z	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z	0 µg

Andere Formen von Mungbohnen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	21	2 g	4,2 g	0,09 g
Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, gegart, rührgebraten Gegart	50	4,3 g	10,6 g	0,21 g
Mungbohnen, reife Samen, gekeimt, roh Roh	30	3 g	5,9 g	0,18 g
Mungbohnen, reife Samen, roh Roh	347	23,9 g	62,6 g	1,2 g
Mungbohnen, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz Gegart	105	7 g	19,2 g	0,38 g
Mungbohnen, reife Samen, gegart, gekocht, mit Salz Gegart	105	7 g	19,2 g	0,38 g
Mungbohnen, gegart Gegart	156	6,5 g	17,8 g	6,9 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kresse, Garten, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	23	1,9 g	3,8 g	0,6 g
Kresse, Garten, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	23	1,9 g	3,8 g	0,6 g
Kürbisblüten, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	15	1,1 g	3,3 g	0,08 g
Kürbis, Blumen, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	15	1,1 g	3,2 g	0,08 g
Paprika, süß, rot, tiefgekühlt, gehackt, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	16	0,95 g	3,3 g	0,18 g
Paprika, süß, rot, tiefgekühlt, gehackt, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	16	0,95 g	3,3 g	0,18 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, gegart, ohne Fettzugabe Gegart	21	1,3 g	4,1 g	0,35 g
Tomaten, rot, reif, gegart Gegart	18	0,95 g	4 g	0,11 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 168499. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.